Franchise POMME DE PAIN

L’enseigne Pomme de Pain s’associe avec Work&Go pour combiner restauration et coworking

Nouveau projet pour la chaîne de restauration rapide Pomme de Pain, développée en franchise depuis 2006. Après avoir dévoilé en juin 2023 un nouveau concept de point de vente (qui a obtenu en juin 2024 une certification pour ses engagements environnementaux), le réseau vient de s’associer avec la société Work&Go, spécialisée… Read More

Le restaurant-pilote au nouveau concept Pomme de Pain certifié pour ses engagements environnementaux

Le 15 juin 2023, la chaîne de restauration rapide Pomme de Pain dévoilait son nouveau concept de point de vente, avec l’inauguration d’un restaurant-pilote à Boulogne-Billancourt, en région parisienne. Ce modèle étant destiné à se déployer sur l’ensemble du réseau, qui compte 108 restaurants  (75 en France, 14 au Maroc et… Read More

Pomme de Pain dresse le bilan de sa participation à Franchise Expo Paris

Existant depuis 40 ans, Pomme de Pain est à l’heure actuelle une des enseignes renommées dans la restauration rapide à la française. Affirmant plus que jamais sa notoriété, l’enseigne a participé dernièrement à la 42e édition de Franchise Expo Paris et a véritablement fait des étincelles. Pomme de Pain revient… Read More

La franchise de restauration rapide Pomme de Pain reprise par son équipe dirigeante

Changement de mains pour Pomme de Pain : l’équipe dirigeante de l’enseigne de restauration rapide vient en effet de racheter la marque et ses actifs auprès du groupe InVivo, son propriétaire depuis 2021, comme elle l’a annoncé dans un communiqué daté du 28 juillet 2023. « Le Tribunal de Commerce de Créteil… Read More

Nicolas Papageorgopoulos, Directeur Général de Pomme de Pain

Vous avez dévoilé le 15 juin dernier un nouveau concept de point de vente : pouvez-vous nous présenter les principales évolutions par rapport à l’ancien concept ? Notre idée de départ consistait à rechercher le meilleur équilibre entre les attentes du consommateur et l’ADN de la marque. Pour y arriver, nous… Read More

Restauration rapide : l’enseigne Pomme de Pain dévoile un nouveau concept de point de vente

La chaîne de restauration rapide Pomme de Pain a dévoilé le 15 juin dernier un nouveau concept de point de vente, mis en œuvre au sein d’un restaurant-pilote situé à Boulogne-Billancourt, en région parisienne. Ce nouveau positionnement de marque « se déclinera très bientôt dans d’autres lieux propices dans toute… Read More

Pomme de Pain change à nouveau de propriétaire

Le groupe agro-industriel Soufflet, spécialisé dans la transformation des céréales, a annoncé fin juillet une prise de participation majoritaire dans le groupe Neuhauser, spécialisé dans la boulangerie et la viennoiserie, lui-même propriétaire de la chaîne de restauration rapide Pomme de Pain. Pomme de Pain regroupe 110 points de vente… Read More

Pomme de Pain reprise par le groupe industriel Neuhauser

Comme annoncé en juillet dernier, la chaîne Pomme de Pain a bien été vendue par le fonds d’investissement Acto Capital, qui en était actionnaire depuis 2004. Mais pas au groupe Le Duff  (enseignes Brioche Dorée, del Arte  et  Le Fournil de Pierre), qui figurait parmi les acquéreurs potentiels. Comme l’ont… Read More

TVA sur la restauration : chaînes vente à emporter mécontentes

Alors que Sylvia Pinel, ministre de l’artisanat, du commerce et du tourisme, a prévu de réunir les professionnels de la restauration le 10 septembre, afin de dresser le bilan du « contrat d’avenir » pour la restauration, un collectif baptisé Alimentation & Tendances a dénoncé, lors d’une conférence de presse organisée le… Read More

Pomme de Pain en vente : Le Duff intéressé

La chaîne Pomme de Pain (103 points de vente, dont 38 en franchise au 1er octobre 2011) pourrait bientôt être reprise par le groupe Le Duff (enseignes Brioche Dorée, del Arte  et  Le Fournil de Pierre) : révélée par le quotidien Les Echos dans son édition du lundi 30 juillet,… Read More

La restauration à emporter en pleine expansion

« La décennie qui se termine consacre l’émergence de la restauration rapide et de la vente à emporter, représentant plus de 24 000 points de vente de restauration rapide en France et 26 000 boulangeries qui ont une offre à emporter ». Sur ce total, « 5 500 établissements sont aujourd’hui sous enseignes »,… Read More

2009, année contrastée pour le développement à l’international

Eurelia, la Fédération européenne d’enseignes internationales (90 chaînes de commerce spécialisé, dont les réseaux de franchises, se développant à l’international ; 25 000 points de vente revendiqués), a communiqué son baromètre 2009 quant à l’activité de ses adhérents sur les marchés européens. Sur les 8 pays concernés, seuls 4 affichent… Read More

Pomme de Pain renouvelle ses ambitions à l'export

Comme annoncé en avril 2009, un 2ème restaurant Pomme de Pain vient d’ouvrir ses portes à Casablanca, au Maroc, où un premier point de vente avait vu le jour en 2008. La chaîne vient ainsi d’inaugurer, dans le quartier commerçant Racine, un établissement de 300 m² d’une capacité de 200… Read More

Le Maroc à l'honneur sur Franchise Expo 2010

Après les pays du Golfe en 2008, et le Brésil en mars dernier, c’est le Maroc qui sera l’invité d’honneur du salon Franchise Expo 2010, qui se déroulera du 14 au 17 mars à la Porte de Versailles. Le royaume nord-africain a fourni en 2009 le gros du visitorat étranger… Read More

Marché du sandwich, bonne perspective mais concurrence rude

« Explosif, en croissance à 2 chiffres dans les années à venir ». C’est le marché du sandwich vu par une étude exclusive du cabinet Gira Conseil pour le salon European Sandwich & Snack Show (les 4 et 5 mars au Palais des Congrès de Paris). « Après avoir progressé… Read More

Pomme de Pain relance Pasta Bella

Pasta Bella, concept de restauration rapide à base de produits italiens (focaccias, pâtes en cornet), a ouvert début août un point de vente à La Défense (92). C’est un franchisé Pomme de Pain, ayant décidé de profiter de l’opportunité d’un local vide proche de sa sandwicherie pour relancer une marque… Read More

Première implantation à l'export pour Pomme de Pain

Comme la chaîne de sandwicheries l’avait annoncé il y a trois mois, le premier restaurant Pomme de Pain hors de France a ouvert ses portes la semaine dernière à Casablanca, au Maroc. Réalisée en l’espace de neuf mois, cette première implantation vise à positionner l’enseigne comme spécialiste du sandwich sur… Read More

Un premier Pomme de Pain à Toulouse

Fin novembre, c’est à une franchisée que reviendra l’honneur d’ouvrir le premier point de vente Pomme de Pain à Toulouse. Ce restaurant sera implanté dans l’Espace Saint Georges, un centre commercial situé en plein cœur de la ville rose, qui vient tout juste d’être rénové. Avant même cette inauguration, la… Read More

Pomme de Pain met la province à sa carte

Profitant de l’extension du centre commercial de Quétigny (tout près de Dijon), l’enseigne a inauguré fin octobre, un nouveau point de vente de 120 m² (avec 50 places assises) avec un bar et un espace vente à emporter. Pomme de Pain, qui compte à ce jour 76 établissements (53 exploités… Read More

Pomme de Pain densifie son maillage en région parisienne

« Etre le leader dans Paris et en proche région parisienne », c’est l’objectif annoncé par Pomme de Pain, qui compte à ce jour 72 unités dont 50 exploités en direct. La chaîne, qui vient d’inaugurer un nouveau point de vente à l’Espace Saint-Quentin (78), prévoit l’ouverture d’un nouvel établissement… Read More

Pomme de Pain précise ses objectifs

Le plan de développement s’annonce ambitieux : « ouvrir 20 unités par an dès 2005, et ceci pour moitié en franchise », prévoit Pascal Humblot, directeur général. Pour Pomme de Pain, qui compte à ce jour 72 restaurants dont 2/3 en succursales, il s’agit de renforcer son implantation en région… Read More