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      Franchise LA BOUCHERIE RESTAURANT

      Implantations : 145 restaurants en France, dans les DOM-TOM et à l'étranger
      Type de contrat : Franchise
      Activité : Restaurant de viandes grillées
      Je suis intéressé par la franchise LA BOUCHERIE RESTAURANT
      150 000 €
      Apport personnel
      55 500 €
      Droit d'entrée
      Dernière mise à jour : 27 janvier 2023
      Je suis intéressé par la franchise LA BOUCHERIE RESTAURANT

      L'apport minimum demandé par LA BOUCHERIE RESTAURANT est de 150 000 €

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      Présentation de la franchise LA BOUCHERIE RESTAURANT

      LA BOUCHERIE -1- 1JUILLETT2019

      Les restaurants La Boucherie : le rendez-vous des amateurs de viande et de plats du terroir

      LA BOUCHERIE RESTAURANT doit sa réputation à sa qualité, la convivialité de ses restaurants et au professionnalisme de son réseau.

      Dans un décor rappelant une boucherie traditionnelle, les amateurs de viande apprécient l’ambiance conviviale et chaleureuse qui prête à la dégustation de produits de qualité à la traçabilité contrôlée. L’enseigne détient son propre atelier de découpe et d’affinage de viande, la société Cavia.r ; ce qui lui permet de sélectionner les meilleurs morceaux, d’assurer la traçabilité des viandes bovines d’origine France ou Union Européenne et d’affiner le produit pour que sa qualité soit optimale. Outre le bœuf, produit emblématique de l’enseigne, les restaurants proposent également un grand choix de salades, de plats traditionnels, et des burgers ainsi que quelques poissons.

      Aujourd’hui, les restaurants La Boucherie sont présents à travers toute la France métropolitaine et DOM-TOM, mais également à l’étranger (Luxembourg, Suisse, Thaïlande, Russie, Colombie, Maroc, Côte d’Ivoire, États-Unis).

      Points forts de la franchise LA BOUCHERIE RESTAURANT

       

      LA BOUCHERIE -2- 1JUILLETT2019

      La Boucherie, une enseigne aux nombreux atouts…

      • Une véritable histoire de 40 ans d’histoire dont plus de 20 en tant que franchiseur
      • En croissance chaque année et l’un des leaders du segment viande en France
      • Un atelier de découpe et d’affinage qui garantit la traçabilité et la qualité de la viande
      • Une plateforme de distribution des produits secs (vins, vaisselle, vêtements, consommables…)
      • Un centre de création des recettes
      • Des équipes dédiées aux franchisés : marketing, juridique, comptabilité, ressources humaines…
      • Une école interne certifiée ISO 9001 et VeriSelect, chargée de former les franchisés, les managers et leurs équipes en amont et tout au long de l’activité
      • Un accompagnement personnalisé dans toutes les étapes du projet puis au quotidien

      La Boucherie, une enseigne reconnue et récompensée…

      • Prix de la « Meilleure Chaîne de Magasins 2017 – 2018 » dans la catégorie restauration
      • Pour la 2e année d’affilée (2018 et 2019) Prix du « Meilleur employeur »  du secteur de la restauration par le magazine Capital
      • Prix « Entreprise de Croissance 2017 » pour la forte progression du chiffre d’affaires du groupe au cours des trois dernières années par le magazine Décideur
      • Prix de la « Meilleure Carte des vins 2017 » dans la catégorie « Restaurants de chaînes et de groupes » par le magazine Terre de Vins
      • Certification ISO 9001 et VeriSelect pour Edbouch’, le centre de formation des restaurants La Boucherie

      Quelques chiffres sur l’enseigne La Boucherie Restaurant

      • 142 restaurants en France et à l’étranger
      • 138 millions d’euros de CA en 2017
      • plus de 3 000 collaborateurs
      • 11 nouveaux restaurants en 2017
      • 6 millions de repas servis en moyenne chaque année

      Profil candidat de la franchise LA BOUCHERIE RESTAURANT

       

      LA BOUCHERIE – MEILLEURE EMPLOYEUR 2018- 1JUILLETT2019

      LA BOUCHERIE – MEILLEURE EMPLOYEUR – 1JUILLETT2019LA BOUCHERIE – MEILLEURE ENSEIGNE – 1JUILLETT2019

      L’enseigne La Boucherie s’adresse aux personnes motivées par l’envie d’entreprendre,

      ayant une appétence pour le commerce, la gestion d’équipe et la relation clients.

      L’enseigne La Boucherie recherche sur toute la France des profils tels que des créateurs d’entreprise, repreneurs, commerçants, indépendants.

      L’expérience de la restauration n’est pas indispensable. Avant toute chose, ce qui fait la qualité d’un candidat c’est sa motivation, son envie d’entreprendre. « La qualité de l’Homme » est la notion capitale pour les restaurants La Boucherie et est placée au centre du projet.

      Interview de Alexandre Baudaire, Directeur Général délégué de La Boucherie, au Salon Franchise Expo Paris 2022

      Chiffres clés de la franchise LA BOUCHERIE RESTAURANT

      Développement
      Année de création du réseau
      1987
      Assistance
      Aide à la recherche d'emplacement
      oui
      Réunions régionales
      oui
      Convention nationale
      oui
      Formation continue
      oui
      Clients mystères
      oui
      Profils recherchés
      Faut-il être du secteur ?
      non
      Implantation
      Pays visées en priorité
      Toute la France
      Local commercial requis
      non
      Galerie photo
      Podcast
      L'actualité de LA BOUCHERIE RESTAURANT
      • Le menu de la franchise La Boucherie se réinvente
        20 Jan 2023

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        06 Juil 2022

        Vendredi 3 juin 2022, s’est déroulée la grande finale de la toute première édition du concours culinaire « LA BOUCHERIE A DES TALENTS » dans les cuisines pédagogiques de la MFR-CFA La Bonnauderie à Cholet. À l’issue de quatre heures d’épreuve durant lesquelles les 6 finalistes ont concocté leurs plats, le jury a désigné Thomas... Lire la suite

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        01 Avr 2022

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        Vendredi dernier à Mirambeau, le nouveau restaurant La Boucherie a servi ses premiers clients de la commune de 1 500 habitants en Charente-Maritime (17). Cet établissement flambant neuf de 95 couverts et 110 places en terrasse saura régaler les amateurs de bonnes viandes et de plats gourmands, le tout dans une ambiance joviale. Situé stratégiquement... Lire la suite

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        07 Mar 2022

        Le Kiosque du Boucher est un nouveau point de restauration rapide fast-casual. Cela signifie que l’on y propose des produits de qualité pour bien manger même rapidement ! Du burger gourmet au poké bowl tendance, en passant par des plats du terroir, les recettes sont variées alliant tradition et modernité. La carte est courte pour... Lire la suite

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