Fermer
Secteurs / Activités

    Devenir franchisé en restauration traditionnelle : où s’implanter ?

    Share on FacebookTweet about this on TwitterShare on Google+Share on LinkedInEmail this to someonePrint this page

    Thématique, à viande ou végétale, la restauration traditionnelle sous enseigne offre encore nombre d’opportunités pour se lancer en franchise. Découvrez les priorités d’implantation des enseignes qui recrutent : tailles de villes, emplacements et surfaces.

    Devenir franchisé en restauration traditionnelle en rejoignant une enseigne qui recrute c’est se positionner sur un marché porteur, bénéficier de la notoriété et du savoir-faire mis au point par le franchiseur.

    Mais l’emplacement reste une condition essentielle à la réussite, c’est pourquoi il faut impérativement respecter les critères d’implantation définis par la tête de réseau. Et bien sûr mener une véritable étude de marché pour valider la faisabilité de votre projet.

    Selon la clientèle ciblée par l’enseigne et son modèle économique, ses priorités d’implantation peuvent être très différentes : développement national ou régional dans un premier temps, grandes agglomérations ou petites villes, centre-ville ou périphérie, grandes surfaces pour la consommation sur place ou petites surfaces pour la vente à emporter : chaque réseau a sa stratégie, qui peut d’ailleurs se décliner sur plusieurs formats.

    Restaurants grills : des établissements 200 à 600 m²

    LA BOUCHERIE – Saint-Lô – 26AVRIL2018Pour implanter ses restaurants, La Boucherie cibles des zones de chalandise dont la population comporte au minimum 12 000 habitants pour un établissement de centre-ville et 30 000 habitants pour un bâtiment solo en périphérie d’agglomération. L’enseigne vise des emplacements de qualité N°1 et 1 bis, la superficie moyenne de ses unités étant comprise entre 200 et 400 m².

    Entre le premier contact avec un candidat à la franchise La Boucherie et le démarrage de son activité, il s’écoule entre 6 et 16 mois : 6 mois pour la rénovation d’un établissement existant, 16 mois pour la création d’un bâtiment solo (le temps notamment d’obtenir les autorisations nécessaires). A noter : la durée du contrat de franchise varie selon le type d’implantation : 9 ans en périphérie où, l’investissement étant plus élevé, la durée de remboursement des emprunts est supérieure, et 5 ans en centre-ville.

    Courtepaille ouvre des restaurants de 200 à 450 m² en emplacement N°1 dans des zones de chalandise comportant au moins 35 000 habitants. Le concept se décline selon différents formats : le Classique (120 couverts et plus), le Comptoir (jusqu’à 80 couverts) et l’Essentiel (de 80 à 120 couverts).

    Si son format d’origine reste le restaurant solo en périphérie, avec sa forme ronde emblématique, l’enseigne, engagée dans une diversification de ses lieux d’implantations, installe également des établissements en pied d’hôtel, dans les aéroports, sur aire d’autoroute ou en centre commercial.

    Avec une capacité moyenne de 200 places assises, les restaurants Poivre Rouge se déclinent eux aussi selon deux formats de 450 et 600 m². Ils s’implantent en zone urbaine ou péri-urbaine, sur des zones de chalandise regroupant une population minimale de 10 000 habitants.

    Restauration Grill Memphis CoffeePour s’implanter ses restaurants de 250 à 600 m², Memphis recherche en priorité des zones commerciales, des centres-villes piétonniers et des pôles de loisirs (cinéma, bowling…). Ou alors des emplacements à fort trafic routier couvrant une zone de chalandise de plus de 50 000 habitants.

    Fin 2017, la chaîne a aussi ouvert un restaurant sur une aire d’autoroute, dans les Bouches-du-Rhône, le premier au concept « Memphis Express », conçu spécifiquement pour ce type d’implantations. Une deuxième unité doit voir le jour cette année, dans l’Aube.

    Restauration végétale et saladbar : des restaurants de 80 à 180 m²

    Copper Branch en centre commercialPour développer son concept en franchise dans l’Hexagone, Copper Branch recherche des locaux de 80 à 180 m² en centre commercial, en centre-ville ou sur de grands axes de circulation. Après une première ouverture prévue pour l’automne 2018 à Brest, l’enseigne d’origine canadienne prévoit d’implanter des restaurants franchisés à Paris, Lyon, Montpellier et une dizaine d’autres grandes villes françaises.

    Enfin, Green is Better cible des locaux commerciaux d’environ 100 m², dans une localisation à prédominance tertiaire (zones d’activités, de bureaux à proximité immédiate).

    120 000 €
    Apport personnel
    46 500 €
    Droit d'entrée
    Voir la fiche
    50 000 €
    Apport personnel
    40 000 €
    Droit d'entrée
    Voir la fiche
    100 000 €
    Apport personnel
    0 €
    Droit d'entrée
    Voir la fiche
    150 000 €
    Apport personnel
    45 000 €
    Droit d'entrée
    Voir la fiche
    100 000 €
    Apport personnel
    30 000 €
    Droit d'entrée
    Voir la fiche
    50 000 €
    Apport personnel
    18 000 €
    Droit d'entrée
    Voir la fiche

    A lire également sur LA BOUCHERIE RESTAURANT

    • Un restaurant La Boucherie a ouvert à Orlando en Floride !
      09 Nov 2018

      La nouvelle adresse internationale de l’enseigne La Boucherie est située à BAYHILL PLAZZA, 7603 TURKEY LAKE ROAD, à 5 minutes des célèbres parcs d’attractions d’Universal Studio de la ville d’Orlando. Bayhill plazza est une zone commerciale récemment rénovée et particulièrement bien située car implantée sur l’axe principal de circulation Nord-sud de la ville, et artère… Lire la suite

    • À table : la nouvelle carte automne hiver des restaurants La Boucherie est prête !
      24 Oct 2018

      L’enseigne experte de la bonne viande passe à l’heure « automne hiver » et propose à sa clientèle des produits et recettes de saison ! Les nouveautés sont au rendez-vous ! Pour bien commencer un repas convivial, pas d’impasse sur l’apéritif afin de se mettre en appétit avec la nouvelle Maxi planchette à partager. Généreuse,… Lire la suite

    • « Tous au restaurant » La Boucherie : les réservations sont ouvertes !
      01 Oct 2018

      Tous au restaurant : « Votre invité est notre invité » à La Boucherie ! La Boucherie est l’une des rares enseignes nationales à participer à cette fête de la gastronomie française dont le leitmotiv est « Votre invité est notre invité ! ». Pendant deux semaines c’est l’occasion pour tout à chacun de pousser les portes… Lire la suite

    • Ouverture d’un restaurant La Boucherie à St Gély du Fesc
      10 Sep 2018

      Cette nouvelle adresse gourmande et conviviale est située rue du plan de Lecas, à proximité immédiate du cinéma Mégarama. Dans ce restaurant de 140 couverts en intérieur et 80 en terrasse, la clientèle locale de Saint-Gély-du-Fesc, Grabels, Saint-Clément-de-La-Rivières, Combailleux ou encore Prades-le-Lez, sera accueillie tous les jours de la semaine par une équipe joviale qui… Lire la suite

    • Devenir franchisé en restauration traditionnelle : où s’implanter ?
      10 Juil 2018

      Devenir franchisé en restauration traditionnelle en rejoignant une enseigne qui recrute c’est se positionner sur un marché porteur, bénéficier de la notoriété et du savoir-faire mis au point par le franchiseur. Mais l’emplacement reste une condition essentielle à la réussite, c’est pourquoi il faut impérativement respecter les critères d’implantation définis par la tête de réseau…. Lire la suite

    A lire également sur ce thème

    • Gilles Abecassis, Co-fondateur de la franchise Bagelstein
      21 Nov 2018

      Où en est le développement de votre enseigne de restauration rapide spécialisée dans le bagel ? Bagelstein compte 120 boutiques en France, en Belgique, en Suisse, en Allemagne et au Luxembourg, dont une vingtaine en propre et une centaine en franchise, et nous avons actuellement une quarantaine d’ouvertures dans les tuyaux. En France, nous sommes présents… Lire la suite

    • Maître Corbeau élu par l’IREF Meilleur franchisé & Partenaire de France
      19 Nov 2018

      Maître Corbeau, l’enseigne de restauration spécialisée dans la cuisine du terroir autour du fromage, s’est distinguée dans le cadre du 31e concours de l’IREF des Meilleurs franchisés & Partenaires de France en décrochant un titre de Meilleur Espoir des réseaux de Franchise & du Partenariat. Organisée ce lundi 5 novembre 2018, dans les prestigieux salons… Lire la suite

    • La Mie Câline ouvre ses portes à Saint-Michel-de-Maurienne
      15 Nov 2018

      Comptable de formation, Elodie commence sa carrière en suivant la voie de ses parents, propriétaires d’une station-service autoroutière. Après avoir dirigé une station de ville, puis deux pendant près de 4 ans, elle prend la gestion de la station autoroutière de ses parents en 2016. Cette station ayant signé un projet de partenariat avec La… Lire la suite

    • V and B lance le développement de son concept Levrette Café
      14 Nov 2018

      L’enseigne de caves et bars à bières V and B, qui s’est implantée depuis le début de son expansion en périphérie, se lance désormais à la conquête des centres-villes. Une orientation qui prend une double forme. D’une part, un test est effectué depuis le début de l’année à Toulouse, en un format plus réduit de… Lire la suite

    • Déjà 7 partenaires Bagel Corner qui exploitent plusieurs restaurants et 4 contrats de réservation multi-sites signés
      12 Nov 2018

      Des institutionnels dans les gares, les aéroports et les autoroutes Depuis le mois de juillet 2017, Areas exploite un kiosque Bagel Corner dans la salle d’embarquement de l’aéroport de Toulouse Blagnac, juste après les contrôles passagers.  Fort du succès rencontré par les passagers, le concessionnaire (filiale d’Elior) a décidé de renouveler l’aventure en février 2018… Lire la suite

    MEMPHIS BANNIERE
    Enseignes du même secteur
    Demander une
    documentation

    Pour plus d'informations sur LA BOUCHERIE RESTAURANT

    Dénicher les meilleures franchises Envoyer ma demande aux franchises du même secteur / activité, sélectionnées par Franchise Magazine !

    Je suis intéressé par la franchise LA BOUCHERIE RESTAURANT Trouvez votrelocal