Franchise NKI SUSHI

Présentation de la franchise NKI SUSHI

NKI SUSHI rend hommage à la gastronomie japonaise et sud-américaine dans ses restaurants. La cuisine nikkei est l’appellation pour désigner le mix entre la culture japonaise et péruvienne. Les deux se sont d’ailleurs mélangés depuis longtemps. Il est donc assez courant de retrouver des plats traditionnels japonais dans la cuisine péruvienne et inversement, des recettes péruviennes dans un restaurant japonais.

Le groupe NKI SUSHI, à travers ses différents établissements, propose une quarantaine de plats aux goûts exquis et accompagnés de sauces. Parmi eux se trouvent des plats typiquement japonais, comme les assiettes de sushis, les sashimis, les makis et les tempuras de légumes.

La dernière carte de NKI SUSHI propose entre autres :

• Du chirashi saumon avocat ;
• Du maki-thon épinard;
• Du poke;
• Du saumon fromage;
• Du tropical chiken anticucho ;
• Du beef and cheese et saumon.

Des produits frais et de qualité sont utilisés en exclusivité dans la préparation de ces plats. Le saumon de NKI SUSHI est d’ailleurs sous le Label Rouge, garantissant sa qualité.

Les établissements NKI SUSHI proposent trois options aux consommateurs :

• La dégustation sur place;
• La vente à emporter;
• La livraison à domicile.

L’établissement existe depuis 2007, mais s’est lancé en franchise seulement en 2020. Son objectif est d’apporter toujours de la valeur positive à l’entreprise et de transmettre la passion gustative.

L’équipe propose d’ailleurs une nouvelle carte régulièrement pour satisfaire sa clientèle. Les plats sont originaux, savoureux et préparés à la minute afin de garantir la fraîcheur des produits, que ce soit pour les recettes à déguster sur place ou à emporter.

Pour NKI SUSHI, la qualité ne doit pas seulement concerner les plats à présenter, mais aussi l’établissement. Ses enseignes affichent ainsi une déco soignée. L’entreprise attend la même chose de la part de ceux qui souhaitent ouvrir une franchise NKI SUSHI.

Points forts de la franchise NKI SUSHI

Une formation de cinq semaines (quatre en magasin pilote et une sur un site d’exploitation) est proposée aux nouveaux franchisés. Le nouveau chef d’entreprise aura à sa disposition un document de gestion commerciale regroupant :

• L’intégralité des recettes NKI SUSHI ;
• Les normes en matière d’hygiène que suit le franchiseur;
• Les process appliqués et l’optimisation des plannings ;
• Les techniques de management qui aideront les franchisés à gérer leurs entreprises ;
• La gestion des flux financiers.

Choisir une franchise NKI SUSHI permet de bénéficier d’un accompagnement durant la création de l’entreprise, mais pas seulement. L’accompagnement continue tout au long du parcours de l’établissement sous contrat de franchise. Le bureau central dispose d’ailleurs d’une équipe de 15 professionnels dans différents domaines : droit, gestion, communication et ressources humaines.

Ouvrir une franchise NKI SUSHI permet également de bénéficier d’une bonne visibilité sur les médias sociaux. En effet, le franchiseur présente ses nouveaux produits sur les réseaux sociaux comme Facebook.

En plus de la relation franchiseur-franchisé, NKI SUSHI encourage les échanges entre ses franchisés. Ces derniers sont tous animés par la même passion du métier, mais les approches et la créativité peuvent diverger. Échanger est donc la meilleure manière de faire évoluer les réseaux de franchise.

Profil candidat de la franchise NKI SUSHI

La franchise NKI SUSHI est exigeante vis-à-vis des entreprises qui souhaitent intégrer son réseau de restaurants japonais. Pour devenir franchisé NKI SUSHI, le candidat doit avoir de solides capacités professionnelles. Et pour cause, la franchise doit maintenir la qualité des services proposés aux clients, ainsi que la réputation du franchiseur.

Une personne ayant de l’expérience dans la restauration a des chances d’intégrer le réseau de franchise de la marque. Son expérience professionnelle devra également avoir un rapport avec l’activité de NKI SUSHI. Ce critère va faciliter la transition professionnelle et permettre au franchisé d’atteindre facilement les objectifs en termes de chiffre d’affaires et de réputation.

Indépendamment des secteurs d’activité exercés, ouvrir une franchise NKI SUSHI requiert aussi une expérience managériale. Le rôle du nouveau chef d’entreprise franchisé est d’animer son équipe et de gérer son restaurant de spécialités japonaises.

Pour les qualités personnelles, le candidat souhaitant devenir franchisé NKI SUSHI doit être assidu, polyvalent, ambitieux, organisé et rigoureux. Ce sont des critères qui aideront les nouveaux franchisés à faire évoluer sereinement et rapidement leurs nouvelles entreprises.