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Franchise LA BOUCHERIE RESTAURANT
Apport personnel 46 500 €
Droit d'entrée
Présentation de la franchise LA BOUCHERIE RESTAURANT
Le rendez-vous des amateurs de viande et de plats du terroir
Le rendez-vous des amateurs de viande et de plats du terroir
Dans un décor rappelant La Boucherie traditionnelle, les amateurs de bonne viande apprécieront l’ambiance conviviale, chaleureuse, et dégusteront des produits de qualité à la traçabilité exemplaire.
Une viande d’excellente qualité
– L’atelier de transformation CAVIA.R sélectionne les morceaux les plus nobles du bœuf pour leur
traçabilité, leur tendreté et leur qualité,
– La carte s’articule autour de généreuses pièces de bœuf dont des morceaux emblématiques comme le Trésor du Louchebem, un faux-filet sur os, morceau noble et persillé maturé au minimum 21 jours, ou l’Araignée, l’une des exclusivités La Boucherie, des tartares et des carpaccios ainsi qu’un grand choix de salades, de plats du terroir et de burgers.
L’exigence de la qualité et la satisfaction de nos clients restent notre priorité.
Points forts de la franchise LA BOUCHERIE RESTAURANT
Un décor dépaysant et original
– Théâtralisé, l’agencement revisite les codes d’une « boucherie des Halles »,
– La décoration rouge et blanche s’inspire du thème de la viande bovine et utilise de nombreuses effigies.
Le concept, actualisé au fil des années tant au niveau de la décoration que des méthodes de gestion, fait ses preuves depuis plus de 30 ans.
Une enseigne aux nombreux atouts…
* Une véritable histoire
* En croissance chaque année et située dans le top 4 du segment viande en France
* Un atelier de découpe et d’affinage qui garantit la traçabilité et la qualité de la viande
* Une plateforme de distribution des produits secs (vins, vaisselle, vêtements, consommables…)
* Un centre de création des recettes
* Des équipes dédiées aux franchisés : marketing, juridique, comptabilité, ressources humaines…
* Une école interne chargée de former les franchisés, les managers et leurs équipes en amont et tout au long de l’activité
* Un accompagnement personnalisé dans toutes les étapes du projet
Profil candidat de la franchise LA BOUCHERIE RESTAURANT
L’enseigne La Boucherie s’adresse aux personnes motivées par l’envie d’entreprendre, ayant une appétence pour le commerce, la gestion d’équipe et la relation clients.
L’expérience de la restauration n’est pas indispensable.
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