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Secteurs / Activités

      Restauration italienne : le nouveau concept Del Arte prendra forme en décembre 2022

      Brève 16 juin 2022 par Vincent Pompougnac

      Le premier établissement au nouveau concept de restaurant Del Arte ouvrira ses portes en décembre 2022 à Joué-Lès-Tours, annonce l’enseigne de restauration italienne dans un communiqué. La première pierre de ce « bâtiment nouvelle génération », qui s’exprimera… Lire la suite

      L’enseigne de bars à bières Au Fût et à Mesure inaugure son trentième établissement en France

      Brève 3 juin 2022 par Vincent Pompougnac

      Née en 2008 dans le Nord de la France, l’enseigne de bars à bières Au Fût et à Mesure ouvrira prochainement son deuxième établissement dans l’agglomération toulousaine, où une première adresse en centre-ville avait déjà vu… Lire la suite

      Le jeune réseau Made se lance en franchise sur le créneau du burger premium

      Brève 2 juin 2022 par Vincent Pompougnac

      Spécialisée dans le burger premium, l’enseigne Made compte deux restaurants à Angers, le premier ayant ouvert ses portes en 2017. Ses fondateurs, Jonathan Pares et Fanny Dubus, entendent la développer en franchise à partir de… Lire la suite

      BAGEL CORNER DEVELOPPE AMAZING DONUTS SA GAMME DE DONUTS ULTRA GOURMANDS

      Com. de presse 31 mai 2022

      12 ans après sa création, Bagel Corner ne cesse de se réinventer pour proposer une offre toujours plus savoureuse. Aujourd’hui, c’est sur sa gamme de donuts que l’enseigne a concentré ses efforts avec des recettes… Lire la suite

      L’enseigne italienne Doppio Malto duplique à Paris son concept de brasserie-restaurant

      Brève 24 mai 2022 par Vincent Pompougnac

      Un peu plus de dix-huit mois après avoir ouvert en franchise son premier établissement en France, à Saint-Etienne, l’enseigne italienne de brasserie-restaurants Doppio Malto vient d’inaugurer en propre sa deuxième adresse dans l’Hexagone. Implanté au centre… Lire la suite

      Cassandre Elimas, Directrice développement de l’enseigne Côté Sushi

      Interview 23 mai 2022 par Vincent Pompougnac

      Où en est le développement de l’enseigne Côté Sushi en propre et en franchise ? Côté Sushi est une enseigne du groupe ETLB, qui a réalisé 42 M€ de chiffre d’affaires à fin 2021, en hausse… Lire la suite

      La marque de glaces Moustache multiplie les ouvertures en franchise

      Brève 11 mai 2022 par Vincent Pompougnac

      Concept de glaces artisanales haut-de-gamme né en 2014, Moustache revendique l’ouverture de 32 points de vente sous enseigne depuis son lancement en franchise en 2019. Après Nantes, Carnac, Gruissan et Paris Le Marais en avril… Lire la suite

      Restauration : le groupe Pitaya lance en franchise le concept Anjha, spécialiste de la street-food indienne

      Brève 10 mai 2022 par Vincent Pompougnac

      Un premier restaurant de street-food indienne à l’enseigne Anjha a ouvert à Clermont-Ferrand le 17 mars dernier. Elaborée par la cheffe indienne Sandra Salmandjee, la carte de cet établissement revisite les plats indiens traditionnels sous… Lire la suite

      Jennifer Belloni ouvre la saison de Steak ‘n Shake à Ibiza !

      Com. de presse 9 mai 2022

      Bienvenidos a Ibiza ! Haut-lieu de la fête dans les Baléares, l’île s’apprête à nouveau à accueillir des millions de touristes venus de tous les pays. C’est dans ce cadre enchanteur que Jennifer Belloni donne… Lire la suite

      Ouverture : Steak ‘n Shake prend un bol d’air frais en Haute-Savoie !

      Com. de presse 9 mai 2022

      Steak ‘n Shake s’implante pour la première fois en Haute-Savoie : retrouvez désormais nos steakburgers à Ville-La-Grand, dans la zone commerciale d’Annemasse. Charles Roux nous livre son expérience en tant que nouveau franchisé Steak ‘n… Lire la suite

      La crise Covid un frein pour Steak ‘n Shake ? Une opportunité

      Com. de presse 25 avril 2022

      Personne n’aurait pu prédire et anticiper la crise qui a ébranlé le secteur de la restauration ces deux dernières années. Les enseignes ont donc dû rebondir en puisant adaptabilité et résilience dans leurs ressources. Comment… Lire la suite

      Steak ‘n Shake impose son concept sur le marché du burger

      Com. de presse 25 avril 2022

      De plus en plus de restaurants proposent des burgers à leurs menus, surfant sur la vague qui déferle sur la France. Rapides à manger, bons, leur succès n’est pas dû au hasard. Comment fait donc… Lire la suite

      Pascal Campourcy, Président de l’enseigne Laura Todd

      Interview 20 avril 2022 par Vincent Pompougnac

      Pouvez-vous nous présenter le concept Laura Todd ? La marque Laura Todd  existe depuis 1933 : elle a été fondée par madame Laura Todd, qui avait gagné le prix du meilleur cookie à la Foire de Chicago…. Lire la suite

      Régions, villes, emplacements : les stratégies d’implantation des enseignes

      Actu secteurs 1 avril 2022 par Vincent Pompougnac

      L’intégralité de ces interviews sous forme de podcasts est à retrouver ici Thierry Veil, Fondateur et PDG de l’enseigne Bagelstein : Nous sommes très attachés à la qualité de nos emplacements. Un des facteurs clés du succès… Lire la suite

      Restauration rapide : KFC recrute de nouveaux franchisés pour doubler son parc sous enseigne en France

      Brève 18 mars 2022 par Vincent Pompougnac

      « Doubler le nombre de restaurants KFC en France en cinq ans avec 300 nouvelles ouvertures pour atteindre 600 restaurants » : c’est l’ambition affichée par l’enseigne de restauration rapide d’origine américaine spécialiste du poulet frit, dont 100… Lire la suite

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