Fermer
Secteurs / Activités

    La franchise de brasseries Ninkasi prête à accélérer son expansion

    Share on FacebookTweet about this on TwitterShare on Google+Share on LinkedInEmail this to someonePrint this page
    Brève
    26 janvier 2018

    Née il y a 20 ans en Auvergne-Rhône-Alpes, où elle compte déjà 13 établissements dont 4 en franchise, l’enseigne de brasseries festives Ninkasi a pour objectif d’atteindre, grâce à la franchise, 30 implantations dans sa région d’origine d’ici quatre ans.

    « Bière, burger, musique » : c’est, résumé en trois mots, le concept Ninkasi.  Née à Lyon il y a 20 ans avec la volonté de dupliquer en France le modèle des micro-brasseries américaines, l’enseigne aligne aujourd’hui 13 établissements, tous implantés en région Auvergne-Rhône-Alpe.

    Mixant dégustation de bières (brassées en Rhône-Alpes), offre de restauration (en partenariat avec Ninkasi, concept bière, burger et musique en franchisedes acteurs locaux) et organisation de concerts et soirées, les brasseries Ninkasi sont pensés comme « des lieux de brassage », à l’ambiance chaleureuse et conviviale.

    Développé en franchise depuis 2013 (un de ses établissements, ouvert depuis 2009 à Lyon 8ème, était alors devenu indépendant sous contrat de franchise), Ninkasi compte aujourd’hui 4 unités franchisées pour 9 en propre.

    Ninkasi mise sur la franchise pour atteindre 30 unités d’ici 2020

    Afin de « partir à la conquête de nouvelles implantations » sur sa région d’origine, le réseau fait désormais du développement en franchise « une priorité », avec pour objectif de regrouper 30 établissements sous enseigne Ninkasi en Auvergne-Rhône-Alpes d’ici 2020.

    En 2018, la chaîne a pour ambition d’ouvrir « 6 nouveaux points de vente en seulement 9 mois » dont 4 à Lyon (La Soie en janvier, Vaise en avril, Champagne au Mont d’Or en mai et Part Dieu en septembre), un dans l’Isère (Tignieu-Jameyzieu en mars) et un autre dans le Puy-de-Dôme (Aubière en juin).

    Ninkasi a l’ambition d’ouvrir 6 points de vente en 9 mois

    « Nous souhaitons aujourd’hui nous développer en Auvergne-Rhône-Alpes exclusivement, car nous soutenons les filières courtes et travaillons activement au sourcing de nos fournisseurs en Région, explique Cécile Rivoire, nouvelle Directrice réseau. Rester en Auvergne-Rhône-Alpe nous permet également d’être au plus près de nos franchisés, pour les accompagner dans chaque étape de leur projet Ninkasi ».

    Après le Rhône, l’enseigne entend s’implanter en priorité dans la Loire, l’Ain, la Savoie et Haute-Savoie, l’Isère et le Puy-de-Dôme, sur des zones de chalandise d’au moins 30 000 habitants. Pour devenir franchisé Ninkasi, l’investissement à prévoir représente 665 000 € minimum (hors droit au bail), dont 200 000 € d’apport personnel.

    200 000 €
    Apport personnel
    40 000 €
    Droit d'entrée
    Voir la fiche

    A lire également sur NINKASI

    • Six concepts de franchise autour de la bière
      05 Fév 2018

      Depuis plusieurs années la consommation de bière connaît un renouveau en France. Après 30 ans de baisse (1% par an en moyenne), le marché (environ 20 millions d’hectolitres par an) a renoué avec la croissance et augmenté de 3% par an en 2014, 2015 et 2016 (les statistiques pour 2017 ne sont pas encore connues)…. Lire la suite

    • La franchise de brasseries Ninkasi prête à accélérer son expansion
      26 Jan 2018

      « Bière, burger, musique » : c’est, résumé en trois mots, le concept Ninkasi.  Née à Lyon il y a 20 ans avec la volonté de dupliquer en France le modèle des micro-brasseries américaines, l’enseigne aligne aujourd’hui 13 établissements, tous implantés en région Auvergne-Rhône-Alpe. Mixant dégustation de bières (brassées en Rhône-Alpes), offre de restauration (en partenariat… Lire la suite

    A lire également sur ce thème

    • Waffle Factory fête l’ouverture de son 20ème point de vente Parisien
      21 Août 2018

      L’enseigne compte aujourd’hui à son actif 20 points de vente en région Parisienne et ne cesse de montrer son attractivité tout en conservant son identité et la qualité de ses produits 100% homemade ! Waffle Factory ouvre à O’Parinor Mr Hniki Karim, franchisé de la boutique et du kiosque d’Aéroville depuis 5 ans, se lance… Lire la suite

    • La franchise Fabrique Givrée prête à accélérer
      16 Août 2018

      Le glacier ardéchois La Fabrique Givrée a levé, début 2018, 2 millions d’euros auprès de la société de gestion de fonds d’investissement Odyssée Venture, qui est ainsi venue renforcer, au capital les trois actionnaires-fondateurs de l’entreprise, qui ont investi dans l’entreprise toutes leurs économies. Cet apport va notamment permettre à la marque de renforcer sa… Lire la suite

    • La Mie Câline accueille deux nouveaux franchisés à Rennes !
      02 Août 2018

      Le secteur de l’alimentaire n’est plus un secret pour Marc et Leïla. Marc a évolué tout au long de sa carrière dans différentes enseignes de la restauration rapide, de manager jusqu’à responsable de site. Aujourd’hui le couple a décidé de changer de vie. Sous le charme de La Mie Câline, ils ont tout quitté pour… Lire la suite

    • Memphis, restaurant Américain, présent sur la route des vacances
      26 Juil 2018

      A travers 200m2, le restaurant Memphis de Troyes Fresnoy ramène l’enseigne au coeur de son ADN de « diners », le long des routes. Le temps d’une pause, les voyageurs profiteront de l’ambiance fifties, qui fait la renommée de Memphis, et auront l’impression d’avoir rejoint la mythique route 66, grâce notamment à la décoration avec ses néons,… Lire la suite

    • La franchise Waffle Factory renforce sa présence en région parisienne
      25 Juil 2018

      Après l’ouverture d’un point de vente à Bordeaux puis à Villeneuve-la-Garenne (Hauts-de-Seine) en début d’année 2018, Waffle Factory renforce sa présence en région parisienne avec l’ouverture de son 45ème restaurant à Arcueil (Val-de-Marne). Un point de vente y avait déjà été implanté il y a une dizaine d’années dans le centre commercial de la Vache… Lire la suite

    COPPER BRANCH BAN 2018
    Enseignes du même secteur
    Demander une
    documentation

    Pour plus d'informations sur NINKASI

    Dénicher les meilleures franchises Envoyer ma demande aux franchises du même secteur / activité, sélectionnées par Franchise Magazine !

    Je suis intéressé par la franchise NINKASI Trouvez votrelocal