Secteur : Restauration, cafés, hôtellerie

Quel est le positionnement de Koboon sur le marché de la street-food asiatique ? Le nom complet de l’enseigne est : Koboon street-food thaï raffinée. Cela veut dire que le concept s’inscrit dans l’univers de la gastronomie… Lire la suite

« Le premier programme fidélité multi-enseignes de la restauration à table » s’appelle « La Bonne App » et a été officiellement lancé le 29 juillet 2025 par Bertrand Franchise. Cette filiale du Groupe Bertrand dédiée à la gestion… Lire la suite

Début avril 2025, l’enseigne Columbus Café ouvrait un nouveau coffee-shop parisien boulevard de Sébastopol, dans le 1er arrondissement. « Sur plus de 250 Columbus Café en France, notre parc ne comptait jusqu’ici que trois adresses en centre-ville à… Lire la suite

Une nouvelle enseigne de glaces italiennes s’apprête à faire son entrée sur le marché français. Née en Italie, où sa première boutique a vu le jour à Milan en 2005, Rivareno compte actuellement 34 boutiques… Lire la suite

Après avoir accueilli vingt nouveaux établissements en 2024, la coopérative The Originals Hotels, qui regroupe déjà plus de 300 hôteliers indépendants, continue d’étendre son réseau sur le territoire français. Depuis le début de l’année 2025,… Lire la suite

Actualité chargée pour la chaîne de restauration rapide New School, lancée à Toulouse en 2016 et développée en franchise depuis 2018. Début juin 2025, cet acteur positionné sur le marché du « French Tacos » a ainsi… Lire la suite

Vous venez d’ouvrir trois nouveaux points de vente à Toulouse, Cabriès et Montpellier : en quoi ce développement signe-t-il un tournant stratégique ? Ces ouvertures sont importantes à plusieurs niveaux. D’abord parce qu’elles nous permettent de… Lire la suite

« En 2025, nous avons le projet de transformer Ninkasi en entreprise à mission », annonçait Christophe Fargier, fondateur de l’enseigne, lors de l’interview qu’il nous avait accordée en mars dernier sur Franchise Expo Paris. Quelques mois plus tard,… Lire la suite

Vous venez de reprendre le réseau de bars à bières Au Fût et à mesure : pouvez-vous nous en dire plus sur cette opération ? J’ai fait l’acquisition de deux sociétés. La première exploite la… Lire la suite

Créée en 2008 par trois entrepreneurs lillois : Benoit Pétiau, Quentin Desreumaux et Guillaume Pétiau, l’enseigne de bars à bières Au Fût et à Mesure ouvre un nouveau chapitre de son histoire. En effet, la marque vient… Lire la suite

Votre réseau de campings Yelloh ! Village fête ses 25 ans cette année : pouvez-vous nous rappeler quel est son positionnement sur le marché de l’hôtellerie de plein air ? Yelloh ! Village a été créé en 2000, à… Lire la suite

Depuis plus de trois décennies, Tutti Pizza est devenue comme une référence incontournable dans le domaine de la restauration rapide dans le Grand Ouest. Avec une ambition affirmée d’atteindre 100 établissements d’ici 2030, l’enseigne offre… Lire la suite