Alors que les chaînes de restauration proposant des crêpes, traditionnelles ou revisitées, ont investi en nombre les allées du récent salon Franchise Expo Paris (pas moins de cinq enseignes exposantes : Ar Preti, Framboise, Ar Poul Gwen, Paye ta Crêpe et Fête à Crêpe), l’un des pionniers sur marché, Crêp’eat, en activité depuis septembre 2011, affiche lui aussi ses ambitions.
Sept nouveaux restaurants Crêp’eat en 2017, dont 3 en franchise
Revendiquant une année 2017 « exceptionnelle », Crêp’eat indique avoir procédé à l’ouverture de 7 nouveaux établissements : 3 restaurants franchisés à Paris Les Halles, Tremblay-en-France Aéroville et Saint-Etienne Monthieux ; et 4 unités en propre à Lyon Part-Dieu, Lille Euralille, Besançon Châteaufarine et Evreux.
Crêp’eat souhaite atteindre 30 points de vente d’ici fin 2018
Coiffant désormais 23 crêperies dans toute la France (dont 9 en franchise), au format kiosque ou restaurant, Crêp’eat a pour objectif de regrouper 30 points de vente d’ici fin 2018. Plusieurs nouveaux restaurants à l’enseigne s’installeront bientôt à Metz et à Colmar, dans l’Est de la France, mais aussi sur l’île Maurice et prochainement l’île de la Réunion, dans l’océan Indien.
