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    La maison-mère des enseignes Côté Sushi et Maison Poké accompagnée par Montefiore Investment - Brève du 25 février 2021

    Maison-mère des enseignes de restauration Côté Sushi et Maison Poké, le Groupe ETLB vient de recevoir le soutien de la société Montefiore Investment pour renforcer son maillage en France et en Europe.

    Maison Poké par Uber Eats en partenariat avec la franchise Côté SuhiCréateur et opérateur des enseignes de restauration Côté Sushi et Maison Poké, le Groupe ETLB vient de recevoir le soutien financier d’un spécialiste de l’investissement dans les PME et ETI, Montefiore Investment. Ce dernier a en effet annoncé le 18 février 2021 avoir investi dans le l’entreprise « pour l’aider à franchir une nouvelle étape de son développement ».

    Spécialiste de l’investissement dans les métiers de services en France, Montefiore Investment dispose « de plus de 2 Mds€ d’actifs sous gestion » et investit « des tickets de 20 à 200 M€ par société ».

    Dupliquée en franchise depuis 2010, Coté Sushi revendique 32 points de vente

    Restaurant à l'enseigne de restauration d'inspiration japonaise Côté SushiCréée en 2008 et dupliquée en franchise depuis 2010, Coté Sushi est une enseigne spécialiste de la cuisine nikkei d’inspiration japonaise et péruvienne, qui revendique 32 points de vente, dont une dizaine en franchise.

    Lancée en mars 2019 en partenariat avec l’entreprise de livraison de repas Uber Eats France, Maison Poké se présentait à l’époque comme la « première chaîne de restauration virtuelle en France » : on parle désormais plus couramment de « Dark Kitchen ». La marque propose, en livraison uniquement, un offre de poké bowls hawaïens (plats à base de poisson cru, avocat, riz, fruits, graines…).

    Lancée en 2019, Maison Poké est l’une des premières chaînes de restauration virtuelle en France

    « Toutes les équipes et moi-même sommes ravis de ce partenariat avec Montefiore Investment qui partage notre vision stratégique et va nous faire bénéficier de son savoir-faire pour accélérer notre développement, déclare dans un communiqué Emmanuel Taib, fondateur du Groupe ELTB. Outre le renforcement de notre maillage territorial en France et en Europe, nous avons pour ambition d’étoffer notre portefeuille de marques à court terme grâce à la création de concepts culinaires novateurs. »

    Revendiquant « 32 M€ de volume d’affaires en périmètre de marque », le groupe ETLB fait état d’une croissance annuelle qui aurait dépassé « 30 % sur les derniers exercices ».

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