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Franchise NKI SUSHI
Apport personnel 40 000 €
Droit d'entrée
Présentation de la franchise NKI SUSHI
NKI SUSHI veut créer la passion gustative au travers d’expérience sensorielle d’exception. Nous voulons produire une cuisine unique entre Japon et Amérique du Sud avec des produits nobles et exclusifs avec plus de 40 recettes.
Nous sommes en quête du bon choix et du geste parfait, à chaque étape de l’élaboration de nos recettes. Créer la passion gustative est aussi important pour nous que nous assurer que nous créons de la valeur positive pour notre société et notre environnement.
Points forts de la franchise NKI SUSHI
Pour assurer la réussite de votre future franchise, NKI Sushi vous propose un solide accompagnement tout au long de votre projet. Vous commencerez par un parcours de formation adapté et structuré, d’une durée de cinq semaines. Une fois l’activité lancée, vous bénéficierez d’un soutien permanent et d’une assistance sur le long terme.
Au quotidien, une équipe de 15 personnes est en effet à votre disposition au niveau de notre siège social pour vous épauler dans diverses tâches récurrentes comme la gestion, le recrutement, le juridique ou la communication. Vous ne serez donc jamais seul ni livré à vous-même.
De plus, notre enseigne favorise les échanges entre les franchisés eux-mêmes, tous passionnés par leur métier. C’est un atout supplémentaire pour chacun, car cela permet de favoriser l’entraide et stimuler la créativité et l’esprit d’initiative
Profil candidat de la franchise NKI SUSHI
- Expérience managériale
- Expérience dans la restauration
- Compétence dans l’animation des équipes
- Personne assidue, polyvalente, rigoureuse, ambitieuse, organisée
- Expérience justifiée et cohérente avec notre activité
Vous souhaitez vous impliquer fortement dans le développement d’un établissement de restauration à l’identité forte, qui sort des standards culinaires ? Vous avez à cœur de régaler et faire voyager vos clients à travers une expérience gustative hors du commun, une véritable explosion de saveurs ? Contactez-nous, nous vous donnerons les moyens d’une réussite à la hauteur de vos ambitions !
Chiffres clés de la franchise NKI SUSHI
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Guillaume Pons, fondateur de l’enseigne NKI Sushi
24 Oct 2022Comment est né le concept NKI Sushi ? NKI Sushi est un nouveau réseau que j’ai créé il y a deux ans et demi. Il propose de la cuisine nikkei, c’est-à-dire une cuisine japonaise d’inspiration péruvienne. En effet, le mot « nikkei » définit les migrants au Japon : il y a eu une migration japonaise au Pérou,... Lire la suite
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L’enseigne de restauration rapide NKI Sushi déploie son réseau dans le Sud-est
12 Sep 2022Concept de restauration rapide créé à Aix-en-Provence en 2007, NKI Sushi se positionne sur le créneau de la cuisine Nikkei, qui fusionne les cuisines péruvienne (avec des plats comme le ceviche ou le tiradito) et japonaise (sashimi, onigiri etc). L’enseigne propose « plus de 40 recettes » à consommer sur place, à emporter ou en livraison, et... Lire la suite
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L’UNE DES GASTRONOMIE LES PLUS RICHES DU MOMENT
26 Mai 2021Considérée comme l’une des gastronomies les plus riches du moment, la cuisine nikkei désigne le métissage des cultures alimentaires péruviennes et japonaises. La cuisine nikkei est la rencontre explosive entre la culture péruvienne et la culture japonaise. Après les migrations espagnoles, chinoises et italiennes, le Pérou connaît à la fin du XIXe siècle une importante vague migratoire japonaise. De... Lire la suite
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CUISINE FUSION devient CUISINE NIKKEI
17 Fév 2021Vous retrouverez des produits japonais dans des recettes péruviennes ou, à l’inverse, des produits péruviens dans des plats japonais. Ce métissage entre les cultures péruvienne et japonaise a donné naissance à la cuisine « nikkei ». Elle réunit le meilleur des deux pays et a connu un véritable boom au cours des deux dernières décennies.... Lire la suite
Pour en savoir plus sur la franchise NKI SUSHI
NKI Sushi, le spécialiste de la cuisine Nikkei
NKI Sushi est une enseigne de restauration à thème créée en 2007 par Guillaume PONS. Élaborées à base de produits frais, les recettes associent les saveurs de la cuisine péruvienne aux mets issus de la cuisine asiatique, selon le concept culinaire Nikkei.
Les spécialités du Japon comme les sushis, les sashimis ou les makis, sont revisitées à l’aide d’ingrédients et sauces aux parfums sud-américains. La cuisine Nikkei mélange ainsi les deux cultures et invite au voyage le temps d’un repas.
Pour s’adapter à toutes les demandes, NKI Sushi propose aussi bien de la restauration en salle que de la vente à emporter, ou des plats livrés à domicile ou au bureau.
Pourquoi choisir la franchise NKI Sushi ?
La franchise NKI Sushi est basée sur un concept innovant, mais qui a déjà fait ses preuves depuis sa création en 2007. Nous vous offrons ainsi l’opportunité de développer une affaire rapidement rentable.
La cuisine Nikkei séduit une clientèle diversifiée, en quête de nouvelles expériences culinaires mixant qualité, exotisme et de nouvelles saveurs. Le potentiel de développement est très important, surtout dans les grandes villes concentrant une forte densité et une grande diversité de population.
Six restaurants sont déjà ouverts en France, dans le sud-est. De nombreuses autres ouvertures sont possibles, prioritairement au cœur des grandes métropoles comme Nantes, Toulouse, Montpellier, Bordeaux, Lyon, Rennes, Paris, Reims…
En optant pour une franchise en restauration Nikkei, vous pourrez vivre pleinement votre passion pour la cuisine en explorant un nouvel univers culinaire où la créativité est reine. Vous aurez la satisfaction de confectionner des recettes originales et goûteuses, à base de produits nobles travaillés à la main.
Les plats proposés dans nos restaurants sont de véritables créations, imaginées par des professionnels de haut niveau avec le souci permanent de valoriser les saveurs et l’authenticité des ingrédients.
Nous proposons plus de 40 recettes différentes, qui sont renouvelées régulièrement pour vous permettre de vous démarquer grâce à une offre diversifiée et ainsi, fidéliser plus facilement vos clients.
La franchise NKI Sushi en quelques chiffres
Le réseau des restaurants NKI Sushi a été fondé en 2007. L’ouverture à la franchise date de 2020.
En vous appuyant sur le succès de notre concept innovant, testé et éprouvé depuis la fondation de l’enseigne, vous pouvez espérer une rentabilité rapide de votre établissement.
- Le chiffre d’affaires annuel d’un établissement est en moyenne de 2 millions d’euros au bout de deux ans.
- La rentabilité attendue est située aux alentours de 70 % de marge nette et 10 % de marge brute.
- Il faut fournir un apport personnel de 100 000 euros.
- L’investissement global est de 2 800 euros par m² de surface d’un établissement.
- Les droits d’entrée s’élèvent à 40 000 euros.
- La surface moyenne d’un de nos restaurants est de 100 m², soit une capacité d’accueil suffisante afin d’obtenir un retour sur investissement satisfaisant.
documentation
Pour plus d'informations sur NKI SUSHI
