Franchise CHOPSTIX

Présentation de la franchise Chopstix

Un réseau solide, une marque reconnue, une arrivée réussie en France

Fondée en 2001 au cœur de Londres, Chopstix est née avec une vision claire : démocratiser la cuisine asiatique en proposant des plats savoureux, accessibles et rapides, dans un cadre moderne et décontracté.

Après plus de vingt ans de succès au Royaume-Uni, l’enseigne s’impose aujourd’hui comme un acteur majeur du fast-food asiatique en Europe.

En 2024, QSRP, leader européen de la restauration rapide, a réalisé un investissement stratégique dans Chopstix afin d’accélérer la croissance et l’innovation du groupe au Royaume-Uni et à l’international.
En 2025, Chopstix compte plus de 160 restaurants au Royaume-Uni et en Irlande, avec une ambition forte : doubler le réseau dans les cinq prochaines années, notamment grâce au développement de la franchise en Europe.

Chopstix arrive en France : ouverture du premier restaurant à Paris – Bastille

Le 26 janvier 2025, Chopstix a franchi une étape clé de son développement européen avec l’ouverture de son premier restaurant français, situé dans le quartier emblématique de Bastille à Paris, au cœur d’une zone à forte affluence, dynamique et urbaine.

Ce premier restaurant français incarne pleinement l’ADN de la marque :

• un concept moderne et immersif,
• le comptoir de préparation, entièrement visible depuis la salle,
• un premier étage habillé de néons, créant une atmosphère urbaine, contemporaine et “instagrammable”, pensée pour séduire une clientèle jeune, active et food-lover.

Pour marquer cette ouverture, Chopstix a déployé une activation forte :

• 200 box proposées à 2 € pour les premiers clients,
• un DJ set en soirée, transformant le restaurant en véritable lieu de vie et de rencontre.

Cette ouverture réussie confirme l’attractivité du concept sur le marché français et pose les bases du développement du réseau en franchise.

Un concept rapide, efficace et parfaitement adapté aux zones à fort trafic

Chopstix propose une restauration asiatique rapide, fraîche et gourmande, inspirée des cuisines asiatiques tout en restant adaptable aux préférences locales.

Le concept repose sur :

• une simplicité opérationnelle,
• une personnalisation totale de la box,
• un service au comptoir ultra-rapide : création de la box en environ 55 secondes,

Ce modèle est idéal pour :

• les centres-villes,
• les centres commerciaux,
• les hubs de transport,
• les zones à forte densité de flux.

Des implantations stratégiques à fort potentiel

Le réseau Chopstix se compose de restaurants en propre et de franchisés, implantés dans des emplacements premium :

Centres-villes

Des restaurants situés dans des zones urbaines à forte fréquentation piétonne.
Exemples :
Baker Street – Londres
Centre-ville de Leicester
Bastille – Paris (premier restaurant français)

Centres commerciaux

Des établissements à forte capacité, au cœur des zones de shopping majeures.
Exemples :
Westfield Stratford City – Londres
Trafford Centre – Manchester

Hubs de transport

Des points de vente où rapidité et efficacité sont essentielles.
Exemples :
Gare de London Victoria
Aéroport de London Luton

Une marque forte, un accompagnement complet

Les restaurants Chopstix sont conçus pour optimiser les flux, réduire l’attente et maximiser la performance.

L’open kitchen met en avant la transparence, la fraîcheur et la qualité des produits.
L’enseigne accompagne ses franchisés à chaque étape :

• exploitation et gestion,
• formation opérationnelle,
• marketing national et local,
• communication et image de marque.

Grâce à une identité graphique marquante, un concept clair et une grande flexibilité de formats, Chopstix fidélise sa clientèle tout en s’adaptant à de nombreux environnements commerciaux.

Une enseigne guidée par des valeurs fortes

Chopstix est convaincue que la réussite passe par l’humain.
L’ensemble du réseau est animé par des valeurs profondément ancrées :
OUVRIR LA VOIE
« Nous inspirons les autres par notre engagement envers l’excellence »
ÊTRE FIERS
« Mettez tout votre cœur dans tout ce que vous faites »
TOUS ENSEMBLE
« Soutenez-vous les uns les autres et gagnez en équipe »
ÊTRE RÉACTIF
« Soyez prêt à changer et à relever de nouveaux défis »
Ces valeurs constituent le socle de la culture Chopstix et garantissent à chaque nouvelle ouverture des bases solides et durables.

Une formation sur mesure pour une réussite durable

Le réseau ne se contente pas d’ouvrir des restaurants : il prépare chaque franchisé à une réussite à long terme dès le premier jour.
Un programme de formation complet et structuré permet d’acquérir toutes les compétences nécessaires pour évoluer dans un environnement dynamique et en constante évolution.

La franchise Chopstix en chiffres

• Durée du contrat : 10 ans
• Droits d’entrée : 25 K€ HT
• Royalties : 5 % du CA HT
• Redevance communication nationale : 2 % du CA HT
• Formation : 4 semaines
• Apport personnel minimum : 100 000 €
• Historique : franchise créée en 2002

Points forts de la franchise Chopstix

• Savoir-faire éprouvé depuis plus de 24 ans
• Plus de 160 points de vente au Royaume-Uni et en Irlande
• Préparation simple, sans besoin d’expertise culinaire
• Concept adaptable à de nombreux formats
• Service rapide et efficace, parfaitement adapté aux zones à fort trafic

Profil du candidat recherché

Chopstix recherche des franchisés :

• hommes, femmes ou couples,
• positifs, passionnés et performants,
• ayant une expérience en entrepreneuriat,
• issus de la restauration rapide, de la grande distribution ou du commerce,
• désireux de devenir de véritables ambassadeurs de la marque,
• motivés pour participer activement au développement du réseau en France.