Les franchises Épicerie fine & traiteur
L’engouement actuel pour la tendance bio, le retour au naturel et aux saveurs du terroir profite largement aux commerces d’épicerie fine. Le secteur est florissant et les chaînes spécialisées misent sur l’ouverture de nouveaux points de vente à travers le territoire. Des spécialités régionales et artisanales comme le foie gras, le sel ou la confiture à la vente de thé et café, le marché de l’épicerie fine englobe une large sélection de produits, recherchés pour leur qualité et leur caractère authentique.
Découvre les franchises tendances
CLASS' CROUTE
Balme
BETJEMAN AND BARTON
LAITERIE GILBERT
GEKKO GOURMET
SIGNORINI TARTUFI
DELICES LAMARQUE
MAMIE MESURE
MASMOUDI
COMTESSE DU BARRY
LE COMPTOIR DE MATHILDE
Des produits à forte valeur ajoutée
Le positionnement haut de gamme des enseignes d’épicerie fine leur permet de se différencier des grandes surfaces et autres distributeurs proposant des produits dits industriels. Sensibles aux enjeux du développement durable, les consommateurs sont de plus en plus nombreux à se préoccuper de ce qu’ils mangent et plébiscitent des produits alimentaires de qualité, issus de l’agriculture locale et du savoir-faire de cultivateurs et d’artisans. Que ce soit pour leur consommation personnelle ou pour faire un présent, les Français fréquentent volontiers ce type de commerce où ils apprécient les conseils et l’accueil personnalisé qui leur sont réservés.
Un marché qui croît en franchise
Sur le créneau de l’épicerie fine, se franchiser permet de capitaliser sur la notoriété et l’expertise d’un réseau et d’être guidé dans le choix des bonnes références. Les opportunités sont également nombreuses entre la vente de thé premium avec Kusmi Tea et les produits authentiques comme les biscuits traditionnels, les huiles et liqueurs du Comptoir de Mathilde. Certaines enseignes misent sur les spécialités d’une région ou d’un terroir à l’instar de la maison Ducs de Gascogne dédiée à la vente de produits du sud-ouest ou Le Comptoir Irlandais qui propose un véritable univers, de la gastronomie à la mode, consacré aux produits irlandais, écossais, celtes et anglais.
