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Secteurs / Activités

    Franchise LA BOUCHERIE RESTAURANT

    Implantations : 142 restaurants en France, dans les DOM-TOM et à l'étranger
    Type de contrat : Franchise
    Activité : Restaurant de viandes grillées
    Je suis intéressé par la franchise LA BOUCHERIE RESTAURANT
    120 000 €
    Apport personnel
    55 500 €
    Droit d'entrée
    Dernière mise à jour : 5 juillet 2019
    Je suis intéressé par la franchise LA BOUCHERIE RESTAURANT

    L'apport minimum demandé par LA BOUCHERIE RESTAURANT est de 120 000 €

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    Présentation de la franchise LA BOUCHERIE RESTAURANT

    LA BOUCHERIE -1- 1JUILLETT2019

    Les restaurants La Boucherie : le rendez-vous des amateurs de viande et de plats du terroir

    LA BOUCHERIE RESTAURANT doit sa réputation à sa qualité, la convivialité de ses restaurants et au professionnalisme de son réseau.

    Dans un décor rappelant une boucherie traditionnelle, les amateurs de viande apprécient l’ambiance conviviale et chaleureuse qui prête à la dégustation de produits de qualité à la traçabilité contrôlée. L’enseigne détient son propre atelier de découpe et d’affinage de viande, la société Cavia.r ; ce qui lui permet de sélectionner les meilleurs morceaux, d’assurer la traçabilité des viandes bovines d’origine France ou Union Européenne et d’affiner le produit pour que sa qualité soit optimale. Outre le bœuf, produit emblématique de l’enseigne, les restaurants proposent également un grand choix de salades, de plats traditionnels, et des burgers ainsi que quelques poissons.

    Aujourd’hui, les restaurants La Boucherie sont présents à travers toute la France métropolitaine et DOM-TOM, mais également à l’étranger (Luxembourg, Suisse, Thaïlande, Russie, Colombie, Maroc, Côte d’Ivoire, États-Unis).

    Points forts de la franchise LA BOUCHERIE RESTAURANT

     

    LA BOUCHERIE -2- 1JUILLETT2019

    La Boucherie, une enseigne aux nombreux atouts…

    • Une véritable histoire de 40 ans d’histoire dont plus de 20 en tant que franchiseur
    • En croissance chaque année et l’un des leaders du segment viande en France
    • Un atelier de découpe et d’affinage qui garantit la traçabilité et la qualité de la viande
    • Une plateforme de distribution des produits secs (vins, vaisselle, vêtements, consommables…)
    • Un centre de création des recettes
    • Des équipes dédiées aux franchisés : marketing, juridique, comptabilité, ressources humaines…
    • Une école interne certifiée ISO 9001 et VeriSelect, chargée de former les franchisés, les managers et leurs équipes en amont et tout au long de l’activité
    • Un accompagnement personnalisé dans toutes les étapes du projet puis au quotidien

    La Boucherie, une enseigne reconnue et récompensée…

    • Prix de la « Meilleure Chaîne de Magasins 2017 – 2018 » dans la catégorie restauration
    • Pour la 2e année d’affilée (2018 et 2019) Prix du « Meilleur employeur »  du secteur de la restauration par le magazine Capital
    • Prix « Entreprise de Croissance 2017 » pour la forte progression du chiffre d’affaires du groupe au cours des trois dernières années par le magazine Décideur
    • Prix de la « Meilleure Carte des vins 2017 » dans la catégorie « Restaurants de chaînes et de groupes » par le magazine Terre de Vins
    • Certification ISO 9001 et VeriSelect pour Edbouch’, le centre de formation des restaurants La Boucherie

    Quelques chiffres sur l’enseigne La Boucherie Restaurant

    • 142 restaurants en France et à l’étranger
    • 138 millions d’euros de CA en 2017
    • plus de 3 000 collaborateurs
    • 11 nouveaux restaurants en 2017
    • 6 millions de repas servis en moyenne chaque année

    Profil candidat de la franchise LA BOUCHERIE RESTAURANT

     

    LA BOUCHERIE – MEILLEURE EMPLOYEUR 2018- 1JUILLETT2019

    LA BOUCHERIE – MEILLEURE EMPLOYEUR – 1JUILLETT2019LA BOUCHERIE – MEILLEURE ENSEIGNE – 1JUILLETT2019

    L’enseigne La Boucherie s’adresse aux personnes motivées par l’envie d’entreprendre,

    ayant une appétence pour le commerce, la gestion d’équipe et la relation clients.

    L’enseigne La Boucherie recherche sur toute la France des profils tels que des créateurs d’entreprise, repreneurs, commerçants, indépendants.

    L’expérience de la restauration n’est pas indispensable. Avant toute chose, ce qui fait la qualité d’un candidat c’est sa motivation, son envie d’entreprendre. « La qualité de l’Homme » est la notion capitale pour les restaurants La Boucherie et est placée au centre du projet.

    Chiffres clés de la franchise LA BOUCHERIE RESTAURANT

    Développement
    Année de création du réseau
    1987
    Assistance
    Aide à la recherche d'emplacement
    oui
    Réunions régionales
    oui
    Convention nationale
    oui
    Formation continue
    oui
    Clients mystères
    oui
    Profils recherchés
    Faut-il être du secteur ?
    non
    Implantation
    Pays visées en priorité
    Toute la France
    Local commercial requis
    non
    Galerie photo
    Galerie vidéo
    L'actualité de LA BOUCHERIE RESTAURANT
    • Les Mousquetaires cèdent l’enseigne de restaurants Poivre Rouge au Groupe La Boucherie
      22 Juil 2019

      Grandes manœuvres dans la restauration à table : le Groupe La Boucherie et le Groupement Les Mousquetaires viennent d’annoncer la signature d’un accord prévoyant que les 78 restaurants Poivre Rouge rejoindront le Groupe La Boucherie et ses 153 restaurants sous enseignes La Boucherie, Bistrot du Boucher et Assiette au Bœuf. Lancée par le Groupement Les Mousquetaires... Lire la suite

    • Ouverture d’un Restaurant la Boucherie à Saint-Émilion
      01 Juil 2019

      Depuis le 26 juin, une nouvelle table est à découvrir à 5 minutes du centre de Saint-Émilion et de Libourne sur la route de Bergerac (D670). Par ce temps estival, les amateurs de viandes seront ravis de déguster de fondants et rafraîchissants carpaccios, tartares, ou carpaccio (pour les gourmands qui hésiteraient entre les deux premiers).... Lire la suite

    • Bien choisir son emplacement pour ouvrir une franchise en restauration
      01 Juil 2019

      Que l’on soit un professionnel expérimenté du secteur ou un créateur d’entreprise en reconversion, bien choisir son emplacement pour ouvrir une franchise en restauration est une condition essentielle à la réussite du projet. Sur ce marché très concurrentiel et très segmenté, chaque réseau a ses priorités d’implantation qui dépendent de sa stratégie de développement (national... Lire la suite

    • Ouvrir une franchise en restauration : avez-vous le profil ?
      25 Juin 2019

      Le montant moyen de l’investissement pour ouvrir une franchise est de l’ordre de 57 000 € selon la 15ème édition de l’enquête annuelle de la franchise Banque Populaire, en partenariat avec la Fédération française de la franchise (FFF), avec la participation de CSA Research et de L’Express. L’investissement est sensiblement supérieur pour la création d’une activité de... Lire la suite

    • Franchise en restauration : quel réseau choisir ?
      17 Juin 2019

      La Boucherie cible les amateurs de viande Née en 1987, développée en réseau depuis 1992 puis en franchise à partir de 1996, l’enseigne de restauration sur le thème de la viande La Boucherie regroupe 142 restaurants dont 125 en franchise. La Boucherie prévoit un développement fort pour 2019, avec une ouverture toute les trois semaines, et... Lire la suite

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