Les franchises Boulangerie, pâtisserie & terminal de cuisson
S’il y a un produit qui ne passe pas de mode en France, c’est bien le pain et ses dérivés. Le secteur de la boulangerie-pâtisserie reste rentable d’année en année. Mais avec la concurrence des grandes surfaces, les boulangers indépendants ont du mal sortir la tête de l’eau. Rejoindre un réseau de franchise permet de compter sur la force d’un réseau et d’être accompagné tout au long de son activité. Un investissement payant pour l’artisan boulanger qui assure ainsi la rentabilité de son projet.
Découvre les franchises tendances
BRIOCHE DOREE
LAND&MONKEYS
LE FOURNIL SAINT ANDRÉ
Levain, Le Vin
Pannus
Victor & Compagnie
L'atelier Papilles
BOULANGERIE SOPHIE LEBREUILLY
Banette
ILOT GOURMAND (L')
Un produit de tradition issu d’un savoir-faire artisanal
Avec son béret sur la tête et sa baguette sous le bras, l’image d’Épinal du Français est-elle l’exact reflet de la réalité ? On ne se prononcera pas sur l’épineuse question du couvre-chef mais, pour la baguette, même si la consommation de pain tend à diminuer dans l’Hexagone, les Français en demeurent néanmoins de grands amateurs. De la baguette au pain de campagne, en passant par les viennoiseries et les sandwichs, l’offre boulangère est large et la consommation de pain et produits assimilés intervient à différents moments de la journée.
La franchise, un atout indéniable pour travailler dans le secteur de la boulangerie
Pour tenir tête à la grande distribution qui ne cesse d’engloutir des parts de marché, investir en franchise apporte une solution rentable et pérenne au futur boulanger-pâtissier. Certains réseaux sont des terminaux de cuisson à l’instar des enseignes La Mie Câline et Fischer et recherchent davantage un profil commercial pour les rejoindre en franchise qu’un boulanger de métier. Leader français de la pâtisserie artisanale, la franchise La Romainville fait bénéficier ses franchisés de son expertise dans le domaine des créations sucrées. Spécialiste du gâteau familial et du gâteau festif, l’enseigne a récemment élargi son offre en proposant des pièces cocktail salées.
