Secteur : Commerce alimentaire de proximité - Page 48

L'enseigne de biscuiterie, confiserie et chocolaterie inaugure, le 15 décembre, un nouvelle succursale à Bercy-Village (Paris-12ème). «Nous avons fermé la boutique que nous possédions rue Saint-Martin car elle était trop petite et ne correspondait plus… Lire la suite

Après Montpellier et Angers, le réseau de confiserie en libre-service s'apprête à ouvrir à Marseille. En parallèle l'enseigne installe un corner dans le « Petit Casino » situé dans l'enceinte de l'aéroport de Beauvais/Tilly. Et… Lire la suite

On aurait pu croire que, sur le marché du vin, toutes les places étaient déjà prises. Et qu’il n’y avait plus guère d’espace disponible pour de nouveaux concepts. Le poids occupé par la grande distribution… Lire la suite

Né en septembre 2005 sous l’impulsion de 13 meuniers indépendants, La Pétrie est un label de qualité auquel ont adhéré 300 boulangeries artisanales. Un véritable concept de magasin a ensuite été mis sur pied, avec l’aide… Lire la suite

Le réseau de terminaux de cuisson (152 points de vente en France) a organisé, les 5 et 6 octobre dernier, l'un de ses deux Points Rencontres annuels, qui rassemblent franchisés et gérants de magasins. Ce… Lire la suite

Le chocolatier belge Galler a ouvert, le 10 octobre, une boutique franchisée en plein cœur de Saint-Germain-en-Laye, à quelques pas du château. Le point de vente comporte un bar à chocolat qui permet de déguster,… Lire la suite

Après Castres, Metz en mai et Salon-de-Provence en juillet, l'enseigne de boulangerie provençale inaugure, samedi 7 octobre sa quinzième unité, dans la ZAC d'Herblay, à Montigny-les-Cormeilles (Val d'Oise). Jean-Baptiste Martinez, artisan-bijoutier de formation, devient le… Lire la suite

Le groupe Panidor, qui développe l’enseigne Point Chaud, vient de prendre le nom d'Elancia. S’agit-il d’une évolution stratégique majeure ? Cette décision correspond au changement de dimension du groupe, depuis sa création en 1962, à… Lire la suite

«Notre expansion nécessitait de trouver une nouvelle cohérence dans la définition d'un projet d'entreprise» explique dans un communiqué le groupe Panidor Point Chaud qui vient de prendre le nom d'Elancia. Entreprise familiale créée en 1962… Lire la suite

L'enseigne de terminal de cuisson annonce une augmentation de 11,3% de son chiffre d'affaires réseau sur le premier semestre 2006 par rapport à la même période de l'année précédente. Cette augmentation est due à plusieurs… Lire la suite

L'enseigne de boulangerie ouvre sa 4ème unité en franchise à Salon-de-Provence (Bouches-du-Rhône) le 29 juillet prochain. Elle est animée par Carmen et Paul Baccino, un couple de restaurateurs originaire de Menton. La chaîne, qui met… Lire la suite

A l’occasion du vingtième anniversaire de la coopérative Biocoop, son dirigeant Hugues Toussaint vient de publier un livre intitulé : « Biocoop 1986-2006, la bio en mouvement ». Secrétaire général de Biocoop depuis 1992, après avoir été… Lire la suite

Luc Bramel, arrière petit-fils des fondateurs, a pris, depuis le 1er juillet, la tête du directoire de Comtesse du Barry. Il succède ainsi à son oncle, Francis Lacroix-Dubarry qui restera à ses côtés en tant… Lire la suite

A compter du 1er juillet, Pauline Pigerol reprend la direction de l'enseigne d'épicerie exotique. Elle se donne pour mission de pousser plus avant la dynamique entamée par Didier Herbé, le fondateur du concept. Depuis l'entrée,… Lire la suite

président de la Fédération des Entreprises de Boulangerie et de Pâtisserie Française. La fédération rassemble 160 entreprises qui représentent 40 000 salariés et un chiffre d'affaires de 4,5 milliards d'euros. Défendre les intérêts de la… Lire la suite

dont l'expansion ne se fait plus qu'à pas comptés (3 ouvertures en 2005, dont une en Belgique, 4 espérées en 2006), entend en revanche booster sa dynamique marketing en combinant animations et produits originaux. Pour… Lire la suite