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    Au Bureau et Café Leffe en croissance et en expansion

    Les enseignes de bars-brasseries Au Bureau et Café Leffe, développées en franchise par Bertrand Restauration, ont étendu leur parc d’établissements et vu leur chiffre d’affaires progresser en 2015.

    Des marques qui “se distinguent dans le contexte difficile de la restauration commerciale” : c’est ainsi que la division Enseignes & Réseaux de Bertrand Restauration présente ses enseignes de bars-brasseries Au Bureau, Café Leffe et Irish Corner.

    Il faut dire que ces dernières revendiquent une croissance organique “de 30,7 % à périmètre non comparable” en 2015, un chiffre d’affaires mensuel moyen “de 150 à 160 000 € par établissement dès l’ouverture” et un résultat avant impôt “de 16,5 %”, qui permettrait aux franchisés d’enregistrer “un retour sur investissement en 5 ans”.
     

    “Un parc de bars-brasseries de 160 établissements d’ici 2018”
     

    Pour surfer sur cette “belle croissance”, Bertrand Restauration prévoit pour 2016 de procéder à 25 ouvertures, dont 20 en franchise, “qui permettront de créer 400 emplois”. Puis d’atteindre, d’ici 2018, “un parc de bars-brasseries de 160 établissements”.  Actuellement, ce dernier en aligne 92 en France, pour un chiffre d'affaires attendu de 107 M€ HT en 2015 (+7 % à périmètre constant par rapport à 2014).

    Au cours de l’année écoulée, 18 établissements ont ouvert leurs portes : 16 sous enseigne Au Bureau Franchise Café Leffecomme à Annecy, Val-de-Reuil, Millau, Troyes ou encore Rambouillet ; et deux sous la marque Café Leffe, à Bourg-La-Reine et Nancy. Le groupe “poursuit sa réflexion sur le Café Leffe de demain”, indique la division Enseignes & Réseaux dans son communiqué.

    Filiale du groupe Olivier Bertrand, Bertrand Restauration couvre l’intégralité des segments de la restauration commerciale avec, en plus des pubs-brasseries Au Bureau et Café Leffe, des enseignes comme Angelina, la Brasserie Lipp à Paris, Bert’s ou encore Burger King (dont le groupe est master franchisé pour la France via une joint-venture avec Burger King Worldwide, Inc.).

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