Secteur : Commerce alimentaire de proximité - Page 52

Après avoir développé, depuis 5 ans, un réseau de boulangeries haut-de-gamme (9 unités à l'heure actuelle implantées dans le sud-est de la France), les concepteurs du Moulin de Païou souhaitent accélérer leur expansion, en particulier… Lire la suite

Le 13 ème congrès du réseau coopératif, tenu en juin, a élu un nouveau président en la personne de Claude Gruffat, directeur du magasin de Blois. Au cours de cette réunion plusieurs objectifs ont été… Lire la suite

L’enseigne de chocolats belges, qui regroupe 320 boutiques dans l’Hexagone, va proposer, à partir de début juillet, une série de cinq crèmes glacées spécifiques. Les partenaires de l’enseigne avaient déjà la possibilité de proposer des… Lire la suite

Présentée à Franchise Expo 2003, Gastronomie & Chocolat n'avait pas connu l'expansion espérée. «Nous souhaitons relancer cette enseigne sur de nouvelles bases», affirme aujourd'hui Max Ballarin, responsable du développement de Comtesse du Barry. Finie la… Lire la suite

Confirmant son nouveau départ, annoncé en début d'année, la chaîne de confiserie en libre-service (qui aligne à ce jour 38 boutiques) ouvre deux nouvelles unités, début avril, à Chartres et à Castres. Après une année… Lire la suite

Cette franchise de cavistes regroupe aujourd’hui 106 points de vente en France et 1 en Grande-Bretagne. Depuis plusieurs années son développement est modéré (5 ouvertures par an dans l'Hexagone). Aussi a-t-elle décidé de s'orienter activement… Lire la suite

Entamée depuis un an, la contre-offensive du chocolatier belge se poursuit. Pierre Garros, ex-Epi Gaulois, en charge du développement, vient d'être rejoint par Pascal Ferrara, qui s'occupe de la gestion du réseau. Les deux hommes… Lire la suite

L'enseigne de terminaux de cuisson ouvre, fin mars, son deuxième magasin dans le Lot-et-Garonne, qui deviendra le 126ème de la chaîne. Implanté à Villeneuve-sur-Lot, la seconde ville du département avec 25 000 habitants, il est… Lire la suite

Fondateur de l’Epi Gaulois, Bernard Moly est redevenu majoritaire au capital du groupe, né il y a deux ans du rapprochement des sociétés Moly et Fromenterie. Alors que l'été dernier, le groupe Vilgrain avait pris… Lire la suite

Le premier réseau français de magasins bio (230 unités en France) a toujours accordé une grande importance à la professionnalisation de ses vendeurs et aux conseils qu'ils peuvent apporter à la clientèle. Dans ce cadre,… Lire la suite

de ses magasins. «Nous voulons modifier notre image sans changer notre concept » , précise Laurence Brochet, responsable de la communication. Deux unités-pilotes, à Saint-Jean-de-Monts et à la Roche-sur-Yon ont déjà été modifiées. Une autre est… Lire la suite

L’enseigne de magasins-robots (35 automates en France, dont 19 exploités par des franchisés fin 2003) vient de racheter 75 % du capital du numéro un belge du secteur. La société exploite 25 automates, qui passeront… Lire la suite