Dédié à la famille et pensé atour de l’enfant, Rocher des Pirates se veut « une fusion entre un restaurant et un parc d’attraction ». Ouvert en juin 2007 à Perpignan, son établissement pilote de 720 m² et 300 places, fruit de « 6 ans de recherche et développement », affiche un chiffre d’affaires HT « supérieur à 1,6 M€ » en année 3, et une rentabilité « supérieure à 10 % du CA HT ».
Fort d’un savoir-faire qui aurait permis de rentabiliser les investissements initiaux « dès la 1ère année d’exploitation », Rocher des Pirates, pensé dès l’origine pour être développé en franchise, entame cette année son recrutement sous cette forme. Le réseau recherche des candidats à « l’esprit pionnier, audacieux », capables de manager une équipe de plus de 20 personnes.
Rocher des Pirates entend s’implanter en zone d’activité commerciale, près d’un pôle d’attraction de type cinéma, dans des agglomérations de plus de 100 000 habitants, sur 500 à 1 000 m² de surface de vente. L’investissement global à prévoir s’élève à 600 000 € pour un établissement d’une capacité de 300 places, et l’apport personnel minimum représente 200 000 €.
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