Secteur : Commerce alimentaire de proximité - Page 40

Comment vous situez-vous sur un marché où plusieurs chaînes interviennent, visiblement avec bonheur ? La consommation s’est stabilisée depuis plusieurs années et le secteur est porteur. Dans ce contexte, les réseaux poursuivent leur professionnalisation et… Lire la suite

En test depuis plusieurs mois dans 12 magasins-pilotes, le nouveau programme de fidélisation du réseau est aujourd’hui déployé sur plus d’un tiers de ses 200 points de vente. Les classiques cartes à tampon ont été… Lire la suite

Vinomania était un concept double, qui proposait en un même lieu de la restauration sur place, un bar à vins et la vente de vins AOC en bag-in-box. L’enseigne était apparue à Brest en décembre… Lire la suite

Le groupe Geslot a racheté Glup’s en 1996. Seize ans après, quel bilan tirez-vous du développement de l’enseigne ? Quels sont vos projets aujourd’hui ? Sur les douze derniers mois nous avons ouvert cinq boutiques… Lire la suite

C’est en 1979 que le chef pâtissier et chocolatier Pascal Caffet, qui tient sa passion de son père, lui-même boulanger-pâtissier, a ouvert sa première chocolaterie dans le centre ville de Troyes. En 1990, il s’installe… Lire la suite

C’est lors de plusieurs séjours aux États-Unis que Christine Lambert, passionnée de pâtisserie, découvrit les cupcakes, ces petits gâteaux ronds recouverts de glaçages ou de toppings, qui peuvent se décliner selon de multiples combinaisons, sucrées… Lire la suite

Pour Biocoop, les mois de septembre et d'octobre 2012 auront été marqués par l’inauguration de quatre nouveaux magasins dans quatre régions différentes : dans les villes de Lyon en Rhône-Alpes, de Caudéran en Aquitaine, du… Lire la suite

Quatre nouveaux magasins Les Fromentiers ont ouvert leurs portes pendant le mois d’octobre : à Anglet (Pyrénées Atlantiques), Montrabé (Haute-Garonne), Nîmes (Gard) et La Souterraine (Creuse). Au total, 15 magasins supplémentaires auront été inaugurés au… Lire la suite

L’enseigne chocolatière Jeff de Bruges annonce l’ouverture, début novembre, de son flagship parisien à une adresse prestigieuse : avenue des Champs-Élysées. Il s’agira de la 400ème implantation du réseau leader des boutiques de chocolats en… Lire la suite

Lancé en 1998 par Rémi Bonnot, Céréa est un concept de boulangerie-sandwicherie qui entend se différencier des autres franchises du secteur en mettant en avant son slogan « L'artisanale des pains ». Des boulangers qualifiés œuvrent en… Lire la suite

L’enseigne du groupe Castel a inauguré, mi-septembre, sa première unité franchisée à Seilh, dans le Grand Toulouse. La boulangerie est ouverte six jours sur sept, de  6 h à 20 h. Ouvrir un point de… Lire la suite

Présenté au printemps dernier, le nouveau concept d’Inter Caves vient d’être implanté, le 20 septembre, à Wolfisheim, dans la périphérie de Strasbourg. Après un passé professionnel dans le secteur de l’automobile, Fabien Rebaud a opéré,… Lire la suite

Contenu Un marché qui frôle les 4 milliards L’offensive de la grande distribution Les enseignes grossissent Une offre toujours plus large Un marché qui frôle les 4 milliards Si le bio demeure une niche du… Lire la suite

Alors que Sylvia Pinel, ministre de l’artisanat, du commerce et du tourisme, a prévu de réunir les professionnels de la restauration le 10 septembre, afin de dresser le bilan du « contrat d’avenir » pour la restauration,… Lire la suite

Le pape du surgelé, 42ème au classement des enseignes de distribution les plus performantes en France avec 1,28 milliard d’euros de chiffre d’affaires en 2011 (+6,8 %)*, a ouvert en juin son premier point de… Lire la suite

Cavavin, un des réseaux reconnus de la distribution de vins, alcools et champagnes en franchise, a ouvert, depuis le début de l’année, huit nouvelles boutiques franchisées. Elles ont vu le jour à Vannes (56), Albi… Lire la suite