Créée à Lyon en 2015, Bintje & Zoet est une enseigne de restauration rapide basée sur les produits typiques de Belgique. Depuis fin 2017, ses fondateurs ont lancé leur concept de friterie en franchise.
Créé par deux cousins belges expatriés en France, Bintje & Zoet est un concept de restauration rapide thématique basé sur les produits typiques de Belgique. La marque, de consonance flamande, fait référence à la variété de pomme de terre la plus utilisée pour la préparation des frites, la Bintje, et aux desserts qui font la renommée du plat pays (« Zoet » veut dire « sucré »).
Bintje & Zoet veut recruter ses premiers franchisés en 2018
En accompagnement de ses frites cuites, selon la tradition, deux fois (à des températures différentes « pour être fondantes à l’intérieur et croustillantes à l’extérieur ») dans la graisse de bœuf, Bintje & Zoet propose une sélection de spécialités : fricadelle, croquettes de viande ou de fromage, etc. Le tout dans le respect des valeurs des vrais « Fritkot » (friteries) de Belgique.
Fort des bons résultats du restaurant-pilote ouvert à Lyon en mars 2015 (459 000 € de chiffre d’affaires en année 2 sur 19 m²), les fondateurs de Bintje & Zoet préparent l’ouverture d’une deuxième unité en propre, toujours à Lyon. Et prévoient de recruter leurs deux premiers franchisés cette année, afin de compter quatre établissements actifs fin 2018.
Pour devenir franchisé Bintje & Zoet, l’apport personnel est de 85 000 €
Le réseau recherche des candidats en région Auvergne Rhône-Alpes (il a participé au Forum Franchise de Lyon en octobre 2017) mais aussi sur le reste du territoire, pour implanter des restaurants de 60 à 100 m² dans les villes de 75 000 habitants et plus.
L’enseigne cible en priorité des profils d’entrepreneurs « enthousiastes et travailleurs », qui se retrouvent dans les valeurs de son concept de restaurant populaire à petit prix. Pour devenir franchisé Bintje & Zoet, le droit d’entrée s’élève à 25 000 € et l’apport personnel à prévoir est de 85 000 €.