Secteur : Restauration, cafés, hôtellerie

« Rajeunir la cuisine indienne et la rendre accessible à tous » : c’est l’objectif poursuivi par les fondateurs de Kurry Up, une enseigne spécialisée dans la street-food indienne dont le premier restaurant a vu le jour à… Lire la suite

Créé en 2016 et développé en franchise depuis 2022, le jeune réseau de restauration rapide Crêpe Touch prévoit de regrouper dix restaurants sous enseigne à fin 2023. Lauréat des Révélations de la Franchise 2023, ce… Lire la suite

Après Memphis, vous lancez une nouvelle enseigne, Nashville Hot Chicken : comment est né ce nouveau projet ? Je voulais lancer une offre différenciante sur le marché porteur de la restauration rapide autour du poulet. Pour… Lire la suite

Le calendrier se précise pour l’ouverture en France d’un premier magasin à l’enseigne d’origine américaine Krispy Kreme. La marque de confiseries spécialiste du donut prévoit en effet d’inaugurer sa première boutique dans l’Hexagone « dès cet… Lire la suite

Trois ouvertures en trois mois : c’est le bilan pour l’été 2023 du développement en France de l’enseigne de restauration rapide d’origine américaine Popeyes. Moins d’un an après l’inauguration en février dernier de son premier… Lire la suite

Ce mercredi 13 septembre 2023, le premier point de vente à l’enseigne Nashville Hot Chicken ouvre ses portes à Saint-Etienne. Ce projet est porté par une franchisée locale qui exploite déjà un restaurant Memphis et… Lire la suite

Au cours du premier semestre 2023, sept nouveaux restaurants sous enseigne Basilic & Co ont été inaugurés en France : à Bordeaux, Lyon, Meaux, Chantepie, Montpellier, Périgueux et Chatenay-Malabry. Début juillet, le réseau spécialiste de la… Lire la suite

Le réseau Subway s’apprête à lancer France, le 6 septembre 2023, une nouvelle offre, baptisée les « Subway Series » : de quoi s’agit-il ? Cette nouvelle proposition a été lancée aux Etats-Unis en 2022,… Lire la suite

Changement de mains pour Pomme de Pain : l’équipe dirigeante de l’enseigne de restauration rapide vient en effet de racheter la marque et ses actifs auprès du groupe InVivo, son propriétaire depuis 2021, comme elle l’a annoncé… Lire la suite

Le 21 juin dernier, le Tribunal de Commerce de Nanterre a validé votre offre de reprise pour l’enseigne Courtepaille : qu’est-ce qui vous a permis de convaincre les juges ? Nous étions les seuls à présenter… Lire la suite

Vous avez dévoilé le 15 juin dernier un nouveau concept de point de vente : pouvez-vous nous présenter les principales évolutions par rapport à l’ancien concept ? Notre idée de départ consistait à rechercher le meilleur équilibre… Lire la suite

Cinq ans après le lancement, en 2018, du nouveau concept de « Steakhouse à la française », 75 % des restaurants Hippopotamus ont adopté ce modèle, annonce dans un communiqué l’enseigne de viande grillée, reprise en 2017… Lire la suite

« En 2020, dans l’hébergement et la restauration, les réseaux d’enseigne comportant au moins vingt établissements réalisent 27 % de la valeur ajoutée du secteur » : c’est l’un des enseignements tirés d’une étude de l’Insee publiée en… Lire la suite