Un restaurant Del Arte ouvrira ses portes le 7 novembre dans le centre-ville de Bordeaux. C’est le 6e établissement à l’enseigne de cuisine italienne implanté depuis le début de l’année après Annecy, Vannes, Niort, Dreux et Brest.
Cinq nouveaux établissements devraient suivre dans les deux mois qui viennent à Saint-Nazaire, Nancy, Rennes Centre, Creil et Chartres. Ce qui permettrait à l’enseigne d’approcher son objectif 2008 : 14 ouvertures, dont 12 en franchise.
Del Arte, qui revendique des ventes en progression de 4,5 % à fin mars, compte à ce jour 88 établissements ouverts, tous situés dans l’Hexagone. Et prévoit de passer le cap des 100 restaurants au cours de l’année 2009, au rythme de 30 à 40 nouvelles unités chaque année, principalement en franchise.