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      Restauration à thème : Memphis Coffee débarque à Paris - Brève du 19 décembre 2016

      Brève
      19 décembre 2016

      La chaîne de “diners” à l’américaine Memphis Coffee (67 restaurants, dont 62 en franchise) vient d’implanter son 1er établissement dans la capitale, au sein du centre Vill’Up, dans le 19ème arrondissement.

      Créé à Nîmes en 2009, le concept de “diners” à l’américaine Memphis Coffee vient d’ouvrir en franchise son premier restaurant parisien, au centre commercial Vill’Up (19ème arrondissement). Dirigé par Didier Fourmy, un multi-franchisé déjà implanté à Melun et Mareuil-lès-Meaux, cet établissement de 350 m² comportant 136 places assises emploie 17 personnes.

      C’est une étape importante de notre développement national. C’est un très bel établissement qui va faire office de véritable vitrine pour notre marque“, indique Rodolphe Wallgren, fondateur de Memphis Coffee, dans un communiqué.

      Revendiquant “plus de 15 ouvertures en moyenne durant les quatre dernières années”, Memphis Coffee compte désormais 67 établissements en France (contre 53 fin 2015) : 62 restaurants franchisés (48 fin 2015) et 5 succursales. Affichant des objectifs de développement ambitieux, l’enseigne envisage d’atteindre “les 100 restaurants d’ici deux ans”. La chaîne favorise notamment la multi-franchise.

      Situés en zones commerciales, centres-villes piétonniers, pôles de loisirs (cinéma, bowling…) ou sur des emplacements à fort trafic routier, couvrant une zone de chalandise de plus de 50 000 habitants, les restaurants Memphis Coffee s’expriment sur 250 à 600 m². La création d’un établissement à l’enseigne nécessite un investissement global d’environ 750 000 €.

      150 000 €
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      45 000 €
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