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      Petit glacier deviendra grand ? - Brève du 3 juin 2009

      Compagnie des Glaces annonce l’ouverture de sa quatrième boutique franchisée à Pornichet, tout près de La Baule. Développée depuis 2006 par le fabricant de glaces artisanales Glaces des Alpes, ce jeune concept ambitionne de devenir “le glacier référent de sa zone de chalandise, le rendez-vous incontournable des amateurs de glaces Premium”.
      Dotées d’un décor original (avec un mélange de boiserie au ton clair et de matériaux techniques comme l’aluminium et l’inox), les boutiques peuvent s’implanter en centre-ville, en centre commercial, dans une station balnéaire ou sur un pôle touristique. “Notre positionnement haut-de-gamme nous impose de nous implanter sur une zone à très fort trafic”, précise Pierre Esnée, directeur général.
      Compagnie des Glaces souhaite se développer en franchise, en France, mais aussi au Luxembourg, en Suisse et à Monaco. L’activité nécessite un local de 40 à 150 m² (dont 20 m² de réserves) et un apport personnel minimum de 50 000 €. Le franchiseur annonce un chiffre d’affaires moyen HT compris entre 300 000 € en vitesse à 500 000 € de croisière.

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