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Commencer le quizzTout comme Italian Trattoria, ces franchises peuvent vous intéresser
Jordan Tomas Pizza
ANTONIO & MARCO
CLASS' CROUTE
Positionnement dans le secteur Indicateurs dans le secteur de Restauration, cafés, hôtellerie
Présentation de la franchise ITALIAN TRATTORIA
ITALIAN TRATTORIA, restaurant italien
IT c’est avant tout une histoire de famille, celle de deux frères Gio et Renato LERA d’origine calabraise, qui ont fait chacun leur chemin avant de se retrouver autour des saveurs de leur enfance.
Aujourd’hui, sûrs de leur concept de lieu à vivre façon « dolce vita », ils se sont associés pour créer ce qu’ils pensent être l’avenir de la restauration rapide : une cuisine simple avec des produits frais, des préparations minute, le tout dans une ambiance moderne à la fois chaleureuse et décontractée, et dont on peut profiter à n’importe quel moment de la journée.
IT, c’est l’alchimie parfaite entre un bel espace et de bons produits pour un concept novateur Italo-New-yorkais :
une cuisine italienne traditionnelle, des produits frais, dont la plupart proviennent directement d’Italie, un bar à jus de fruits et légumes préparés minute et des cafés « comme là-bas ».
Un lieu façon loft, inspiré de l’ambiance new-yorkaise avec un volume spacieux et une belle hauteur sous plafond, un mobilier brut en bois clair et en marbre.
Les actus
Actualités du secteur
Restauration : la cuisine italienne s’enracine
Avec 10 kg par an et par habitant, la France est le deuxième pays consommateur de pizzas au monde, derrière les Etats-Unis (13 kg) mais loin devant l’Italie (5 kg). Sur un marché encore dominé par les restaurateurs indépendants, les enseignes de spécialités italiennes avec service à table… Read More
Brèves et Actus
Le réseau IT Italian Trattoria ambitionne d’atteindre 80 restaurants d’ici 3 ans
Ouvrir 20 à 25 nouveaux restaurants chaque année en France, en propre et en franchise : ce sont les objectifs d’expansion annoncés par l’enseigne de restaurants italiens IT Italian Trattoria, fondée en 2014. Pour réaliser son ambition d’atteindre les 80 restaurants à horizon trois ans, le réseau, qui compte aujourd’hui… Read More
Les franchisés de Italian Trattoria prennent la parole
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