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    Franchisés, franchiseurs : quelles tendances en 2020 ? - Brève du 2 mars 2020

    Selon les derniers chiffres publiés par la Fédération Française de la Franchise, le nombre de réseaux et de points de vente a encore progressé en 2019 (+2,2 et +4 %) et le chiffre d’affaires a augmenté de +9,3 %.

    Veronique Discours-Buhot, Déléguée générale de la Fédération Française de la Franchise FFF

    A fin 2019, la France comptait 2 049 réseaux de franchise (+2,2 % par rapport à 2018) et 78 218 points de vente franchisés (soit 3 205 de plus qu’à fin 2018). Selon les derniers indicateurs dévoilés le 26 février dernier par la Fédération Française de la Franchise (FFF), l’ensemble a réalisé un chiffre d’affaires de près de 68 Mds€ (+9,3 %).

    « Ces chiffres sont basés sur du déclaratif, a rappelé à cette occasion Véronique Discours-Buhot, Déléguée générale de la FFF. En effet, il n’existe pas de nomenclature Insee permettant d’identifier les entreprises franchisées : c’est une demande forte de notre part, car cela nous permettrait de suivre au mieux ce secteur extrêmement porteur. »

    « La franchise est créatrice d’emplois et dynamise l’économie française et locale, avec 757 852 emplois (directs et indirects), soit une hausse de +8,7 % », souligne la Fédération. Pour preuve, 70 % des franchisés ont investi en 2019, et près de 60 % ont créé au moins un emploi sur les 12 derniers mois, selon la 16ème enquête annuelle de la franchise réalisée(1) par l’institut Kantar pour Banque Populaire (dont les résultats ont été présentés conjointement).

    Le chiffre d’affaires des franchises de restauration rapide a progressé de 20 %

    En nombre de points de vente, le secteur de l’alimentaire arrive en tête avec 15 488 unités (+3,6 %) devant l’équipement de la personne (9 756, +6 %) et les services auto (9 110, +6,2 %).

    En nombre d’enseignes, l’équipement de la personne (380 chaînes) devance la restauration rapide (229) et les services aux personne (220).

    En chiffre d’affaires, c’est encore l’alimentaire, boosté notamment par l’essor des produits bio, qui pointe en première position à 24,06 M€ (+9,8 %). Suivent l’équipement de la maison, soutenu par les performances des cuisinistes et des spécialistes de la literie et du bricolage (7,87 Mds€, +12,8 %). Et la restauration rapide, surfant sur le succès des enseignes de burgers, pizzas et autres tacos (6,49 Mds, +20 %).

    Les franchiseurs envisagent d’ouvrir 14 points de vente en moyenne en 2020

    Florence Soubeyran, Responsable Commerce et Franchise, Banque Populaire

    En 2019, 6 franchisés sur 10 ont constaté une augmentation de leur chiffre d’affaires, contre 1 sur 2 en 2018, selon la 16ème enquête annuelle de la franchise. Le revenu individuel net moyen des franchisés s’est établi à 38 805 €, en hausse de +10 % par rapport à 2018.

    « Aujourd’hui, les franchisés sont convaincus que la rénovation du concept génère une progression de leur chiffre d’affaires », a commenté Florence Soubeyran, responsable commerce et franchise chez Banque Populaire. En effet, 84 % des franchisés déclarent que leur franchiseur a fait évoluer le concept, 78 % confirment que l’impact est bénéfique à leur activité et, pour 60 %, dès la première année. »

    En termes de développement, 95 % des franchiseurs ont ouvert au moins un point de vente en 2019, et 93 % envisagent d’en créer au moins un en 2020. En moyenne, les réseaux concernés ont ouvert 12 points de vente en 2019 et envisagent d’en implanter 14 en 2020.

    (1) Etude réalisée par téléphone du 17 septembre au 12 décembre 2019, auprès d’un échantillon représentatif de 400 franchisés et 151 franchiseurs, constitué d’après la méthode des quotas (date de création de l’entreprise, secteur d’activité, région).