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      Concept de restauration rapide le 20 septembre 2009

      Dernière mise à jour le 20 septembre 2009

      Madame, Monsieur,
      Je suis créateur du concept de restauration rapide Glob’Express Café (pasta, pizzas, salades, www.globexpresscafe.com). Ouvert depuis 3 ans sur un site estudiantin/tertiaire en périphérie de la ville de Caen, le site pilote a permis de mettre au point un concept abouti, cohérent et rentable.
      Le stade logique suivant serait le développement, objectif fixé depuis le départ de l’aventure. Reste à trouver les compétences, le financement et l’énergie nécessaires…
      Par quel biais trouver un/des partenaires? Un financeur maîtrisant le développement de réseaux?
      Merci de votre contribution
      Benoit LEBRETON
      Glob’Express Café

      , le
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      Réponse

      Bonjour Benoit,

      Vous avez terminé de régler finement votre concept, le pilote de Caen est prospère et vous souhaitez développer en franchise l’enseigne Glob Express Café.

      Oui, les vraies compétences en franchise sont difficiles à trouver et les réseaux qui en disposent conservent leurs meilleurs collaborateurs.

      Dans votre situation, il convient donc d’acquérir ces compétences auprès de conseils en franchise de qualité qui vous accompagneront dans l’élaboration du savoir faire franchiseur et la mise en oeuvre des meilleures pratiques dans le développement et le management de votre futur réseau.

      En ce qui concerne le financement, il repose principalement sur les capitaux propres que le franchiseur est en mesure de mobiliser, car peu d’actifs franchiseurs sont finançables par emprunts bancaires et les fonds n’interviennent pratiquement pas en start up.

      Amicalement.

      Pascal H. Lambert
      FRANCHISE EXPERT

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