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Commencer le quizzTout comme NICOLAS, ces franchises peuvent vous intéresser
Positionnement dans le secteur Indicateurs dans le secteur de Commerce alimentaire de proximité
Présentation de la franchise NICOLAS
Tout commence en 1822 sous Louis XVIII quand Louis Nicolas révolutionne le mode de consommation du vin en proposant la vente du vin en bouteilles. La Maison Nicolas est fondée à Paris avec l’ouverture d’une boutique et de trois dépôts, ce sont alors les prémices d’une grande aventure humaine. A l’époque où le vin se buvait sur place ou s’achetait en tonneau, l’idée de Louis Nicolas va tout changer.
Après ce concept révolutionnaire du vin en bouteille, la Maison Nicolas devient le garant d’une qualité de vin supérieure vendu à un prix raisonnable et dont l’origine est tracée.
Les magasins Nicolas proposent l’offre la plus complète du marché en garantissant la vente de 250 références de vins, Champagnes et spiritueux incontournables, que le caviste complète en choisissant ses vins et spiritueux parmi un catalogue de 1 200 bouteilles présélectionnées en national + 500 références en région. Une présentation claire et intelligente en magasin permet de simplifier l’offre proposée (espaces Champagnes, cadeaux, spiritueux…).
Points forts de la franchise NICOLAS
Nicolas, ce sont des valeurs intemporelles de Qualité, Passion, Partage et Plaisir. Des valeurs continuellement revisitées et réinventées, dans ce que l’on pourrait appeler les 5 piliers de l’architecture de Nicolas que sont les produits, les cavistes, les magasins, les services et la communication. »
PASSION
Bienvenue dans un monde de passionnés : du produit, de son Histoire, des saveurs, de la gastronomie et de la satisfaction de ses clients. C’est la raison pour laquelle depuis 1822, Nicolas recrute, s’entoure de passionnés et séduit toujours une clientèle de plus en plus large.
LE PARTAGE
Le partage est une valeur essentielle chez Nicolas. Nous mettons en commun les expériences pour que chaque partie concernée enrichisse ses connaissances et ses pratiques. Nous souhaitons que nos équipes facilitent la communication, la transmission des compétences et le partage d’expérience en toute convivialité.
PLAISIR
Travail et plaisir ne font pas toujours bon ménage ! Et pourtant chez Nicolas, nous souhaitons développer cette flamme de travailler dans l’Univers du Vin. Nous développons les initiatives individuelles et collectives, et mettons tout en œuvre pour que chaque collaborateur ait plaisir à travailler chez Nicolas.
QUALITE
La qualité est une valeur intrinsèque de Nicolas. C’est le coeur de notre activité. Nous sommes exigeants envers nous-mêmes et nos produits, afin que les différents acteurs de l’entreprise puissent travailler en toute confiance.
Profil candidat de la franchise NICOLAS
La franchise Nicolas dispose, en tant qu’expert reconnu, de son propre centre de formation agréé. Les 70 candidats présélectionnés en moyenne chaque année suivent 5 semaines de formation, alternant théorie et pratique en magasin. C’est au siège que se déroulent les 2 semaines d’apprentissage théorique, aussi bien sur la connaissance des produits que la gestion d’un magasin. Les 3 semaines en magasin sont une immersion personnalisée avec des cavistes en poste : à leurs côtés ils travaillent les points d’amélioration identifiés lors de l’approche théorique.
À l’arrivée ce sont environ 80 cavistes conseils par an qui deviendront gérants mandataires non salariés d’une boutique Nicolas. Ce recrutement annuel est une des fiertés de Nicolas !
Les avis
4,6
6 812 avis
Les données de comparaison sectorielle ne sont pas disponibles.
Résumé des avis positifs
"accueillant"
"professionnel"
"sympathique"
"chaleureux"
"excellent"
Accueil chaleureux et conseils professionnels appréciés. Personnel compétent, passionné et à l'écoute. Large choix de produits de qualité avec bon rapport qualité-prix.
Résumé des avis négatifs
"fermé"
"désagréable"
"déçu"
"froid"
"cher"
Horaires d'ouverture non respectés dans certains établissements. Service parfois inégal selon les points de vente. Quelques problèmes de disponibilité produits.
La satisfaction
-100
+100
Score remarquable reflétant une satisfaction client élevée portée par la qualité du conseil et l'accueil professionnel, avec des axes d'amélioration sur la régularité du service.
Score de satisfaction : plus il est élevé, plus les clients ont bien noté l'enseigne
Négatif (-100 à 0)
l'enseigne est globalement mal notée par ses clients (note < 3,4/5)
Neutre (0 à +30)
l'enseigne a globalement reçu autant de bonnes que de mauvaises notes
Positif (+30 à +100)
l'enseigne est globalement très bien notée par ses clients (> 4,5/5)
Les actus
Interviews
Cathy Collart Geiger, Directrice Générale de l’enseigne Nicolas
En avril dernier, vous avez été nommée Directrice Générale de Nicolas : quelle est votre vision pour l’entreprise ?Nicolas est une belle entreprise patrimoniale française de deux cents ans d’existence qui est aujourd’hui dans le cœur des Français, mais qui est positionnée sur un marché complexe. En effet, la consommation d’alcool régresse depuis soixante ans, et...
Brèves et Actus
L’enseigne Nicolas dévoile sa nouvelle identité de marque, sous le nom de « Maison Nicolas »
Six mois après sa nomination (annoncée en avril dernier) en tant que Directrice générale de l’enseigne Nicolas, Cathy Collart Geiger vient de dévoiler plusieurs volets de son plan de transformation pour l’entreprise (née en 1822). En juillet 2025, la nouvelle Dg avait déjà fait évoluer son comité de Direction, en créant deux directions : l’une dédiée...
Brèves et Actus
L’enseigne Nicolas nomme une directrice générale pour renforcer son développement
« Renforcer le développement et le rayonnement de Nicolas, en France comme à l’étranger » : c’est la feuille de route de Cathy Collart Geiger, qui vient d’être nommée Directrice générale de l’enseigne leader de la distribution de vins (mais aussi de champagne et de spiritueux) en France. « Cette nomination traduit une volonté d’accélérer et de renforcer...
Brèves et Actus
Retour à la normalité chez Nicolas
Après sa foire aux vins fin mai, Nicolas propose, pendant tout le mois de juin, à ses clients qui achètent un minimum de vins de sa gamme Engagée ou une bouteille de Ricard bio de bénéficier d'avantages « green », en coopération avec le Réseau National Green, qui propose près de 600 activités à l’échelle...
Brèves et Actus
Nicolas renforce, en franchise, sa présence à l’international
Tout en consolidant son réseau en France, avec l’ouverture récente d’un nouveau point de vente à Paris, l’enseigne caviste Nicolas, propriété du groupe Castel depuis 1988) poursuit son développement à l’international avec l’ouverture de deux unités franchisées supplémentaires à Marbella (Espagne) et à Taipei (Taïwan). A Taipei, la cave a ouvert ses portes en octobre...
Brèves et Actus
Nicolas teste un concept dédié à la bière
Après l’ouverture d’un magasin commun à Vichy avec les enseignes Comtesse du Barry et De Neuville, Nicolas poursuit ainsi sa diversification. L’enseigne caviste centenaire a inauguré, le 7 octobre, à Saint-Cloud (Hauts-de-Seine) et sous le nom de Craft Beers & Cie, un point de vente dédié à la bière. Bien sûr, Nicolas vend déjà une...
Les franchisés de NICOLAS prennent la parole
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