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Secteurs / Activités

      Nouveaux concepts : qui sont-ils ?

      Actu secteurs 19 octobre 2022 par Vincent Pompougnac

      L’intégralité de ces interviews sous forme de podcasts est à retrouver ici Alexandre Hattab, Co-fondateur de l’enseigne Avocateria :  Avocateria, c’est la création de deux passionnés : Linda Trin et moi-même. L’idée est partie d’un constat… Lire la suite

      Le concept de crêperie Kreisker recherche des partenaires pour se développer

      Brève 23 novembre 2020 par Vincent Pompougnac

      Né aux Sables-d’Olonne en novembre 2019, Kreisker (« au cœur du village » en breton) est un concept de crêperie conçu comme « une combinaison entre l’authenticité et la modernité ». L’établissement se veut en effet « un… Lire la suite

      Le jeune réseau Crêpe Touch duplique en franchise son concept de restauration rapide

      Brève 16 novembre 2020 par Vincent Pompougnac

      « Créer une chaîne nationale de crêperie moderne mêlant gourmandise, qualité et surtout liberté » : c’est l’ambition des créateurs du concept Crêpe Touch. Ce dernier permet en effet au client « de personnaliser sa crêpe, sa gaufre,… Lire la suite

      La Belle Liégeoise, une nouvelle franchise dédiée à la gaufre

      Brève 24 juillet 2020 par Philippe Beaulieu

      La Belle Liégeoise est un concept dédié à la gaufre belge artisanale qui a été créé en avril 2015 par Nassim Chamakh, un Bruxellois de 30 ans installé à Toulouse. Une première boutique éphémère a… Lire la suite

      Double ouverture pour Waffle Factory

      Brève 17 juillet 2020 par Philippe Beaulieu

      Le réseau d’origine belge Waffle Factory, qui a rouvert progressivement ses restaurants – à l’arrêt depuis le début du confinement – à partir du 22 mai, a repris également le développement de son parc de… Lire la suite

      Waffle Factory met ses points de vente à l’arrêt

      Brève 17 mars 2020 par Philippe Beaulieu

      Dans un communiqué publié ce 17 mars, le réseau de vente de gaufres Waffle Factory, qui se développe en franchise, annonce, en raison de la crise liée au coronavirus et des décisions gouvernementales de confinement,… Lire la suite

      Triplé pour des franchisés Waffle Factory

      Brève 18 février 2020 par Philippe Beaulieu

      Comme ils l’avaient annoncé il y a près d’un an, Jimmy Fofana et Marc Perez viennent d’ouvrir leur troisième point de vente Waffle Factory, dont l’inauguration a eu lieu le 14 février. Il s’agit d’un… Lire la suite

      Le réseau de restauration rapide Crêp’eat grandit en centre commercial

      Brève 24 décembre 2019 par Vincent Pompougnac

      La chaîne de restauration rapide autour de la crêpe Crêp’eat a implanté quatorze nouveaux restaurants en centre commercial au cours de l’année 2019. Créé en septembre 2011, le réseau spécialisé dans la vente de crêpes… Lire la suite

      Le Gaufrier veut implanter ses kiosques en France

      Brève 18 décembre 2019 par Philippe Beaulieu

      Le Gaufrier, qui veut développer ses kiosques en franchise en France, a été lancé par Tugdual Rabreau et Olivier Vallée. Les deux entrepreneurs n’en sont pas à leur coup d’essai. Créateurs, en 2013, de Paso… Lire la suite

      Waffle Factory renforce sa présence en région parisienne

      Brève 21 août 2019 par Philippe Beaulieu

      Concept proposant une offre de gaufres sucrées et salées, Waffle Factory s’est implanté, mi-août, dans le centre commercial des Ulis 2 (Essonne), à proximité de l’accueil du centre. L’enseigne belge, positionnée sur le créneau de… Lire la suite

      Témoignage de Jimmy Fofana franchisé Waffle Factory dans les Yvelines

      Brève 8 mars 2019 par Philippe Beaulieu

      Jimmy Fofana a fait une longue carrière dans la restauration. « J’ai d’abord été barman, confie-t-il. Puis je suis devenu restaurateur pendant 10 ans dans le quartier de Montmartre. J’avais deux types de clientèles : les nombreux… Lire la suite

      La jeune franchise de crêperies Ar Preti porte son parc à trois restaurants

      Brève 23 août 2018 par Vincent Pompougnac

      Les deux premiers restaurants franchisés Ar Preti viennent d’ouvrir leurs portes à Farébersviller (Moselle) et Cagnes-sur-Mer (Alpes-Maritimes), portant le parc de ce jeune réseau à trois unités en France. Le premier établissement à l’enseigne de « crêperie… Lire la suite

      La franchise Waffle Factory renforce sa présence en région parisienne

      Brève 25 juillet 2018 par Philippe Beaulieu

      Après l’ouverture d’un point de vente à Bordeaux puis à Villeneuve-la-Garenne (Hauts-de-Seine) en début d’année 2018, Waffle Factory renforce sa présence en région parisienne avec l’ouverture de son 45ème restaurant à Arcueil (Val-de-Marne). Un point… Lire la suite

      Restauration rapide : Paye ta Crêpe vend sa licence

      Brève 22 mai 2018 par Vincent Pompougnac

      « Plus de 150 ingrédients sucrés et salés » : c’est la promesse client du jeune réseau Paye ta Crêpe, dont le premier restaurant a ouvert en juin 2017 à Saint-Denis (93). Proposant des crêpes salées et… Lire la suite

      Restauration rapide : Fête à Crêpe duplique son concept de crêpe revisitée

      Brève 14 mai 2018 par Vincent Pompougnac

      Le premier restaurant à l’enseigne Fête à Crêpe a été créé en mars 2014 à Bobigny par un entrepreneur autour du concept original de « crêpe revisitée », dont le prix varie en fonction du nombre d’ingrédients,… Lire la suite

      Le réseau de crêperies Ar Poul Gwen recrée l’ambiance des marchés

      Brève 7 mai 2018 par Vincent Pompougnac

      Concept de restauration rapide autour de la crêpe, Ar Poul Gwen a vu le jour en 1996 sur le marché du Pouliguen, en Bretagne. En 1998, son créateur Jean-Michel Tardy, artisan crêpier, a ouvert une… Lire la suite