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Commencer le quizzTout comme LÉON, ces franchises peuvent vous intéresser
LASER & BEERS
ANTONIO & MARCO
CLASS' CROUTE
franchisé
Positionnement dans le secteur Indicateurs dans le secteur de Restauration, cafés, hôtellerie
Présentation de la franchise LÉON
SEAFOOD ET COCKTAILS DECOMPLEXES
Fondée à Bruxelles en 1893, la marque Léon est bien connue et appréciée de tous, transcendant les générations.
Depuis 2020, afin de maintenir sa position dominante dans le domaine des produits marins, Léon révolutionne complètement son image avec un nouveau concept décoratif qui rappelle immédiatement la plage et la légèreté des vacances.
Les invités sont donc conduits vers un paradis balnéaire où ils savoureront des mets marins sans complexe et d’une qualité exceptionnelle : fish & chips, paëlla, fruits de mer, moules-frites, homard, burgers de poisson ainsi qu’une vaste gamme d’apéritifs à partager et de cocktails ou mocktails.
CHIFFRES CLES
➜ 76 établissements dont 46% en franchise
➜ 1.8M d’euros de CA par an
➜ 27.5 euros TTC de ticket moyen
➜ 75% de notoriété globale
Points forts de la franchise LÉON
- l’Expertise du Groupe Bertrand
- Un savoir-faire centenaire autour des produits de la mer
- Une forte notoriété
- Une centrale de référencement
- Un modèle vertueux d’approvisionnement avec ses propres filières
- Un suivi rigoureux de la qualité
- Des outils de gestion performants
- Un programme de fidélité 100% digital animant une base de données de plus de 1Million de membres
- Un marketing puissant
Profil candidat de la franchise LÉON
- Vous êtes passionné par la restauration et le service clients
- Vous êtes reconnu pour vos qualités managériales et de gestion
- Vous avez déjà une expérience probante dans la gestion opérationnelle de points de ventes qui n’a pas forcément été acquise dans la restauration
Les actus
Interviews
Christophe Gaschin, Directeur Général de Groupe Bertrand et de Bertrand Franchise
« Notre ambition est d’atteindre un rythme de 150 ouvertures par an pour les années à venir, soit quasiment une tous les deux jours. » Vous venez de dévoiler quatre initiatives inédites : pouvez-vous nous en dire plus sur le lancement d’un fonds de développement franchise ? Nous avons… Read More
Brèves et Actus
Restauration : un programme de fidélité commun pour Au Bureau, Hippopotamus, Léon et Volfoni
« Le premier programme fidélité multi-enseignes de la restauration à table » s’appelle « La Bonne App » et a été officiellement lancé le 29 juillet 2025 par Bertrand Franchise. Cette filiale du Groupe Bertrand dédiée à la gestion d’enseignes de restauration développées en franchise présente cette innovation comme « une étape majeure dans la stratégie… Read More
Brèves et Actus
L’enseigne Crêpe Touch rejoint le portefeuille de marques développées par Bertrand Franchise
Deux ans après avoir été lauréat des Révélations de la Franchise 2023, le jeune réseau de restauration rapide Crêpe Touch (18 restaurants à ce jour) fait son entrée dans la cour des grands. Créée en 2016 et développée en franchise depuis 2022, l’enseigne vient en effet d’annoncer un « partenariat… Read More
Brèves et Actus
L’enseigne Léon déploie son concept nouvelle génération « Seafood & Cocktails »
« Seafood & Cocktails » (en français : « fruits de mers et cocktails »), c’est le nom de la nouvelle mouture du concept Léon (anciennement Léon de Bruxelles) mise au point par le Groupe Bertrand, propriétaire depuis décembre 2019 de la chaîne de brasseries de fruits de mer (née à Bruxelles en 1893). Read More
Brèves et Actus
Les enseignes Le Paradis du Fruit et Hanoï Cà Phé confiées en master franchise à Bertrand Franchise
Filiale du Groupe Bertrand dédiée à la gestion d’enseignes de restauration développées en franchise, Bertrand Franchise vient d’ajouter deux marques de plus à son portefeuille, qui en comptait déjà huit (Au Bureau, Hippopotamus, Léon, Volfoni, Burger King, Pitaya, Itsu et Joyo). Dans un communiqué du 16 octobre 2024, la… Read More
Brèves et Actus
Le 200ème pub brasserie sous enseigne Au Bureau a ouvert dans la région marseillaise
Le 21 mai dernier, un nouveau bar à thème franchisé au concept Au Bureau a ouvert ses portes dans la région marseillaise, à La Valentine. Ce pub-brasserie de près de 400 m², comportant 211 places assises, dont 64 en terrasse, est le 200ème établissement (14 en propre et 186 en… Read More
Les franchisés de LÉON prennent la parole
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