Le jeune réseau spécialiste du burger 231 East Street annonce l'ouverture de son deuxième point de vente parisien, et compte procéder à trois autres implantations dans la capitale d'ici fin 2015.
Le jeune réseau spécialiste du burger 231 East Street annonce l’ouverture de son deuxième point de vente parisien, rue de Ponthieu, près des Champs-Elysées. Le premier avait vu le jour en janvier 2014 face à la gare Saint-Lazare.
Comportant 70 places assises et proposant la vente de burgers à emporter, ce 2ème point de vente parisien est exploité en franchise par Sébastien Bachelard, déjà à la tête du 231 East Street de Saint-Lazare, unité la plus performante de l’enseigne, « avec 58 000 clients conquis et 60 000 burgers dévorés », selon la tête de réseau.
Lancée à Strasbourg en juillet 2011 et développé en franchise depuis 2012, 231 East Street revendique 11 restaurants ouverts à Aix-en-Provence, Annecy, Bordeaux Bègles, Bordeaux Mérignac, Clermont-Ferrand, Colmar, Paris Saint-Lazare, Rouen, Strasbourg, Torcy et Villeneuve la Garenne (centre commercial Qwartz).
D’ici à la fin de l’année, 231 East Street compte implanter trois autres restaurants à l'enseigne dans la capitale, et prévoit également d'ouvrir de nouveaux points de vente à Grenoble, Montpellier, Lyon et Rouen.
