Avec huit ouvertures prévues cette année, dont deux en franchise, la chaîne de restauration rapide autour de la crêpe Crêp’eat comptera 24 établissements fin 2017, dont 8 restaurants franchisés.
La chaîne de restauration rapide autour de la crêpe Crêp’eat annonce l’ouverture de 4 nouveaux restaurants depuis le début d’année à Pau Lescar, Besançon Château Farine, Lille Euralille et Lyon Part Dieu, tous en succursale.
Crêp’eat, qui regroupait 16 établissements fin 2016 dont 6 en franchise (Espace Anjou à Angers, Grand Place à Grenoble, Bègle Rives d’Arcins à Bordeaux, Vélizy 2 et Val d’Europe en région parisienne, Fenouillet à Toulouse) programme quatre nouvelles implantations d’ici la fin de cette année.
Deux nouveaux restaurants en franchise à Paris et sa région
Deux nouveaux restaurants en franchise doivent ainsi voir le jour à Paris Les Halles et Aéroville (Le Bourget), et deux nouvelles succursales sont attendues à Metz Muse et Evreux Carrefour.
Au total, 8 nouveaux points de vente sous enseigne Crêp’eat devraient donc voir le jour cette année, dont deux unités franchisées. En 2016, l’enseigne avait procédé à quatre nouvelles ouvertures dont une en franchise.
Huit nouveaux restaurants cette année dont deux en franchise
A la fin de l’année 2017, Crêp’eat anticipe donc un réseau de 24 établissements en France : 16 succursales et 8 restaurants franchisés. La tête de réseau est par ailleurs à la recherche d’emplacements dans des villes comme Strasbourg, Marseille ou encore Nantes.
Créé en septembre 2011 par Axel le Pomellec et Tristan Poussard, Crêp’eat a d’abord été mis au point au sein de deux restaurants en propre avant d’être lancé en franchise. Le premier établissement franchisé a ouvert fin 2014.
Misant sur la qualité dans “le respect de la tradition bretonne”, allié aux principes de la restauration rapide, Crêp’eat fabrique ses galettes et crêpes à la demande sous les yeux du client, avec une farine qui « arrive directement de [son] moulin traditionnel morbihannais ».
L’enseigne propose également des smoothies et milkshakes fabriqués à la demande, des salades sur mesure ou encore des glaces de la marque La Laitière.
