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LA MIE CALINE
Meilleur accompagnement
TM2F 2024
franchisé
CLASS' CROUTE
Positionnement dans le secteur Indicateurs dans le secteur de Commerce alimentaire de proximité
Présentation de la franchise LE BOEUF TRICOLORE BOUCHERIES
A l’origine des Boucheries du Bœuf Tricolore se trouve un homme
Jean-Jacques Pineau, boucher depuis 36 ans, et fondateur de la Boucherie de Bourgogne (une des plus grosses boucheries traditionnelles à Auxerre), ce meilleur apprenti de France a toujours eu à cœur de défendre la viande de tradition française. Son idée ? Offrir au plus grand nombre des produits carnés de qualité, à petits prix, en entretenant des relations privilégiées avec des éleveurs partenaires.
En 2003 naissait ainsi la première boucherie du groupement : la Ferme de Bourgogne.
En 2009, face au succès remporté par son concept, Jean-Jacques Pineau décide de créer des filiales. A ce jour, 9 boutiques ont été implantées. Après l’Yonne et le Loiret, le concept s’approche désormais des portes de Paris pour séduire de nouveaux consommateurs. Et ce n’est qu’un début !
Déjà d’autres bouchers indépendants souhaitent rejoindre le groupement et l’idée de la création d’une licence de marque de boucheries 100 % françaises à petits prix fait son chemin… A juste raison car en effet, le concept développé par Jean-Jacques Pineau est porteur de valeurs fortes et totalement dans l’air du temps. Entre la traçabilité, la qualité irréprochable des produits à la vente, le savoir-faire jalousement défendu par les professionnels du réseau, le respect de l’environnement et la convivialité des boutiques, la politique de prix justes, tous les ingrédients sont là pour séduire les clients les plus exigeants…
Les actus
Brèves et Actus
Le Bœuf Tricolore veut poursuivre son expansion
Le réseau Le Bœuf Tricolore regroupe aujourd’hui 26 unités, dont 15 en franchise, et entend continuer à grandir, même si c’est à un rythme moins rapide qu’espéré au départ. Bon an mal an, il ouvre deux unités en moyenne, mais doit aussi faire face à quelques départs. Jusqu’ici l’enseigne… Read More
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Le Boeuf Tricolore grandit à son rythme
Seul réseau de boucherie en franchise, Le Bœuf Tricolore regroupe aujourd’hui 25 unités aujourd’hui, dont 15 en franchise. Après Vannes, qui a ouvert en mars, d’autres inaugurations sont prévues en 2018, dont Royan, Mérignac, Lunel et Le Mans. « Nous devrions atteindre la trentaine d’unités fin 2018, explique Sonia Pineau,… Read More
Brèves et Actus
Boucherie du Bœuf Tricolore vise tout l'Hexagone
Alors que les scandales alimentaires se multiplient depuis des années, et que les consommateurs estiment de plus en plus qu’on leur fait « avaler » n’importe quoi, les Boucheries du Boeuf Tricolore sont nées, en 2003, de la volonté de Jean-Jacques Pineau de proposer une alternative. Il a mis au point un… Read More
Les franchisés de Le Boeuf Tricolore Boucheries prennent la parole
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