Franchise BORÉA

Type de contrat : Franchise
Activité : Boulangerie artisanale
Je suis intéressé par la franchise BORÉA
120 000 €
Apport personnel
Dernière mise à jour : 22 juin 2017
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L'apport minimum demandé par BORÉA est de 120 000 €

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Présentation de la franchise BORÉA

BORÉA est née d’une rencontre. Celle de David Borréani, issu d’une cinquième génération d’artisans boulangers pâtissiers du sud de la France, et de Laurent Rémond, jeune entrepreneur formé aux métiers de la stratégie de l’entreprise et du commerce. Le premier retrouve dans les archives familiales la recette oubliée d’un pain aux multiples vertus qu’il réinterprète, sans produits chimiques ni additifs, pour retrouver les saveurs d’antan et dont il décline les qualités nutritives et digestives à toute son offre boulangère. Le second, après avoir fait ses armes aux Etats-Unis, au sein d’un grand groupe de distribution international, lui propose de développer ce savoir-faire ancestral et de le faire connaître. De cette complémentarité, naît en 2005, le concept BORÉA, 1er réseau de boulangeries orienté bien être et naturalité.

Tout s’enchaîne alors très vite. Les deux fondateurs s’entourent d’une équipe partageant leurs valeurs de bienveillance, de convivialité et d’authenticité. 2007 voit la création de la première succursale à Ollioules, dans le Var, suivie en 2011 du magasin pilote de Six Fours les Plages dans le même département. En 2012, le réseau de franchise “BORÉA le boulanger France” est lancé, premier concept de boulangerie, pâtisserie et restauration légère où l’on peut se faire plaisir en se faisant du bien.

Points forts de la franchise BORÉA

De la sélection des farines issues de l’agriculture raisonnée à l’agencement chaleureux des boutiques en bois blond, du goût du travail bien fait à la qualité de l’accueil et du service, d’un savoir-faire unique à la diversité d’une offre englobant boulangerie, pâtisserie, viennoiserie et restauration, BORÉA affirme l’originalité d’une signature.

Et séduit… Depuis son lancement en 2012, l’enseigne affiche un développement régulier et maîtrisé.

LE DYNAMISME D’UN RESEAU

Le Bon et le Bien sont des vertus contagieuses. Concrétisant son projet de mailler le territoire national, BORÉA prévoit 5 nouvelles ouvertures d’ici fin décembre parmi lesquelles trois sont d’ores et déjà programmées : Nantes, en juin, Saint-André-de- Corcy, près de Lyon, en juillet et Toulouse, en septembre. Et projette en 2018, de s’implanter à l’international.

Profil candidat de la franchise BORÉA

Visant l’excellence, l’enseigne accompagne chacun de ses franchisés à travers un programme complet incluant la recherche du local, la conception architecturale, les conseils d’un cabinet financier et une formation de 4 mois aux recettes et méthodes maison.

Les critères de sélection sont à l’image des fondateurs. Ils reposent sur un partage de valeurs de complicité et de proximité. “Nous recherchons des franchisés qui soient de futurs commerçants, qui souhaitent s’épanouir en offrant du bon et du bien, qui aiment manager des équipes et ont envie de participer au développement d’un réseau”, souligne Laurent Rémond. L’enseigne propose, en aval, des animations régulières pour créer le lien, renforcer la convivialité et fidéliser le client.

La recette a fait ses preuves. “Au bout de 2 ans, les franchisés ont des résultats entre 10 et 15% du chiffre d’affaires”, déclare Laurent Rémond. Car au-delà d’un accompagnement, c’est bien d’une réelle transmission qu’il s’agit. Celle d’un savoir-faire et d’un savoir-être, tous deux communicatifs : se faire plaisir en se faisant du bien.

LA MIE CALINE BANNIERE
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