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Communiqués de presse
25 mai 2026
Temps de lecture : 5 min
La Mie Câline Auray : transmission familiale réussie
L'entrepreneuriat familial connaît un nouvel essor dans le secteur de la franchise. À Auray, dans le Morbihan, La Mie Câline illustre parfaitement cette tendance avec l'arrivée de Sébastien Mahier et de son fils Maxens à la tête du magasin depuis le 19 mai 2026. Cette reprise familiale témoigne d'une dynamique croissante : celle de projets entrepreneuriaux partagés entre générations, où l'expérience des uns rencontre l'énergie des autres pour construire une aventure professionnelle commune.
Quand deux générations se rencontrent autour d'un projet de franchise
Le parcours des Mahier illustre une réalité de plus en plus fréquente dans l'univers de la franchise : la convergence de deux trajectoires professionnelles distinctes vers un projet commun. Sébastien Mahier apporte à cette aventure une solide expertise en gestion financière, acquise durant ses années en cabinet d'expertise comptable à Saumur, puis comme Responsable Administratif et Financier en Mayenne dans le secteur du bâtiment. Son fils Maxens, initialement orienté vers une carrière dans le bâtiment après un bac STI2D, a rapidement compris que sa voie se trouvait ailleurs.
C'est l'expérience de Maxens au sein de La Mie Câline de Saint-Nazaire, débutée en avril 2024, qui a véritablement déclenché le projet familial. Cette immersion terrain s'est révélée déterminante, permettant au jeune homme de découvrir un métier vivant, tourné vers le contact client et l'animation commerciale. Comme le confie Sébastien : "À l'origine, c'est une demande de Maxens, à ma plus grande joie. Il fallait simplement trouver l'activité qui nous correspondrait à tous les deux."
Cette complémentarité entre l'expérience managériale du père et l'enthousiasme opérationnel du fils constitue un atout majeur pour ce type de projet entrepreneurial. La franchise offre justement ce cadre structurant où chaque génération peut apporter sa valeur ajoutée.
La Mie Câline, un modèle rassurant pour les reconversions familiales
Le choix de l'enseigne ne s'est pas fait au hasard. Avant de se décider, la famille Mahier a étudié plusieurs opportunités entrepreneuriales dans des secteurs variés. Mais l'épanouissement constaté de Maxens dans le magasin de Saint-Nazaire a orienté naturellement leur réflexion vers La Mie Câline. L'accompagnement proposé par le réseau a été un facteur décisif dans leur décision.
"Dès nos premiers échanges avec les équipes développement, nous avons été mis en confiance. Tout est structuré, organisé, rien n'est laissé au hasard", explique Sébastien Mahier. Cette structuration est particulièrement rassurante pour des entrepreneurs en reconversion, qui quittent des univers professionnels totalement différents pour se lancer dans la boulangerie-restauration rapide.
Avec près de 240 magasins répartis sur le territoire français et 2 600 collaborateurs et franchisés, La Mie Câline, marque du groupe Monts Fournil, bénéficie d'une reconnaissance établie depuis sa création en 1985. Cette maturité du réseau se traduit par des process éprouvés, une formation complète et un accompagnement continu, autant d'éléments essentiels pour sécuriser une reconversion professionnelle. L'enseigne propose une gamme diversifiée allant des pains aux viennoiseries, en passant par les pâtisseries et la restauration rapide, offrant ainsi de multiples leviers de développement commercial.
Les clés d'une reprise réussie à Auray
Le choix de l'implantation géographique constitue un autre facteur de réussite dans ce projet. Auray s'est imposé comme une évidence dès la première visite. Parmi les quatre points de vente étudiés par la famille durant leur réflexion, le magasin d'Auray a immédiatement séduit les futurs franchisés. La ville bretonne, avec son charme caractéristique et son port de Saint-Goustan, offre un cadre de vie attractif et un bassin de clientèle dynamique.
La stratégie de reprise adoptée par Sébastien et Maxens Mahier témoigne d'une approche pragmatique et respectueuse. Les nouveaux dirigeants ont fait le choix de conserver l'ensemble de l'équipe présente au magasin, assurant ainsi une continuité dans l'activité et préservant le savoir-faire local. Cette décision facilite la transition et maintient la relation de confiance établie avec la clientèle auraysienne. L'épouse de Sébastien rejoindra également l'aventure familiale dans les prochaines semaines, renforçant encore la dimension familiale du projet.
Attachés au territoire breton, les nouveaux franchisés privilégient également l'emploi local pour accompagner le développement futur du magasin. Cette ancrage territorial s'inscrit parfaitement dans les valeurs de La Mie Câline, enseigne qui revendique depuis 1920 une histoire familiale vendéenne fondée sur la passion du métier, le respect du bon produit et des valeurs de solidarité, de loyauté et d'honnêteté. Aujourd'hui, cette aventure gourmande est partagée par plus de 2 670 collaborateurs et franchisés, ainsi que par plus de 38 millions de clients en France.
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