Bertrand Restauration (enseignes Au Bureau, Café Leffe et Irish Corner, Bert's et Burger King…) a nommé Eric Vincent Directeur général, en prévision d'une croissance rapide dans les années à venir.
Bertrand Restauration, filiale du Groupe Bertrand qui développe les enseignes Au Bureau, Café Leffe et Irish Corner, mais aussi Brasserie Lipp, Angelina, Bert’s ou encore Burger King, vient d’annoncer la nomination d’Eric Vincent au poste de Directeur général.
Eric Vincent, 51 ans, a effectué sa carrière dans la restauration commerciale en France et à l’international. En 1998, il a notamment intégré le Groupe Flo pour prendre la responsabilité de la direction internationale. Il a ensuite été nommé Directeur Général d’Hippopotamus en 2003, avant de prendre en 2008 la Direction Générale Opérationnelle de l’ensemble du Groupe Flo.
Cette nomination intervient « en prévision de la croissance rapide et de la politique de développement ambitieuse du groupe dans les années à venir en France et à l’international », souligne l’entreprise dans un communiqué.
Rappelons en effet que Burger King, dont le Groupe Bertrand détient la master franchise pour la France, a pour objectif d’atteindre 400 restaurants en France dont 30 % en franchise. Dès cette année, l'enseigne prévoit de recruter 15 franchisés et d’ouvrir 25 restaurants, surtout en succursale. La chaîne doit ainsi s’installer à la Cité des Sciences à Paris fin juillet, place d’Erlon à Reims et avenue du Général Leclerc à Paris en septembre, et encore à Saint-Nazaire mi-2015.
