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Secteurs / Activités

      L'actualité de la franchise Assiette au Boeuf

      150 000 €
      Apport personnel
      40 000 €
      Droit d'entrée
      500 000 €
      Investissement total
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      Franchise restauration : La Boucherie reprend Poivre Rouge
      Brève 22 juillet 2019 par Vincent Pompougnac

      Grandes manœuvres dans la restauration à table : le Groupe La Boucherie et le Groupement Les Mousquetaires viennent d’annoncer la signature d’un accord prévoyant que les 78 restaurants Poivre Rouge rejoindront le Groupe La Boucherie et… Lire la suite

      Restauration : le groupe La Boucherie ambitieux pour ses quatre enseignes
      Brève 11 juin 2018 par Vincent Pompougnac

      Depuis l’acquisition, en décembre 2017, de la master franchise Cañas y Tapas pour la France et les DOM-TOM, le groupe La Boucherie est à la tête de quatre enseignes : La Boucherie (restaurants de viande grillée), l’Assiette au bœuf… Lire la suite

      La Boucherie devient master franchisé en France du concept Canas y Tapas
      Brève 4 décembre 2017 par Vincent Pompougnac

      L’enseigne La Boucherie (137 restaurants dont une centaine en franchise en France) vient d’annoncer l’acquisition de la master franchise Cañas y Tapas pour la France et les DOM-TOM. Concept de restaurant à tapas proposant une… Lire la suite

      Restauration : La Boucherie a encore ouvert son capital
      Brève 27 février 2017 par Vincent Pompougnac

      La chaîne spécialiste de la viande grillée La Boucherie a accueilli UI Gestion et BNP Paribas comme actionnaires minoritaires, aux côtés de Nexicap Partners, actionnaire depuis 2008. « Morgalex (structure réunissant Bertrand Baudaire, actuel Président du Groupe… Lire la suite

      Christophe Mauxion, Directeur général de la franchise La Boucherie
      Interview 2 novembre 2016 par Vincent Pompougnac

      En début d’année, vous avez racheté au groupe Agapes les enseignes Bistrot du Boucher et Assiette au Bœuf : quelles sont vos ambitions pour ces enseignes ? Il existe à ce jour 19 Bistrot du Boucher, tous… Lire la suite

      La Boucherie prévoit d’accélérer son développement à l’export
      Brève 9 mai 2016 par Vincent Pompougnac

      « Nous avons rénové le concept il y a 18 mois et fait récemment l’acquisition de deux nouvelles enseignes : la troisième étape sera vraisemblablement une accélération à l’export ». C’est la stratégie du groupe La Boucherie résumée… Lire la suite

      Christophe Mauxion, Directeur général La Boucherie
      Interview 9 février 2016 par Vincent Pompougnac

      Votre groupe, La Boucherie, vient d’annoncer l’acquisition des enseignes Bistrot du Boucher et L’Assiette au Bœuf : pouvez-vous nous en dire plus sur cette opération ? Dans le cadre du développement d’un groupe, quand l’activité ne va… Lire la suite

      La Boucherie rachète Bistrot du Boucher et L’Assiette au Boeuf
      Brève 5 février 2016 par Vincent Pompougnac

      Le Groupe La Boucherie (131 restaurants dont une centaine d’établissements en franchise en France) vient d’annoncer l’acquisition des enseignes Bistrot du Boucher (20 restaurants) et L’Assiette au Bœuf (deux établissements) auprès du groupe Agapes (filiale… Lire la suite

      Bistrot du Boucher confirme ses objectifs en franchise
      Brève 2 mai 2013 par Vincent Pompougnac

      Doubler le réseau avec une soixantaine de restaurants reste l’objectif 2015 pour Bistrot du Boucher : Alain Cazac, Pdg de l’enseigne de restauration à thème l’a confirmé sur le salon Franchise Expo Paris en mars dernier…. Lire la suite

      Suite à son rachat, Bistrot du Boucher dévoile ses objectifs
      Brève 10 juin 2011 par Vincent Pompougnac

      En mai dernier, Alain Cazac Pdg de Bistrot du Boucher, annonçait son association avec Agapes Restauration, pour donner naissance à une nouvelle entité : Brasseries & Bistrots de France. « Dynamiser le développement des réseaux Bistrot… Lire la suite

      Bistrot du Boucher s’associe avec Agapes Restauration (Groupe Auchan)
      Brève 10 mai 2011 par Vincent Pompougnac

      « Alain Cazac (Bistrot du Boucher et Assiette au Bœuf) s’associe avec Agapes Restauration pour accélérer son développement en filiales et franchise au travers de la nouvelle entité créée à cet effet : Brasseries & Bistrots de… Lire la suite

      Bistrot du Boucher ouvre sa franchise aux commerçants
      Brève 9 février 2011 par Vincent Pompougnac

      En 2011, Bistrot du Boucher souhaite dynamiser le développement de son réseau, constitué de 36 restaurants dont 35 en franchise, qui ont réalisé un chiffre d’affaires de 35,8 M€ en 2010. La chaîne de restauration… Lire la suite