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Secteurs / Activités
      Pizza Cosy ouvre en franchise son premier point de vente à Paris
      Brève 16 juillet 2021 par Vincent Pompougnac

      Le réseau de restauration Pizza Cosy a inauguré le 9 juillet dernier un nouvel établissement en franchise Boulevard Saint-Marcel à Paris, dans le cinquième arrondissement. Piloté par Clément Journiac, chef d’entreprise franchisé, ce point de vente… Lire la suite

      Ouvertures et développement des restaurants La Boucherie
      Com. de presse 30 juin 2021

      Une belle dynamique de développement pour La Boucherie depuis la réouverture des restaurants avec déjà 6 nouvelles adresses. C’est encore un coup double pour l’enseigne La Boucherie ! Elle inaugure deux nouveaux restaurants cette semaine… Lire la suite

      Le concept de restauration asiatique Tao Bento lauréat des Révélations de la franchise 2021
      Brève 28 juin 2021 par Vincent Pompougnac

      La Révélation de la franchise 2021 est… Tao Bento : ce concept de restaurant traiteur travaillant une cuisine aux inspirations asiatiques été distingué par le jury du concours, créé il y a 20 ans pour soutenir… Lire la suite

      Restauration : l’enseigne La Boucherie reprend son expansion en franchise
      Brève 25 juin 2021 par Vincent Pompougnac

      La chaîne de restaurants grills La Boucherie vient d’inaugurer deux nouveaux établissements franchisés à Puget-Sur-Argens (Var) et Combs-La-Ville (Seine-et-Marne). Ce qui porte à six le nombre de nouvelles unités sous enseigne ouverts depuis le 19 mai 2021,… Lire la suite

      Restauration rapide : le réseau So Good et ses 16 restaurants repris par Class’croute
      Brève 14 juin 2021 par Vincent Pompougnac

      La franchise de restauration rapide Class’croute va passer de 130 à 145 restaurants grâce à une opération de croissance externe. L’enseigne vient en effet d’annoncer dans un communiqué du 7 juin le rachat du réseau So… Lire la suite

      Stéphane Brescia, directeur général de Carl’s Jr
      Interview 11 juin 2021 par Vincent Pompougnac

      Carl’s Jr a ouvert mercredi 2 juin un troisième établissement en France : quelle est la surface de ce restaurant ? combien de collaborateurs emploie-t-il ? quels sont vos objectifs en termes de fréquentation et de ticket… Lire la suite

      Une dizaine de restaurants Bagel Corner ouvrent en pleine crise
      Com. de presse 11 juin 2021

      Bonjour cher fan de bagels, En 2020, Bagel Corner a su tirer son épingle du jeu grâce à un business model de choix mais surtout une cohésion toujours plus importante au sein de son réseau…. Lire la suite

      Le réseau Santosha prévoit de doubler son parc de restaurants en propre et en franchise
      Brève 9 juin 2021 par Vincent Pompougnac

      Doubler ses effectifs d’ici à la fin de l’année : telle est l’ambition de l’enseigne de street-food asiatique Santosha. Née à Bordeaux en 2007, cette dernière propose une cuisine « saine, fraîche et équilibrée », adaptée « à tous… Lire la suite

      Philippe Héry, directeur général d’Hippopotamus
      Interview 8 juin 2021 par Vincent Pompougnac

      Comment s’est passée à la réouverture des restaurants Hippopotamus en terrasse à partir du 19 mai dernier ? Rouvrir uniquement les terrasses nous a permis de remettre tout le monde en jambes, de retrouver un… Lire la suite

      Troisième restaurant en France pour la marque américaine de burgers Carl’s Jr, qui lance son recrutement en franchise
      Brève 4 juin 2021 par Vincent Pompougnac

      Après avoir inauguré à La Garde près de Toulon, son premier restaurant en France en 2018, puis son deuxième dans le centre commercial Westfield Vélizy2 le 9 septembre dernier, l’enseigne américaine de burgers Carl’s Jr  a ouvert… Lire la suite

      Aurélie Lory, Directrice Générale des boutiques Häagen-Dazs Europe et Amérique Latine
      Interview 1 juin 2021 par Vincent Pompougnac

      Häagen-Dazs souhaite accélérer son déploiement géographique en France : pourquoi ? dans quelles régions et dans quelles villes en priorité ? La raison principale de cette accélération, c’est que nous avons un nouveau concept performant, testé auprès de nos… Lire la suite

      Mercredi 9 juin 2021, naissance de deux nouveaux établissements Ninkasi !
      Com. de presse 1 juin 2021

      Impatient et mobilisé, le Ninkasi se réjouit de fêter les ré-ouvertures de ses 19 établissements et annonce les ouvertures de 2 nouveaux lieux. Dès le 7 juin en terrasse, et le 9 juin en version… Lire la suite

      Burger : le réseau King Marcel souhaite doubler de taille d’ici 2026
      Brève 28 mai 2021 par Vincent Pompougnac

      Créée à Lyon en 2013, l’enseigne de restauration rapide spécialiste du burger gourmet King Marcel regroupe à ce jour 17 établissements, dont 10 en franchise, formule de développement adoptée depuis 2015. Affichant de bons résultats… Lire la suite

      Reprise et rénovée, l’enseigne Léon s’appuie sur la franchise pour déployer son nouveau concept de Fish Brasserie
      Brève 26 mai 2021 par Vincent Pompougnac

      Léon se lance en franchise : avec « l’ouverture de plusieurs établissements en nouveau concept », « une nouvelle carte développée au national » et « la transformation de son image », c’est l’une des ambitions affichées, dans un communiqué daté du… Lire la suite

      L’UNE DES GASTRONOMIE LES PLUS RICHES DU MOMENT
      Com. de presse 26 mai 2021

      Considérée comme l’une des gastronomies les plus riches du moment, la cuisine nikkei désigne le métissage des cultures alimentaires péruviennes et japonaises. La cuisine nikkei est la rencontre explosive entre la culture péruvienne et la culture japonaise. Après… Lire la suite

      Haägen-Dazs mise sur la franchise pour accélérer en France le déploiement de son nouveau concept
      Brève 19 mai 2021 par Vincent Pompougnac

      Présente en France depuis 1991, l’enseigne d’origine américaine Häagen-Dazs (900 points de vente dans le monde) regroupe actuellement 60 boutiques dans l’Hexagone (pour 25 franchisés), majoritairement implantées en région parisienne et sur la Côte d’Azur…. Lire la suite

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