Restaurant ? Bar à fruits ? Glacier ? Le Paradis du Fruit conjugue les trois propositions. Né dans les années 1980, le concept s’apprête à inaugurer, le 2 août prochain, un nouveau restaurant en propre à Rouen, au sein du centre commercial Docks 76. Cette ouverture porte à 22 le nombre de Paradis du Fruit en France, dont 15 en succursale et 7 en franchise, implantés à Paris, Lyon et Toulouse. L’enseigne, qui revendique 26 M€ de chiffre d’affaires en 2009 (réseau en propre, hors franchise) prévoit, dans les trois années à venir, l’ouverture de 12 à 15 nouveaux points de vente, en propre et en franchise.