Franchise CAVAVIN

Implantations : 156
Type de contrat : Franchise
Activité : Cavistes : vente de vins, alcools et champagnes, cave à vins
Je suis intéressé par la franchise CAVAVIN
30 000 €
Apport personnel
16 500 €
Droit d'entrée
90 000 €
Investissement total
Dernière mise à jour : 11 décembre 2017
Je suis intéressé par la franchise CAVAVIN

L'apport minimum demandé par CAVAVIN est de 30 000 €

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Présentation de la franchise CAVAVIN

CAVAVIN – 11DEC2017Une entreprise familiale articulée autour de fortes valeurs humaines.

L’enseigne CAVAVIN a été fondée en 1985 à La Baule par Michel BOUREL sous la forme de commerce associé en fédérant des cavistes. Depuis le réseau de franchise CAVAVIN n’a cessé de croître avec plus de 156 points de vente et notamment 16 ouvertures en 2017 dont 6 à l’étranger et 3 en DOM-TOM.

En 2016, Olivier Mermuys, gendre de Michel BOUREL a rejoint CAVAVIN pour assurer la continuité familiale du groupe et poursuivre le déploiement de la franchise.

Le réseau se développe autour de valeurs fortes dont la passion du vin, l’esprit d’entreprenariat, le partage et la proximité client.

Un concept leader

En 30 ans, la franchise CAVAVIN a développé un réseau de commerçants du bon goût et du plaisir. Installés à proximité des commerces de bouche, en centre-ville, les cavistes CAVAVIN accueillent et conseillent le consommateur désireux de découvrir des produits authentiques issus des meilleurs terroirs français et étrangers, dans une ambiance feutrée et chaleureuse.

Points forts de la franchise CAVAVIN

CAVAVIN – 3 – 11DEC2017La Gamme

Acteur majeur dans la profession, l’enseigne s’est entourée de 150 partenaires vignerons indépendants et reconnus, avec une belle histoire à transmettre et travaillant dans un esprit familial, afin d’offrir à sa clientèle une gamme authentique de plus de 2000 références en vins, alcools et champagnes aux meilleurs prix.

Grâce à la force d’achat du réseau CAVAVIN, chaque magasin dispose d’une large sélection en adéquation avec sa région d’implantation et adaptée aux besoins et au budget des consommateurs.

Afin de valoriser le savoir-faire des vignerons et la richesse des terroirs, CAVAVIN propose également des vins, champagnes et alcools en marque propres appelées signatures vignerons. De véritables pépites exclusives à CAVAVIN permettant de dégager une marge élevée et de se différencier.

Le merchandising

Le vin est un produit délicat, fragile et sensible. C’est pour cela que CAVAVIN a soigneusement étudié et développé son propre mobilier dont tous les éléments forment l’identité visuelle et graphique de l’enseigne.

Le concept CAVAVIN repose en effet sur un agencement de magasin moderne avec des meubles en bois et métal au design épuré.

L’ergonomie du mobilier facilite la présentation et la conservation des vins car les bouteilles sont couchées.

L’implantation et l’aménagement du point de vente est réalisée en concertation avec nos équipes dans le but d’optimiser le parcours d’achat et la circulation de la clientèle.

La centrale d’achats

CAVAVIN dispose d’une organisation logistique pointue apportant ainsi une qualité de service optimale, essentielle à un commerce de proximité.

Liée à la satisfaction du client, la logistique de CAVAVIN est une réelle valeur ajoutée car elle s’adapte aux besoins du point de vente et aux saisonnalités du marché.

La confiance développée avec les fournisseurs permet à la centrale d’achats d’être réapprovisionnée dans les meilleurs délais et de gérer ainsi plus de 2000 références.

La réactivité de la centrale d’achats permet un écoulement annuel de plusieurs millions de bouteilles. L’exigence de l’enseigne dans le choix des transporteurs apporte un service de livraison de qualité et réactif, notamment en période de forte activité.

L’assistance

Assistance technique et commerciale, transmission de savoir-faire… la franchise CAVAVIN met en œuvre une série de mesures au service de ses adhérents.

L’assistance du franchiseur débute dès les premières étapes avec la recherche des meilleurs emplacements, l’étude des baux commerciaux, le conseil juridique, l’élaboration du business plan et du plan d’aménagement magasin, la mise en place pour l’ouverture, la communication de lancement, etc.

Pour aider le franchisé à bien commencer dans son nouveau métier, le franchiseur accompagne 2 semaines pleines lors de la pré-ouverture et inauguration et la post-ouverture.Un suivi régulier est ensuite opéré par les animateurs de réseau pour aider à gérer au mieux son point de vente.

La formation

La franchise CAVAVIN fait bénéficier ses adhérents d’une formation initiale de 3 semaines.
A la clé, développement des connaissances en vins, cépages, accords mets-vins ainsi que l’assistance des équipes du siège afin de doter les nouveaux franchisés des outils nécessaires à la gestion du magasin et à la mise en place des indicateurs clé.

Cette formation englobe également une immersion en magasin afin de permettre aux nouveaux partenaires d’en connaître le fonctionnement dans la pratique.

Profil candidat de la franchise CAVAVIN

 

CAVAVIN 2 – 11DEC2017Rejoindre CAVAVIN, c’est être entrepreneur au sein de la famille des cavistes et vignerons. C’est adhérer à un univers où le partage et la convivialité côtoient l’authenticité et la qualité.

Si vous rêvez d’allier plaisir et réussite personnelle en exerçant un métier de caviste plus proche des attentes du consommateur, alors rejoignez-nous. Offrez à la clientèle la proximité du conseil, l’expertise et la richesse du choix tout en partageant votre passion.

Vous pouvez exprimer votre personnalité en étant commerçant en cave, commercial en allant chercher les clients, en faisant du BtoC mais aussi du BtoB (associations, hôtels et restaurants), en animant des dégustations en cave ou chez les clients…

DEVELOPPEMENT A L ETRANGER

Grande-Bretagne, Côte d’Ivoire, Suisse, Luxembourg, Europe, Dom-tom

Galerie photo
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L'actualité de CAVAVIN
  • Cavavin franchit la Manche
    03 Avr 2017

    Cavavin s’apprête à ouvrir un point de vente à Hertford, au nord de Londres. A vrai dire, l’enseigne caviste dispose déjà d’une unité franchisée de longue date  à Sheffield, qui opère toutefois sous le nom de « Le Bon Vin ». Cette fois il s’agit, si le succès est au rendez-vous, de développer un réseau. « Avec notre… Lire la suite

  • Beau bilan 2016 pour Cavavin
    22 Déc 2016

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  • Olivier Mermuys, directeur des opérations et de l’international de la franchise Cavavin
    18 Nov 2016

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  • Un jeune franchisé Cavavin s'est installé à Nanterre
    25 Oct 2016

    La franchise Cavavin a ouvert, mi-septembre, une nouvelle cave dans le centre-ville de Nanterre, chef-lieu du département des Hauts-de-Seine. Avec plus de 70 m² de superficie, ce nouveau point de vente vient ainsi compléter l’offre des métiers de bouche du centre-ville de Nanterre. Doté d’un BTS Hôtellerie-Restauration, Alexandre Migeon était depuis toujours passionné de vin… Lire la suite

  • Relève en marche chez Cavavin
    28 Sep 2016

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Chiffres clés de la franchise CAVAVIN

Développement
Année de création du réseau
1352
Formule
9+985
Unités sous enseigne en France au 1er janvier
+89+8
-- Dont en franchise (ou autre forme d'association)
9+8+98
Franchises ouvertes en France l'année dernière
9+8+98
Ouvertures en franchise prévues en France cette année
+98+9
Unités sous enseigne à l'étranger au 1er Janvier
+98+98
-- Dont en franchise (ou autre forme d'association)
9+8+98+9
Investissement
Droit d'entrée
987+9764
Stock initial (coût moyen)
6565
Agencement (prix moyen par m²)
546546
Equipement matériel (coût moyen)
695+95
Fonds de roulement
959+5
Publicité d'ouverture (montant recommandé)
5+695
Local
96+59+
Investissement initial total hors local
+965+
Apport personnel minimum demandé
959
Assistance
Étude de marché
5+95+
Aide à la recherche d'emplacement
+5+9596
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