Franchise BAGEL CORNER

Spécialiste des bagels et des salades préparés sous les yeux du client !

Le concept Bagel Corner, qui est à la fois éco-responsable (tri sélectif, café bio et équitable, produits de nettoyage écologique, vaisselle en fibre de bambou…) et digital (bornes en restaurant, sites de commandes en ligne, click & collect…), s’engage à proposer un large choix de variétés de bagels et de salades préparés sous les yeux du client à partir d’ingrédient frais, le tout servis en moins de 70 secondes et à un prix attractif (menu bagel, dessert, boisson à partir de 7,9€).

Ayant été couronnée « réseau le plus sûr » en 2015 par Capital.fr, parmi les 7 enseignes en très fort développement en 2017, parmi les 5 concepts à suivre en 2018, enseigne à la Une en 2019 et ambassadeur du Salon des Entrepreneurs de Paris 2020, la famille Bagel Corner va passer le cap des 60 restaurants fin 2020, 100 à l’horizon 2024 et 250 à terme en Europe. Son objectif est de devenir le leader européen de la vente de bagels en petite surface ! 

 L’objectif est d’avoir fin 2024 100 restaurants en Europe.

Le premier point de vente Bagel Corner a ouvert ses portes en 2011. L’enseigne a été fondée par 3 jeunes dynamiques et bien entourés avec un board constitué par le PDG de Columbus Café (Nicolas Riché), le co-fondateur de Serena Capital (Marc Fournier), le fondateur de la chaîne Mezzo Di Pasta (Emmanuel Guth) et l’ancien directeur export Quick/Burger King (Thierry Rousset). Ces 4 mentors ont pour but d’accompagner au mieux la marque dans son développement. Suite au lancement de son réseau en 2014, l’enseigne confirme son succès chaque année. 60% des membres, forts de leur première réussite, souhaitent démarrer un second point de vente, voire constituer leur micro chaîne régionale avec entre 2 et 3 restaurants chacun.

Vous rentrerez par conséquent dans un réseau bien structuré ayant une croissance maîtrisée et où la stratégie est guidée par la qualité des produits, l’innovation et la rentabilité des restaurants !

Pour postuler, les candidats n’ont pas besoin d’avoir une expérience dans le secteur de la restauration. Bagel Corner propose une formation initiale sur mesure et un accompagnement régulier tout au long de l’année. Ils doivent en revanche disposer d’un apport de 70 k€ minimum et de réelles qualités de manager de proximité, de gestionnaire et être de vrais commerçants​

Le concept connait un très grand succès et nous ne comptons pas nous en arrêter là. Rejoignez-nous pour participer à l’essor du bagel en France (marché en croissance de +50% depuis 3 ans) en ouvrant un restaurant Bagel Corner. L’objectif de l’enseigne est de devenir au minimum le leader européen sur son marché :)​

Paris, Toulon, Nantes, Annecy, La Rochelle, Montpellier, Toulouse, Bordeaux, Lille, Nice…!

Présentation du concept

Bagel Corner c’est un concept qui propose des Bagels préparés sous les yeux du client avec des ingrédients frais et ça vient moins de 70 secondes. On fait des Bagels, mais pas que. On fait aussi des glaces, des smoothies, des soupes. Ça cartonne. On va avoir 55 restaurants fin 2019, 100 en 2022 et 700 à terme. Notre objectif, c’est de devenir le leader européen de la vente de Bagel en petites surfaces.

Quelle est votre actualité ?

L’actualité, c’est aujourd’hui la consolidation du réseau en France, puisqu’on va avoir 55 restaurants à la fin de l’année. On rentre notamment aussi dans beaucoup de centres commerciaux. On est maintenant bientôt à neuf restaurants dans les centres commerciaux avec des belles implantations à Lyon, la Part-Dieu, Jaude 2 à Clermont-Ferrand ou encore à Blagnac, près de Toulouse.

Mais on continue aussi le début du développement à l’international, puisqu’on a fait une première ouverture à Bruxelles et une seconde à Liège, en Belgique.

Quels sont les atouts de votre enseigne ?

Chez Bagel Corner, l’élément différenciant principal, c’est le produit à savoir qu’aujourd’hui, on est sur le marché de la restauration rapide, mais on propose un produit innovant qui change le Bagel et qui est complémentaire par rapport à l’offre existante. L’avantage, c’est que ça reste comme un sandwich parce que c’est des ingrédients entre deux pas, mais ça change. Les Français veulent ça par rapport à une pizza, une salade ou un burger.

Pourquoi vous rejoindre ?

C’est avant tout une famille. La famille Bagel Corner. Ce n’est pas qu’un réseau. Vous rejoignez une équipe, une aventure humaine. Aujourd’hui, on a 55 restaurants. On espère en avoir 700 à terme en Europe. C’est vraiment un projet entrepreneurial dans lequel vous participez. Il n’y a pas de relation dominant dominé. C’est vraiment un groupe, une famille.

Quels profils recherchez vous ?

Chez Bagel Corner, on cherche avant tout des gens qui ont la niaque, des gens qui ont envie d’entreprendre. Ils ont aussi le sens du client, qui sont commerçants. La chance que vous aurez, c’est que c’est un concept qui n’a pas d’extraction. Vous allez facilement l’implanter dans une ville et facilement l’exploiter puisqu’on est assembleur de Bagel avant tout.