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    Franchise MAISON DEMEUSY

    Implantations : 10
    Type de contrat : Franchise
    Activité : Boulangerie-Pâtisserie-Sandwicherie
    Je suis intéressé par la franchise MAISON DEMEUSY
    25 000 €
    Droit d'entrée
    400 €
    Investissement total
    1 000 €
    Investissement total au m²
    Dernière mise à jour : 10 décembre 2020
    Je suis intéressé par la franchise MAISON DEMEUSY

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    Autres franchises Commerce alimentaire de proximité

    Présentation de la franchise MAISON DEMEUSY

                                                  PRÉSENTATION DU CONCEPT

                             « MAISON DEMEUSY : La tradition du goût depuis 1922 »

    La société DEMEUSY exploite un concept de boulangeries artisanales, pâtisseries et sandwicheries depuis 1922.

    C’est dans les nouvelles unités de production et ses propres points de vente, que s’illustre le mieux la capacité de cette famille de boulanger, à marier tradition et innovation.

    Tous les produits sont fabriqués par la maison DEMEUSY, dans le respect de la tradition depuis 3 générations : pains, sandwiches, tartes, viennoiseries, pizzas et autres recettes de restauration rapide.

    Bien que respectueuse de son héritage, la société DEMEUSY ne s’interdit jamais d’imaginer de nouvelles recettes et pistes de conquête de marchés. C’est dans cet état d’esprit que le concept régulièrement mis à jour par les dirigeants afin de répondre à la demande des consommateurs qui évolue, s’appuie sur 3 points fondamentaux : « la qualité de ses produits, un réel savoir-faire, et la mise en place d’actions marketing renouvelées »

    La qualité.

    Au sein des points de vente « MAISON DEMEUSY », toutes les étapes de la fabrication, du pétrissage et de la cuisson sont réalisées sur place pour des pains de qualité artisanale.

    Tous les autres produits sont fabriqués par nos professionnels « MAISON DEMEUSY ».

    Le savoir-faire.

    Le concept des points de vente s’appuie sur la transparence, l’authenticité et la recherche constante de nouveaux produits. La qualité des échanges et la proximité s’appuient sur un vrai sens de l’accueil des employés. Chaque client peut choisir entre 3 modes de cuisson pour sa baguette. La recherche de nouveaux produits est constante.

    Le marketing.

    L’enseigne se distingue par la mise en place d’offres promotionnelles attractives à l’occasion des divers évènements thématiques annuels tels que par exemple « Noël – Pâques – etc… »

    La tête de réseau, la SAS DEMEUSY propose deux types de contrat selon les critères d’emplacement :

    Deux formes d’exploitation vous sont proposées pour réussir ensemble :

    • Le contrat de franchise, pour les candidats désireux de s’installer dans des villes, zones commerciales ou centres commerciaux avec la présence d’un « fournil » qui permet la fabrication du pain sur place, sur une surface moyenne comprise entre 80 et 200 m2, pouvant inclure un espace snacking, salon de thé. Un accès direct à un parking est un atout supplémentaire.
    • Le contrat d’affiliation pour les candidats désireux de distribuer du pain sans avoir à le fabriquer, tout en proposant les autres produis et services de la gamme, dans des communes de moins de 5.000 habitants ou ayant un projet d’exploiter ’un corner.

    Dans les deux cas, le nouvel adhérent bénéficie d’une formation initiale et continue.

    La formation initiale repose notamment sur 3 à 6 mois de formation technique à la fabrication de pain et autres produits de la gamme DEMEUSY, à la vente, à la gestion des points de vente.

    La Franchise « MAISON DEMEUSY » s’engage dans une collaboration étroite et continue avec ses futurs franchisés et affiliés en vue de la réussite conjointe de ses succursales et de son réseau.

    QUELQUES CHIFFRES

    • Un chiffre d’affaires compris entre 400 et 750 000 euros moyen par point de vente
    • Une marge commerciale moyenne comprise entre 60 à 65%
    • 10 boulangeries exploitées en direct par la maison mère en tant que « pilotes »
    • + de 100 collaborateurs
    • + de 4 millions de baguettes vendues par an
    • + de 600 000 viennoiseries vendues par an
    • + de 5 000 clients par jour fréquentent nos points de vente

    Points forts de la franchise MAISON DEMEUSY

    Notre concept permet tout aussi bien de s’implanter dans les petites communes qu’au sein des grandes agglomérations.

    Les exploitants trouveront chez Groupe DEMEUSY l’ensemble des appuis techniques, commerciaux, marketing pour réussir leur première implantation, tout en préparant leur développement progressif futur par de maillage de leur territoire sous forme de nouvelles ouvertures.

     

    Profil candidat de la franchise MAISON DEMEUSY

    Pour réussir dans le secteur de la boulangerie-pâtisserie qui est un des secteurs en très demandé pour ceux qui veulent se lancer dans le commerce ( nous aurons toujours besoin de vouloir manger de bons pains, de bons gâteaux ….) et ce même sans avoir un CAP de boulanger, il faut surtout que vous appréciez le / les bons pains , avoir le soucis d’offrir des produits de qualité, aimer le contact humain et avoir le sens du management.

    La société DEMEUSY permet également de coller à l’offre contemporaine, en offrant des produits de snacking variés et équilibrés, tout en proposant dans certains points de vente des espaces dédiés au salon de thé.

    Chez Maison DEMEUSY, nous savons fort de notre expérience depuis 1922, répondre au plus près aux besoins des consommateurs du quotidien, tout en nous appliquant à répondre favorablement aux demandes des personnes qui souhaitent organiser des coktails, fournir des collectivités, assurer le bon approvisionnement de leurs salariés etc..

    Nos produits sont fournis à 80% de l’offre magasin par notre unité de production, laissant le soin à nos franchisés/affiliés de proposer des produits locaux répondant aux besoins immédiats de leurs futurs clients.

    Nous savons faire ce que nous appelons de la “couture fine” avec un soucis d’exigence et d’ouverture.

    Nous sommes également les “dépositaires” du redéploiement des centres villes qui perdent leurs commerces, faute d’un repreneur et d’une désertisation commerciale qui s’amplifie , car notre métier de proximité est essentiel pour répondre aux besoins de toute la population en créant une réponse concrète à leurs attentes ainsi que du lien social.

    Chiffres clés de la franchise MAISON DEMEUSY

    Développement
    Année de création du réseau
    2020
    Formule
    FRANCHISE et AFFILIATION
    Unités sous enseigne en France au 1er janvier
    10
    Ouvertures en franchise prévues en France cette année
    3
    Investissement
    Droit d'entrée
    25.000 €
    Assistance
    Étude de marché
    Etude du marché local en collaboration avec le candidat franchisé
    Aide à la recherche d'emplacement
    Oui avec assistance et conseils du franchiseur
    Prévisionnels et dossier financier
    Oui sous le contrôle de l'expert comptable du franchisé
    Durée de la formation initiale (jours)
    2 à 5 mois selon profil du candidat
    Nombre d'animateurs
    2
    Nombre de visites aux franchisés la première année
    A disposition du franchisé
    -- Les années suivantes
    A disposition du franchisé
    Réunions régionales
    Oui
    Convention nationale
    Oui
    Formation continue
    Oui
    Challenges
    Oui
    Clients mystères
    Oui
    Présence sur les réseaux sociaux suivants
    LinkedIn / Facebook
    Montant de la redevance d'enseigne
    Comprise dans le droit d'entrée
    Montant de la redevance publicitaire
    Publicité locale de 1% HT du CA HT
    Rentabilité
    Durée du contrat
    7 ans + reconduction par tranche de 2 ans
    Chiffre d'affaires moyen
    Entre 450 K€ et 750 K€ selon emplacement
    -- Le plus haut du réseau
    750 K€
    -- Le plus bas du réseau
    400 K€
    Profils recherchés
    Faut-il être du secteur ?
    Non
    Faut-il un diplôme ?
    Oui pour fabriquer le pain et non pour exploiter un point de vente
    Qualités requises
    Aimer le pain, ses clients, avoir de l'empathie et être un bon manageur.
    Implantation
    Pays visées en priorité
    France
    Région ou départements visés en priorité
    Grand Est et régions limitrophes (tout autre secteur pouvant être étudie)
    Villes visées en priorité
    Petite villes et Grandes villes
    Taille de la zone de chalandise
    3.000 habitants à plus
    Local commercial requis
    Oui
    Surface type de magasin
    Entre 150 et 280 m²
    Type d'emplacements ciblés
    Village - Grandes Villes - Centres Commerciaux
    L'actualité de MAISON DEMEUSY
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