L’enseigne spécialiste du burger Roadside, développée en franchise depuis 2016, annonce l’ouverture d’un nouveau restaurant à Lorient, prévue pour la rentrée 2017. A cette date, Roadside regroupera quatre établissements sous enseigne dont deux en franchise. A peine plus d’un an après l’inauguration de leur premier restaurant franchisé à Nantes en mai 2016, Elsa et Josselin Galle, les premiers franchisés Roadside, vont en effet devenir multi-franchisés en ouvrant une deuxième unité à Lorient. Concept de restauration rapide éprouvé depuis mai 2014 au sein d’un point de vente pilote à Rennes, Roadside propose « une cuisine américaine artisanale à prix fast-food » composée de hamburgers, hot-dogs et autres milkshakes, réalisés « à partir de produits frais, locaux et de qualité », à consommer sur place ou à emporter. Afin de dupliquer son concept en franchise, en priorité dans le Grand Ouest, Roadside recherche des partenaires « à la fois bons commerçants et bon managers », disposant d’un apport personnel de 100 000 € pour un investissement global de 200 à 300 000 € hors fonds de commerce.
