Le réseau régional de boulangerie-pâtisserie Maison Demeusy (10 points de vente en propre) annonce le lancement de son développement national en franchise, en affiliation et en succursale.
Composé de dix boulangeries exploitées en propre dans la région de Belfort et de Montbéliard, le réseau Maison Demeusy annonce le lancement de son développement en franchise et en succursale sur l’ensemble du territoire national.
« Maison Demeusy est une des rares enseignes dans le domaine de la boulangerie, capable de proposer à ses futurs franchisés un concept clé en main, doté d’une forte notoriété, et dont la plupart des zones restent à exploiter, y compris sur Paris et sa région », souligne la tête de réseau dans un communiqué.
Le réseau Maison Demeusy compote dix boulangeries exploitées en propre dans la région de Belfort
Créée en 1922, la société Demeusy, gérée par une famille de boulangers, a mis au point un concept de boulangerie, pâtisserie et sandwicherie artisanales qui entend marier tradition et innovation. « Tous les produits sont fabriqués dans le respect de la tradition depuis 4 générations : pains, pâtisseries, viennoiseries, traiteur, sandwichs, pizzas et autres recettes de restauration rapide », expliquent ses dirigeants.
Ses points de vente d’une surface comprise entre 80 et 300 m² sont implantés en centre-ville, centre commercial ou zone commerciale. Employant plus de 100 collaborateurs, ils sont fréquentés par plus de 5 000 clients par jour, et réalisent entre 400 et 750 000 euros de chiffre d’affaires par unité.
Maison Demeusy propose deux formes d’exploitation : un contrat de franchise et un contrat d’affiliation
Maison Demeusy propose deux formes d’exploitation selon les critères d’emplacement. D’une part, un contrat de franchise, « pour les candidats désireux de s’installer dans des villes, zones commerciales ou centres commerciaux avec la présence d’un « fournil » qui permet la fabrication du pain sur place, sur une surface moyenne comprise entre 80 et 300 m² pouvant inclure un espace snacking, salon de thé ». Et d’autre part, un contrat d’affiliation « pour les candidats désireux de distribuer du pain sans avoir à le fabriquer, tout en proposant les autres produits et services de la gamme, dans des communes de moins de 5 000 habitants ou ayant un projet d’exploiter d’un corner ».
Dans les deux cas, l’enseigne dispense au nouvel entrant une formation initiale de 3 à 5 mois (fabrication de pain et autres produits de la gamme, vente, gestion des points de vente…). Une expérience en boulangerie n’est pas indispensable pour devenir franchisé (ou affilié) Maison Demeusy. L’enseigne recherche en effet des candidats, seuls ou en couple, « disposant des qualités de commerçant, d’aptitudes dans la gestion et l’organisation avec un fort pouvoir relationnel et commercial ». Elle se dit ainsi prête à accueillir des cadres dirigeants, artisans, commerçants ou commerciaux souhaitant créer leur entreprise. L’investissement global à prévoir représente 300 000 € en moyenne, dont 30 % d’apport personnel environ.
