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    Ouvrir un terminal de cuisson : seul ou en réseau ? le 18 juillet 2018

    Dernière mise à jour le 18 juillet 2018

    Bonjour,

    Je veux ouvrir un terminal de cuisson en centre-ville dans une ville de 16 000 habitants, je me pose la question s’il faut que j’’intègre un réseau ou s’il faut le faire seul ?

    Est-ce que c’est un commerce rentable ?

    Merci de votre réponse.

    , le
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    Bonjour,

    La création d’une entreprise est une aventure formidable mais, pour que tout se passe au mieux, vous devez être bien accompagné et surtout vous poser les bonnes questions en amont.
    Si vous décidez de vous lancer seul, certes vous serez “libre” mais vous devrez tout faire par vous-même : trouver un local, chercher les bons fournisseurs, le bon matériel…

    L’avantage sera que vous aurez la mainmise totale sur l’agencement de votre point de vente, sur le choix des produits commercialisés….

    A l’inverse, le franchisé ne pourra commercialiser essentiellement que les produits et/ou services choisis par le franchiseur sous condition de respecter le concept mit en place par le réseau.

    Le franchisé tire parti de l’expérience que l’enseigne a acquise au fil des années.
    Il va bénéficier du savoir-faire, l’image de marque et la notoriété de l’enseigne. Il sera conseillé et aura une formation permanente sur les produits, les techniques commerciales, les outils informatiques utilisés dans le cadre de son activité, …. Mais il reste propriétaire de son entreprise, et est juridiquement indépendant.

    Mais avant toute décision, vous devez faire une étude de marché.

    Je reste à votre disposition pour tout complément d’information,

    Très sincèrement,

    Eric LUC
    Expert-comptable
    FIDUCIAL

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