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Franchises Voir toutes les franchises
Franchise BAGELSTEIN
Implantations : 3 succursales / 64 franchises 67 implantations
Type de contrat : Franchise
Activité : Restauration rapide, sandwicherie
Je suis intéressé par la franchise BAGELSTEINApport personnel 18 000 €
Droit d'entrée 160 000 €
Investissement total
Dernière mise à jour : 29 août 2017
Je suis intéressé par la franchise BAGELSTEIN
Présentation de la franchise BAGELSTEIN
Thierry Veil et Gilles Abecassis décident en 2011 la création d’une chaîne de bagels, spécialité juive fort développée en Amérique du Nord, s’inspirant des magasins new-yorkais.
Le bagel est alors peu développé en France. Les produits sont frais, fait maison et préparés sur place devant le client. Les premiers magasins ouvrent à Strasbourg, puis dans d’autres villes françaises, avant que le concept ne se développe sous la forme d’une franchise.
Bagelstein devient une enseigne franchisée en 2012
La chaîne a dès lors une croissance rapide, disposant d’une quarantaine de points de vente en 2014 et table sur 107 magasins franchisés en 2017.
Il devient l’un des leader français du bagel avec 26 magasins dont 21 franchisés et cinq en propre.
Trois ateliers de production approvisionnement les magasins de la franchise en bagel, à Pantin pour la région parisienne, à Haguenau pour l’est et à Massieux pour le sud de la France
À l’été 2016, elle ouvre son premier magasin en Suisse11.
Points forts de la franchise BAGELSTEIN
Profil candidat de la franchise BAGELSTEIN
Nos critères de sélection
En vrai, on n’est pas super exigeants
Le plus important ?
> Un gros sens de l’humour
> Une haine du surgelé
> Manger 500 bagels par jour
> Un Master en tartinage de cream cheese, mention « jamais vu »
> Une Amex Black avec mise à disposition du code
L'actualité de BAGELSTEIN
- Gilles Abecassis, Co-fondateur de la franchise Bagelstein
21 Nov 2018Où en est le développement de votre enseigne de restauration rapide spécialisée dans le bagel ? Bagelstein compte 120 boutiques en France, en Belgique, en Suisse, en Allemagne et au Luxembourg, dont une vingtaine en propre et une centaine en franchise, et nous avons actuellement une quarantaine d’ouvertures dans les tuyaux. En France, nous sommes présents... Lire la suite
- Opération de capital développement pour Bagelstein
17 Juil 2014Bagelstein vient de finaliser une opération de capital développement menée par le fonds Midi Capital. Basé à Toulouse, ce fonds d’investissement intervient plus particulièrement sur le segment des PME non cotées en phase de développement ou de transmission. L’investissement réalisé par Midi Capital va permettre au groupe Bagelstein d’accélérer le développement de son réseau et... Lire la suite
- Bagelstein a faim
14 Oct 2013Si la France est la patrie incontestée du jambon-beurre, le bagel commence à creuser son trou. Le succès de ce sandwich en forme d’anneau peut se mesurer à l’aune du nombre de restaurants spécialisés qui éclosent dans l’hexagone. Originaire de l’Est du pays, le réseau Bagelstein ne comptait encore mi 2012 que 4 unités (3... Lire la suite
- Bagelstein devrait compter 10 nouvelles franchises en 2012
11 Avr 2012L’enseigne qui décline le bagel sous toutes ses formes devrait véritablement changer de dimension sur cette année 2012. Aujourd’hui, le réseau Bagelstein compte 3 restaurants à Strasbourg et un à Mulhouse. L’objectif des responsables est d’ouvrir une dizaine de franchise d’ici la fin 2012. Le challenge est en partie gagné car 4 nouveaux contrats sont... Lire la suite
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