Franchise GRUBERS BURGERS

Le concept de vente à emporter et de restauration rapide en Food Truck de Grubers Burgers est né en 2016 à Monaco. Une année auparavant, la première enseigne investit le marché. Jusqu’en 2017, la marque connaît une croissance rapide. En une année d’activité, le flagship de la marque à Monaco enregistre un CA d’un million d’euros.
La première franchise Grubers Burgers est ouverte à Luxembourg en septembre 2016, suivie d’une autre à Hong Kong en 2017. Depuis, la marque se développe avec l’ouverture de franchises dans plusieurs régions à travers le monde.
Grubers Burgers est créé sur un concept de restauration fast casual, un secteur en plein essor actuellement. Au menu : des sandwiches, des hamburgers et des pizzas. L’enseigne propose un service de proximité similaire à celui proposé dans les grandes chaînes de restauration rapide comme Mc Donald ou Burger King France.
En effet, les consommateurs sont plus réceptifs au service de proximité offert par les chaînes de restauration rapide par rapport à la restauration traditionnelle. Le fast food Grubers Burgers allie prestation de qualité, rapidité et prix accessible. Une franchise Grubers Burgers se doit de répondre à ces besoins du marché de la restauration rapide.
Le business model du franchiseur Grubers Burgers est de proposer un service rapide à toute heure. Pour ce faire, le groupe garantit une production simplifiée avec un contact direct entre les nouveaux franchisés et les différents fournisseurs de la marque. Ces derniers se portent garants de la qualité des produits qui seront utilisés. Oignons, viandes ou bacon, les ingrédients sont sélectionnés rigoureusement afin de garantir des plats sains et presque « faits maison ».
Concernant la clientèle cible, le concept Grubers Burgers déploie un ciblage multigénérationnel. Jeunes, seniors ou famille, plus de 90 % de la population française est touchée par les services de cette chaîne de restauration. Dans l’Hexagone, en outre, ce n’est pas moins de 1,5 milliard de burgers qui sont consommés chaque année. La marque a également développé des moyens de fidélisation de la clientèle. Ceux-ci peuvent être une carte de fidélité, un service de livraison en click’n collect et des commandes en ligne.
Le concept de franchise Grubers Burgers constitue une solution clé en main pour les investisseurs. Le local et les différents outils logistiques sont créés et installés pour que l’équipe de la nouvelle enseigne puisse opérer dès l’ouverture du restaurant de fast food ou du food truck.

Les fondateurs des fast food Grubers Burgers sont les principaux points forts de la marque. D’abord, Ricardo Giraudi qui est en tête du groupe a été élu restaurateur et manager de l’année. Il partage sa vision de la restauration rapide et son mode de travail avec les nouveaux franchisés de Grubers Burgers.
D’autre part, Humbert & Poyet est sélectionné par le meilleur cabinet d’architecte mondial. Cet expert imagine l’agencement de chaque restaurant Grubers Burgers. Dans le secteur de la restauration rapide, les détails apportés par ces professionnels permettent de créer un environnement plus dynamique dans les établissements franchisés, de la salle aux cuisines.
L’accompagnement continu est également un avantage de devenir franchisé Grubers Burgers. Une formation est mise à disposition des candidats avant l’ouverture du restaurant. Une autre est disponible après l’intégration de la nouvelle franchise aux chaînes de restauration rapide de Grubers Burgers.
Ouvrir un restaurant Grubers Burgers permet de fournir à la clientèle une expérience culinaire innovante et simple. Au lieu de proposer un plat basique de burger et frites, avec de la viande et des accompagnements qui ne peuvent pas être personnalisés, une franchise des chaînes de restaurant Grubers Burgers va proposer l’inverse.
En plus de cette option de personnalisation des composants du burger, celui-ci est préparé avec des épices, de la viande et des pains frais. L’utilisation de produits frais appuie les valeurs de Grubers Burgers qui sont basées sur la créativité et l’authenticité.
La rentabilité du projet est également un point fort. Lorsqu’un candidat souhaite devenir franchisé Grubers Burgers, il peut avoir un excellent retour sur investissement en 5 ans d’activité. Cette rentabilité est appuyée par une gestion centralisée pour les suivis et les prises de commandes.

Ouvrir une franchise Grubers Burgers ne nécessite pas d’avoir une première expérience dans la restauration commerciale. Les différents droits d’entrée dans le réseau de franchise Grubers Burgers sont basés sur la taille de l’établissement. Concrètement, la redevance de fonctionnement et publicitaire sont incluses dans les royalties.
Les royalties représentent 5 % du chiffre d’affaires de l’établissement en franchise. Le contrat s’étale sur 5 ans, permettant un retour sur investissement sur l’activité. Un apport personnel est exigé aux candidats à la franchise. Pour information, le CA potentiel s’élève à un million d’euros après 2 ans d’activité.