Comme annoncé en mai dernier, l’enseigne de restauration d’inspiration italienne du groupe Le Duff a étoffé son une équipe de développement. Et recruté, auprès de son directeur général opérationnel Antoine Barreau, trois développeurs « aux compétences déjà reconnues grâce à une importante expérience auprès de grandes chaînes de restauration ». Bruno Biron (pour Paris, l’Ile-de-France et le Nord-Est), Franck Megret (Ouest et Sud Ouest) et Pierre Enksezian (Rhône-Alpes et Sud Est) se partagent désormais le territoire « afin de renforcer la présence de Del Arte dans toutes les régions ».
Revendiquant 93 restaurants en France, Del Arte annonce 11 nouvelles ouvertures pour 2009, et prévoit « un programme de développement agressif pour les années à venir », avec 15 nouveaux établissements en 2010. Ce rythme d’expansion doit passer à « 20 à 30 restaurants par an dès 2011 ».