Franchise COMPTOIR DEL PASTA

Implantations : 28
Type de contrat : Franchise
Activité : Pizza, pâtes, salades, café gourmand
Je suis intéressé par la franchise COMPTOIR DEL PASTA
50 000 €
Apport personnel
0 €
Droit d'entrée
160 000 €
Investissement total
Dernière mise à jour : 24 août 2017
Je suis intéressé par la franchise COMPTOIR DEL PASTA

L'apport minimum demandé par COMPTOIR DEL PASTA est de 50 000 €

Dénicher les meilleures franchises Envoyer ma demande aux franchises du même secteur / activité, sélectionnées par Franchise Magazine !

Recopiez le mot dans le champ ci-dessous :

Autres franchises Restauration, cafés, hôtellerie

Présentation de la franchise COMPTOIR DEL PASTA

Comptoir del…®est un concept de restauration rapide italienne multi-produits ciblant une large clientèle. Le concept se base sur une offre s’étendant sur toute la journée et offre la possibilité de consommer sur place ou à emporter, ou encore de se faire livrer à domicile ou au bureau. Mais Comptoir del…® c’est aussi une exclusivité produit avec le Konopizza®, « La pizza qui se mange d’une main ».

LE CONCEPT

· RAPIDITE & QUALITE
« Prenez le temps de manger vite ! », c’est sur ce créneau que se place Comptoir del…® en proposant à sa clientèle de déguster des produits de qualité, dans un cours laps de temps. Le service se fait au comptoir, laissant le client faire son choix parmi plus d’une cinquantaine de produits.

· OFFRE PRODUIT
Comptoir del…®a bâti son succès autour de ses menus simplifiées et ses 5 grandes familles de produits :
Le Konopizza®, l’authentique pizza en cône tout droit venue d’Italie. « La pizza qui se mange d’une main » est un cône agrémenté sous les yeux des clients à partir de produits frais, celui-ci est ensuite placé dans un four breveté, spécialement conçu pour une cuisson rapide. Comptoir del…® a négocié une exclusivité produit pour toute le France, dans le monde de la restauration rapide avec le cône vide, farci sur place.
Les pâtes : Grâce une association avec Barilla, Comptoir del…® propose aujourd’hui un choix de pâtes lisses ou farcies d’excellentes qualité, ainsi que des sauces qui apportent un goût unique. La technologie « Individual Quick Frozen » facilite la cuisson des pâtes et permet l’optimisation des rendements.
Les salades : Comptoir del…® propose plus de 12 recettes de salades uniques élaborées au rythme des saisons et préparées le jour-même à base d’ingrédients frais.
Les sandwichs et paninis : Cette gamme créée plus récemment répond à une demande déjà présente dans le milieu de la restauration rapide. Avec des ingrédients de haute qualité et des recettes fidèles aux saveurs de la cuisine italienne, les sandwichs et paninis apportent une bonne alternative aux petits budgets et aux clients pressés.
Le café : Gourmand comme l’aiment les Italiens, mais façon « New-York » avec des gobelets au style urbain pour s’adapter au nomadisme de la clientèle. Comptoir del…® s’engage aussi dans le commerce équitable afin de soutenir les petits producteurs.

· AMBIANCE & DESIGN
Comptoir del…®retranscrit le charme de l’Italie au travers d’un design mélangeant authenticité et modernisme.
La décoration à dominance marron et rouge apporte quiétude et chaleur, et donne ainsi envie de venir et revenir. L’utilisation des 3 couleurs du drapeau italien par légères touches au travers des restaurants rappelle subtilement le charme du pays de la pizza.
L’ambiance musicale a elle aussi été soignée de sorte à se calquer sur la vie du restaurant, alternant ainsi avec des musiques Pop, et des sons parfois plus Jazzy pour une atmosphère que les clients apprécient.

· FLEXIBILITE
Le concept Comptoir del…® a été étudié de sorte à pouvoir s’intégrer en centre-ville tout comme en centre commercial. Ainsi un restaurant peut choisir de ne pratiquer que la livraison ou au contraire de la vente sur place. En plus de ses grandes possibilités de surface (de 80m² à 300m² maximum), la technologie utilisée dans les restaurants Comptoir del…® n’engendrent pas de contraintes d’odeur ou de graisse : une vraie réponse à la difficulté de trouver les emplacements.

Points forts de la franchise COMPTOIR DEL PASTA

– Un contrat de distribution national en exclusivité pour les produits Konopizza®, la pizza qui se mange d’une main !
– Un produit pour chaque instant de la journée grâce à un concept multi-produits.
– Un engagement de qualité grâce à un partenariat négocié avec Barilla®.

Bilan à ce jour : 27 unités dont 2 restaurants en propre.

Profil candidat de la franchise COMPTOIR DEL PASTA

Le futur franchisé est un meneur d’équipe. Il est polyvalent et sait comment gérer chaque poste de son restaurant, de la production à la livraison. Il planifie les journées et s’assure de leur bon déroulement, a le sens du commerce et du contact client. Il n’est pas utile d’avoir de l’expérience dans le milieu de la restauration, juste un intérêt certain pour la qualité de service et des produits.

Concernant l’investissement global: 160 000 €
Selon emplacement et surface, Droit d’entrée inclus.

Par exemple, pour 30% d’apport sur l’enveloppe globale:
170 000 € : Acquisition local + Frais
160 000 € : Investissement franchise
330 000 € : Apport personnel de 30 % soit 99 000 €

Redevances marketing : 1% du C.A. H.T. mensuel

Assistance à l’ouverture et formation : 7000 €

Royalty : 4% du C.A. H.T. mensuel

Accompagnement :

Par le franchiseur
> dans la recherche du local
> dans la réalisation du Business Plan

Par un architecte
> dans l’étude de faisabilité
> dans le montage & la présentation des premiers plans

Le concept « Comptoir Del… » se décline en 2 formats :
– sans places assises : 40m² – 50m²
– avec places assises : environ 80m² – 300m²

BAGEL CORNER BAN17
L'actualité de COMPTOIR DEL PASTA
  • Comptoir Del Pasta : les raisons d'un échec
    26 Août 2015

    Les 21 avril et 26 mai derniers, le tribunal de commerce de Marseille a annulé quatre contrats de la franchise Comptoir Del Pasta.   Les juges ont estimé que le consentement des franchisés avait été vicié par divers manquements du franchiseur. Celui-ci n'avait pas les droits sur l'une des marques essentielles du concept. L'état du… Lire la suite

  • Une nouvelle recette au menu de Comptoir del pasta® !
    28 Jan 2013

    Toujours en quête de nouvelles saveurs, l’enseigne Comptoir del pasta® revient avec sa recette du «Konopizza®» savoyard.     L’enseigne donnera des envies de montagne à ses clients en revisitant la traditionnelle recette de la tartiflette. Ils pourront accompagner leur konopizza® savoyard d’une touche fraîcheur avec les mini-cup de salades ou bien terminer sur une… Lire la suite

  • Comptoir del pasta® présente la nouvelle charte architecturale à ses candidats…
    10 Jan 2013

     Originaire du Sud de la France, l’enseigne de restauration italienne Comptoir del pasta® poursuit son recrutement de candidats à la franchise sur l’ensemble du territoire. Le concept se décline sur des surfaces moyennes de 80m², implantées en centre ville, centre commerciaux et zones d’activité. Les candidats pourront découvrir très prochainement l’établissement situé dans le centre… Lire la suite

  • Comptoir del pasta® : le konopizza® Norvégien
    28 Déc 2012

    L'Italie a de la visite… Le konopizza® Norvégien fait son entrée chez Comptoir del pasta®. Elaboré à partir de saumon fumé, de crème fraîche, de ciboulette et de mozzarella fondante, les clients fondront pour cette recette tout droit venue du Nord !

  • Comptoir del pasta® bientôt sur M6 !
    19 Déc 2012

    L'émission 100% Mag sur M6 consacrera très prochainement l'un de ses reportages à Comptoir del pasta® et son exclusivité produit : le Konopizza®. Abordant les tendances et les phénomènes de société liés à l'actualité, le magazine fera une immersion au sein du Comptoir del pasta® à Coulommiers pour découvrir ce produit hors du commun. Une… Lire la suite

Je suis intéressé par la franchise COMPTOIR DEL PASTA

L'apport minimum demandé par COMPTOIR DEL PASTA est de 50 000 €

Dénicher les meilleures franchises Envoyer ma demande aux franchises du même secteur / activité, sélectionnées par Franchise Magazine !

Recopiez le mot dans le champ ci-dessous :

Demander une
documentation

Pour plus d'informations sur COMPTOIR DEL PASTA

Dénicher les meilleures franchises Envoyer ma demande aux franchises du même secteur / activité, sélectionnées par Franchise Magazine !

Recopiez le mot dans le champ ci-dessous :

Financez votre projet Trouvez votrelocal