Secteur : Commerce alimentaire de proximité - Page 49

“Au 1er juillet nous avons 104 adhérents”, confie Estelle Franchet, directrice générale de la coopérative Biomonde, qui a vu le jour en mars dernier. À l’origine de cette enseigne : un petit groupement de commerçants… Lire la suite

Une première vague de nouveaux concepts est apparue en 2006  sur ce marché avec quatre jeunes réseaux : Cave de Régusse, La Carte des Vins, Wineware et Viticlub. Ceux-ci sont toujours actifs mais seul le… Lire la suite

Vous allez inaugurer, en juillet, un concept de périphérie, La Mie Câline à Table. Quelle démarche vous a conduit à ce tournant stratégique ? Depuis plusieurs années, nous réfléchissons au devenir de la chaîne lorsque… Lire la suite

Michel Galloyer, le dirigeant et fondateur de la chaîne de boulangeries-pâtisseries Le Grenier à Pain (25 unités ouvertes dans l’Hexagone en 10 ans) l’avait annoncé : 2008 sera l’année du développement international. Après la concrétisation,… Lire la suite

Le réseau de magasins bio en franchise a connu une année 2007 faste. Le chiffre d’affaires du franchiseur a en effet progressé de 27,5 %, pour s’élever à 32 202 K€ contre 25 254 K€… Lire la suite

L’enseigne de spécialités provençales (qui regroupe aujourd’hui 4 points de vente en région Provence-Côte d’Azur) a ouvert, le 19 avril, sa deuxième boutique franchisée en plein cœur d’Avignon, dans la très commerçante rue de la… Lire la suite

Quelques semaines après l’ouverture d’une unité à Arras (Pas-de-Calais), La Mie Câline inaugure, le 15 avril, un nouveau point de vente à Romorantin (Loir-et-Cher) sur un emplacement occupé précédemment par une épicerie fine. “Nous sommes… Lire la suite

Afin d’améliorer sa visibilité et de faciliter son expansion internationale, le fabricant belge de chocolats va désormais se développer sous le nom de KC Chocolatier. “L’appellation de Kim posait un problème pour notre expansion dans… Lire la suite

Dix-huit mois après la cession (à des investisseurs parisiens) du réseau Mobil’Affiche (qu’ils avaient créé il y a 15 ans), Rémy et Yann Kerouanton ont lancé, en partenariat avec des amis bordelais, une nouvelle enseigne… Lire la suite

En réaction à la publication, sur notre site, de deux articles liés à la défaillance d’Elancia, société de production de la célèbre enseigne de terminaux de cuisson Point Chaud, nous avons reçu, après la prise… Lire la suite

BM Concept, la société qui développe le réseau de terminaux de cuisson et de petite restauration rapide Le Fournil Saint Nicolas, a été reprise depuis la mi-février par Eric Boutry, ex-directeur du réseau Saint-Preux (groupe… Lire la suite

Suite à la défaillance du groupe Elancia, Caroline Morizot, directrice du développement de Point Chaud, précise que “les difficultés rencontrées résultent d’un problème industriel non lié à la gestion de l’enseigne et à la santé… Lire la suite

Maison mère du réseau de terminaux de cuisson Point Chaud, la société Elancia (ex-Panidor), a été placée en redressement judiciaire le 29 janvier dernier. Entreprise familiale fondée en 1962 à Gevrey-Chambertin, dans la banlieue dijonnaise,… Lire la suite

Boulanger-pâtissier depuis 1968, Michel Galloyer a créé et développé cette enseigne de boulangerie haut de gamme sur un concept simple qui veut reproduire “l’authenticité des boutiques d’autrefois” : cuisson à toute heure devant le client,… Lire la suite

L’enseigne boulangère a inauguré, le 2 février, une unité à Vichy (03). Christophe Fleury, le nouveau franchisé, a choisi de s’implanter sur un axe de circulation, situé non loin du centre-ville. Et Cérea prépare déjà, pour… Lire la suite

Le concept du groupe Burrus, qui n’avait pas manifesté de volonté d’expansion depuis plusieurs années, sera présent à Franchise Expo Paris et y présentera son nouveau concept inauguré en novembre 2007 dans le centre commercial… Lire la suite