La chaîne de viande grillée Buffalo Grill a ouvert en décembre 5 nouveaux restaurants dans l’Est de la France, soit un total de 15 inaugurations au cours de l’année 2016, dont un tiers en franchise.
La chaîne de viande grillée Buffalo Grill (341 restaurants début avril dont 95 en franchise) des a clôturé l’année 2016 avec l’ouverture de 5 nouveaux établissements dans l’Est de la France : à Chaumont (Haute Marne) et Voiron (Isère) le 12 décembre, Dommartin-Lès-Toul (Meurthe-et-Moselle) et Saint-Egrève (Isère) le 15, et enfin Lons-Le-Saunier (Jura) le 19.
Au total, 15 nouveaux restaurants Buffalo Grill, dont un tiers en franchise, ont vu le jour en 2016, conformément aux objectifs de l’enseigne. « Cette politique de développement est rendue possible grâce à la croissance continue du groupe », souligne la tête de réseau dans un communiqué. En 2015, la chaîne avait enregistré une hausse de la fréquentation (+1,3 % à parc constant) et du chiffre d’affaires de ses établissements (+0,4 % à parc constant).
Pour 2017, Buffalo Grill entend poursuivre son développement sur le même rythme, en vue de dépasser en 2018 les 400 implantations réparties sur tout le territoire français. Déjà, un nouveau restaurant franchisé Buffalo Grill de 400 m2 doit ouvrir en février prochain aux Herbiers (Vendée), comme le rapporte sur son site internet le quotidien Ouest-France.