Du 5 au 8 juin prochain, Monsieur Liu, un entrepreneur chinois possédant plus de 300 boulangeries-pâtisseries dans la municipalité-province de Chongqing, l’une des agglomérations les plus peuplées au monde avec plus de 34 millions d’habitants, sera présent à Angers à l’occasion de la signature d’un contrat de cession de licence de l’enseigne Michel Galloyer – Le Grenier à Pain, qui aboutira à l’ouverture de boulangeries-pâtisseries à l’enseigne Michel Galloyer à Chongqing et dans la province du Sichuan.
Monsieur Liu a découvert l’enseigne d’origine angevine lors du dernier salon Europain qui s’est tenu à Paris début 2008. Pour les deux partenaires, cet accord s’inscrit dans un développement sur le long terme. Des boulangers-pâtissiers français du Grenier à Pain partiront prochainement en Chine pour former et assister les futurs professionnels chinois. Et l’atelier de formation Michel Galloyer créé l’an passé à Angers accueillera régulièrement les Fils du Ciel pour leur transmettre son savoir-faire.
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