Le réseau de restauration rapide Bioburger a lancé un emprunt participatif afin de récolter des fonds pour financer l’ouverture de nouveaux restaurants, en propre et en franchise.
« Pour poursuivre son développement tout en y associant directement les consommateurs », le réseau de restauration rapide Bioburger a décidé de faire appel à l’épargne populaire et aux particuliers, comme il s’en explique dans un communiqué du 5 mai 2020.
« Pour se développer, Bioburger a pris le parti de se financer directement auprès des particuliers en passant par la plateforme LITA.co », annonce la tête de réseau. Créée en 2014, LITA.co permet en effet au grand public d’investir en ligne dans des entreprises « qui apportent des solutions aux grands enjeux sociaux ou environnementaux » : « entreprises locales qui améliorent la vie près de chez soi, réinsertion sociale, immobilier écologique, énergies renouvelables… »
Ouverte jusqu’au 31 mai 2020, la campagne de Bioburger, qui propose depuis 2011 des burgers gourmets 100 % bio, permet aux particuliers d’investir en obligations dans l’entreprise (avec un ticket minimum de 300 €), donc de percevoir des intérêts (à un taux de 7 % par an). Au 27 mai, le montant collecté dépassait déjà 286 000,00 € soit plus de 95 % du montant recherché (300 000 €).
Bioburger compte huit restaurants dont quatre en franchise
Les fonds ainsi récoltés permettront à Bioburger de financer l’ouverture de nouveaux restaurants en propres et en franchise. Développée en franchise depuis 2017, l’enseigne compte à ce jour 8 points de vente en activité (4 en propre et 4 en franchise) répartis entre Paris, La Défense et Nantes.
Ces fonds sont aussi destinés, précisent les fondateurs de Bioburger, à « soutenir la tête de réseau qui voit sa rentabilité intervenir au début de l’année 2022 avec près de 15 restaurants en activité (propres et franchises confondus) », ainsi qu’à investir dans la promotion de l’enseigne (marketing et communication).
Bioburger se veut une enseigne de « fast food engagé »
Affichant son ambition « de promouvoir et démocratiser l’agriculture biologique d’une manière différente grâce à un plat aimé de tous », Bioburger est devenu, en avril 2018, le premier réseau de restauration rapide à proposer des packagings faits à partir de matières naturelles, 100 % compostables et compostés.
Afin de réduire au maximum son impact environnemental, l’enseigne a fait le choix de produits 100% biologiques et afin de réduire les émissions de CO2 liées au transport, 80 % de ces produits proviennent de France. Depuis octobre 2018, elle s’est également associée avec l’enseigne coopérative Biocoop.
