Les dernières interviews

Philippe Jean, Directeur général de la franchise Del Arte (Groupe Le Duff)

Où en est le déploiement du nouveau concept de restaurant Del Arte, lancé en décembre 2022 ? Le réseau sous enseigne Del Arte (196 restaurants, dont 90 % en franchise) compte à ce jour cinq établissements au nouveau concept à Joué-lès-Tours (ouvert en décembre 2022), Nanterre (mars 2023), Rennes Centre… Read More

Antony Boulch, Directeur de la franchise Attila

Attila vient d’annoncer le lancement d’une nouvelle formule de franchise participative : pourquoi ce choix ? Quand je suis arrivé dans le réseau il y a deux ans, j’ai pu constater que les 60 000 € d’apport personnel nécessaires pour se lancer pouvaient constituer un frein pour des candidats intéressants. La… Read More

Philippe Patusco, franchisé Camille Albane et DESSANGE à Paris

Quels ont été vos premiers pas dans la coiffure puis dans la franchise ? Après avoir décroché mon BP coiffure, j’ai commencé le métier de coiffeur, à l’âge de 18 ans, dans un grand salon parisien. J’y ai travaillé plusieurs années, jusqu’au jour où un ami de l’école de coiffure, qui… Read More

Guillaume Lopez-Marcoux, Président de la franchise L’Atelier Papilles

Quel est le positionnement de L’Atelier Papilles sur le marché de la boulangerie artisanale et de la restauration hors domicile ? Sur ce marché qui compte beaucoup d’acteurs, tous biens différenciés, L’Atelier Papilles se positionne entre la restauration rapide et la boulangerie, sur un créneau plutôt qualitatif. En moyenne, le réseau réalise 25… Read More

Christophe Mistou et Sabine de Bartillat, Mr.Bricolage

Sabine de Bartillat, Directrice concept et développement, et Christophe Mistou, Directeur général du Groupe Mr.Bricolage. Quelles sont les spécificités du concept Mr.Bricolage sur le marché de l’équipement de la maison ? Christophe Mistou : C’est un concept qui se veut proche de nos clients et bien inséré dans les… Read More

Hubert et Sandrine Faucher, franchisés class’croute à Paris 17e

Quel a été votre parcours professionnel avant de devenir franchisés class’croute ? Entre 1994 et 2001, j’ai travaillé dans la grande distribution, en tant que responsable de rayons, avec une première expérience dans le sport, chez Decathlon, et une seconde dans le bricolage, chez Castorama. Puis j’ai eu envie de changer… Read More

Maître Florian de Saint-Pol, cabinet Cordouan Avocats

En franchise, en quoi consiste la location-gérance ? C’est une formule par laquelle le franchiseur loue au franchisé pour une durée déterminée un fonds de commerce dont il est propriétaire. Il faut donc signer deux contrats en même temps, franchise et location-gérance : sont-ils de même durée ? Pas forcément et c’est un… Read More

Amaury Fremaux, Président de l’entreprise Maison de la Literie

Le 12 octobre dernier, le groupe Fremaux-Delorme a repris l’enseigne Maison de La Literie, que vous présidez désormais : pouvez-vous nous en dire plus sur ce rachat ? Nous avons repris 100 % du périmètre industriel qui existait sous le nom Maison de la Literie Industrie : une usine à Autun… Read More

Valentin Gibier, franchisé Attila à Laval

Dans quelles conditions êtes-vous devenu affilié de la franchise Attila ? Ma rencontre avec Benoît Lahaye, son fondateur, a été décisive. J’étais alors chargé de développement au sein de la franchise O2, dédiée aux services à la personne (cette expérience a duré quatre ans). Nous avions, à cette époque, l’habitude de… Read More

Stéphanie Pizzutti, expert-comptable Fiducial

Quel est, pour un candidat à la franchise, l’intérêt de prendre une location-gérance ? Quels sont les avantages ? La location-gérance permet d’accéder au statut de commerçant indépendant avec un apport personnel limité, puisqu’on loue un fonds de commerce au lieu de l’acquérir.  Si l’on n’a pas les capitaux suffisants pour une… Read More

Edwin Prache, Directeur général de l’enseigne Ada

Créé en 1984, Ada est un acteur historique de la location de véhicules de courte durée en France : quel est aujourd’hui son positionnement sur le marché ? Chez Ada, notre positionnement est simple : c’est la proximité et le meilleur prix pour la meilleure qualité de service. Avec plus de 1 000 agences… Read More

Philippe Muguet, Responsable expansion de Schmidt Groupe

Quel bilan pouvez-vous dresser du développement en concession de vos enseignes Cuisinella et Schmidt sur le territoire français en 2023 ? Ces deux marques connaissent une expansion très dynamique. Comme en 2022, nous avons battu un record d’ouvertures en 2023, avec 58 nouveaux magasins en France. Dont 24 sous l’enseigne… Read More

Vincent Mondoloni, directeur général de l’enseigne Salad&Co

Créé en 2009, votre concept de bars à salades s’apprête à ouvrir ses premières unités franchisées : pouvez-vous nous rappeler le positionnement de Salad&Co sur le marché de la restauration rapide ? Salad&Co adopte un positionnement « healthy » : dans nos restaurants, nous mettons à la disposition de nos clients un buffet de… Read More

Maître Olga Renaud, avocate spécialisée, cabinet BMGB

Quand une coopérative de commerçants reprend une enseigne de franchise, que se passe-t-il pour les franchisés sur le plan juridique ? Tout dépend si tous les franchisés doivent devenir coopérateurs ou s’ils peuvent rester franchisés, car les deux modes de reprise sont possibles. Une coopérative peut tout à fait créer une… Read More

Sylvain Bartolomeu, Dirigeant associé, Franchise Management

En 2023, plusieurs groupements coopératifs ont racheté des enseignes développées en partie ou en totalité en franchise. Intersport s’est emparé de Go Sport, Joué Club a repris La Grande Récré, le groupe C10 a récupéré La Cervoiserie : est-ce à dire que le modèle de la coopérative serait plus… Read More

Claire Lanneau, Dirigeante fondatrice de Babychou Services

Votre enseigne Babychou, spécialisée dans la garde d’enfants à domicile, a 25 ans cette année : comment prévoyez-vous de fêter cet anniversaire ? Le concept Babychou a en effet été créé en 1998. Pendant 7 ans, il a été exploité en mode associatif puis, à partir de 2006, sous forme… Read More

Maître Cécile Peskine, avocate spécialisée, cabinet Linkea

En 2023, trois groupements coopératifs ont racheté des enseignes pratiquant la franchise (La Cervoiserie, Go Sport et La Grande Récré). Est-ce à dire que le modèle coopératif serait plus solide que celui de la franchise ? Je n’en suis pas certaine. La coopérative est un véhicule juridique qui permet de… Read More

Cécile Pierre, affiliée Grain de Malice en Bretagne

Dans quelles conditions avez-vous rejoint la franchise Grain de Malice ? Tout a commencé en 2004 lorsque j’ai racheté, à Châteaulin (Finistère), le fonds de commerce d’une activité portée par une grande enseigne du fil à tricoter et du prêt-à-porter. Les années ont passé et le chiffre d’affaires « laine » de… Read More