Fermer
Secteurs / Activités

    Franck-Éric Poulain va développer Jules & John en franchise

    Brève
    11 septembre 2018

    Le réseau de restauration rapide et de boulangerie Jules & John vient de s’attacher les services de Franck-Éric Poulain, ancien responsable du développement de la Mie Câline, pour accélérer son développement.

    FE PoulainAprès dix-huit ans passés chez La Mie Câline, dont douze ans en tant que directeur du développement de l’enseigne, Frank-Éric Poulain vient de rejoindre le concept Jules & John en tant que directeur du développement et de la franchise.

    Émanation du groupe Crescendo Restauration fondé en 1992 par l’américain Christopher Shafroth, Jules & John a vu le jour en 2013 à Boé (Lot-et-Garonne), sur la base du postulat, que, même implantés dans une zone commerciale ou industrielle, les restaurants doivent être en mesure de servir « une cuisine faite sur place par l’équipe, et majoritairement à partir de produits frais et de saison« . Huit adresses existent déjà sur la façade atlantique. L’arrivée de Frank-Éric Poulain traduit la volonté de l’enseigne d’accélérer désormais le développement avec des partenaires.

    Association de deux prénoms, l’un américain, l’autre français, Jules & John se veut le « parfait mix entre la France et les États-Unis » en proposant, dans un même point de vente, une offre boulangère à la française, avec son pain pétri sur place, et de la restauration rapide à l’américaine revisitée (burgers et salades).

    Toutes les recettes ont été créées en collaboration avec le chef Fabrice Biasiolo afin de proposer des produits travaillés et de qualité. Tout est préparé sur place à la minute et la viande est en provenance du Sud-Ouest ainsi que les sauces et frites maison. On y trouve aussi, Sud-ouest oblige, des burgers à base de canard d’origine France, composés avec du magret et/ou du foie gras.

    Voir la fiche

    A lire également sur JULES & JOHN

    • Franck-Éric Poulain va développer Jules & John en franchise
      11 Sep 2018

      Après dix-huit ans passés chez La Mie Câline, dont douze ans en tant que directeur du développement de l’enseigne, Frank-Éric Poulain vient de rejoindre le concept Jules & John en tant que directeur du développement et de la franchise. Émanation du groupe Crescendo Restauration fondé en 1992 par l’américain Christopher Shafroth, Jules & John a… Lire la suite

    A lire également sur ce thème

    • Alexandre Maizoué, CEO – Directeur Général de la franchise Planet Sushi
      19 Fév 2019

      Vous venez d’annoncer un plan de transformation pour accélérer la croissance et le développement de Planet Sushi : quelles en sont les grandes lignes ? Planet Sushi est une très belle marque avec de très beaux produits, plébiscités par les consommateurs, mais dont le marché a beaucoup évolué ces derniers mois et ces dernières années. Le… Lire la suite

    • Restauration : la franchise Copper Branch ouvre un premier restaurant à Brest
      18 Fév 2019

      L’enseigne de restauration rapide « 100% végétale » Copper Branch a ouvert en franchise le 28 janvier dernier un premier restaurant en France, à Brest, avec son premier franchisé français. « De nombreux établissements ouvriront dans les prochains mois », annonce l’enseigne d’origine canadienne, qui prévoit également de s’implanter dans les mois qui viennent à Angers, Nice et Boulogne-Billancourt. Le premier… Lire la suite

    • Ça roule pour le glacier IceRoll
      15 Fév 2019

      Après avoir ouvert, en septembre dernier, sa première boutique à Paris, dans le quartier touristique Montorgueil, IceRoll, le concept de crêmes glacées en rouleau, veut en ouvrir, d’ici la fin 2019, plusieurs autres. A l’heure actuelle, quelques points de vente existent déjà au Moyen Orient, à Koweït City et à Bagdad. Huit partenaires interviennent également… Lire la suite

    • Wok to Walk, lauréat des Révélations de la Franchise 2019
      13 Fév 2019

      Le jury des Révélations de la Franchise a rendu son verdict. Le lauréat de cette édition 2019 du concours, organisé par la FFF et son Collège d’Experts, en partenariat avec Franchise Magazine, Reed Expositions et Groupe Crédit du Nord pour repérer et soutenir les jeunes réseaux de franchise prometteurs, est l’enseigne Wok to Walk. Cette… Lire la suite

    • L’enseigne AU BUREAU revient au salon de la franchise du 17 au 20 mars 2019 
      12 Fév 2019

      Inspirée des pubs londoniens, l’enseigne Au Bureau est née en 1989 en France et organisée en franchise depuis les années 2000. Enseigne phare du groupe Bertrand Restauration, Au Bureau est dirigée depuis plus d’un an par Charles Dorémus et composée de 131 établissements dont 113 en franchise répartis sur l’ensemble du territoire. Après avoir inauguré… Lire la suite

    BAGEL CORNER BAN17
    Enseignes du même secteur
    Demander une
    documentation

    Pour plus d'informations sur JULES & JOHN

    Dénicher les meilleures franchises Envoyer ma demande aux franchises du même secteur / activité, sélectionnées par Franchise Magazine !

    Je suis intéressé par la franchise JULES & JOHN
    REED EXPO PARIS SECTEUR 2019
    Trouvez votrelocal